Περιλαμβάνουμε προϊόντα που πιστεύουμε ότι είναι χρήσιμα για τους αναγνώστες μας. Εάν αγοράσετε μέσω συνδέσμων σε αυτήν τη σελίδα, ενδέχεται να κερδίσουμε μια μικρή προμήθεια. Αυτή είναι η διαδικασία μας.
Αμέτρητες επιλογές φυστικοβούτυρου είναι διαθέσιμες στα ράφια των παντοπωλείων σήμερα, αλλά δεν δημιουργούνται όλα τα ίδια όταν πρόκειται για υγιεινή.
Ορισμένοι τύποι είναι πλούσιοι σε ακόρεστα λίπη, πρωτεΐνες και φυτικές ίνες με ελάχιστα πρόσθετα, ενώ άλλοι έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και συστατικά που τα καθιστούν λιγότερο υγιή.
Μπορεί να αναρωτιέστε ποιες είναι οι πιο υγιεινές επιλογές όσον αφορά το φυστικοβούτυρο.
Αυτό το άρθρο εξηγεί πώς να επιλέξετε ένα υγιές φυστικοβούτυρο και παραθέτει 6 από τις πιο υγιεινές επιλογές.
Τι κάνει ένα υγιές φυστικοβούτυρο;
Ένας καλός κανόνας για την επιλογή ενός υγιούς φυστικοβούτυρου είναι να αναζητήσετε ένα με τα λιγότερα συστατικά.
Το φυστικοβούτυρο είναι μια σχετικά μη επεξεργασμένη τροφή που απαιτεί μόνο ένα συστατικό - τα φιστίκια. Συνήθως ψήνονται και αλέθονται σε πάστα για να φτιάξουν το τελικό προϊόν.
Ωστόσο, το φυστικοβούτυρο ενός συστατικού μπορεί να είναι δύσκολο να βρεθεί εκτός εάν το αλέσετε μόνοι σας. Τα περισσότερα εμπορικά βούτυρα φυστικιών περιέχουν τουλάχιστον φυστίκια και αλάτι - και πολλές φορές μια σειρά από άλλα συστατικά.
Τα λιγότερο υγιή προϊόντα μπορεί να περιέχουν πρόσθετη ζάχαρη και μερικώς υδρογονωμένα φυτικά έλαια, τα οποία προσφέρουν επιπλέον θερμίδες και δυνητικά δυσμενείς επιπτώσεις στην υγεία. Για παράδειγμα, η κατανάλωση υπερβολικής προσθήκης ζάχαρης ή υδρογονωμένων λιπών μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακής νόσου.
Ακόμα και μερικά φυσικά και βιολογικά βουτύρου φυστίκια περιλαμβάνουν αυτά τα ανθυγιεινά συστατικά, καθιστώντας σημαντικό να διαβάσετε το πάνελ συστατικών.
ΠΕΡΙΛΗΨΗΤα υγιέστερα εμπορικά βούτυρα φυστικιών περιέχουν ελάχιστα συστατικά, ξεκινώντας με φιστίκια και μερικές φορές αλάτι. Οι λιγότερο υγιείς ποικιλίες περιέχουν συχνά υδρογονωμένα φυτικά έλαια και πρόσθετη ζάχαρη.
6 από τις πιο υγιεινές επιλογές
Παρακάτω είναι 6 υγιείς μάρκες παραδοσιακού φυστικοβούτυρου, χωρίς ιδιαίτερη σειρά.
100% φυστικοβούτυρο Crazy Richard 100% φυστικοβούτυρο
Συστατικά: Φιστίκια
Αυτή η μάρκα προσφέρει κρεμώδες και τραγανό φυστικοβούτυρο, και τα δύο περιέχουν μόνο ένα συστατικό.
Ακολουθούν οι πληροφορίες διατροφής ανά 2 κουταλιές της σούπας (32 γραμμάρια):
365 Βιολογικό φυστικοβούτυρο καθημερινής αξίας, χωρίς ζάχαρη και χωρίς αλάτι
Συστατικά: Ξηρά ψημένα οργανικά φιστίκια
Σημειώστε ότι αυτή η μάρκα διαθέτει επίσης μια κρεμώδη, χωρίς ζάχαρη ποικιλία που περιέχει φοινικέλαιο και θαλασσινό αλάτι.
Ακολουθούν οι πληροφορίες διατροφής ανά 2 κουταλιές της σούπας (32 γραμμάρια):
Trader Joe’s Creamy No Salt Organic Peanut Butter, Βαλένθια
ΑΓΟΡΑΣΤΕ ΤΩΡΑ στο Amazon
Συστατικά: Βιολογικά φιστίκια της Βαλένθια
Λάβετε υπόψη ότι αυτή η επωνυμία προσφέρει πολλά προϊόντα φυστικοβούτυρου, συμπεριλαμβανομένων αρωματισμένων φυστικοβούτυρων που περιέχουν ζάχαρη άχνη. Μερικά από τα άλλα βούτυρα φυστικιών της Βαλένθια περιέχουν επίσης αλάτι.
Ακολουθούν οι διατροφικές πληροφορίες ανά 2 κουταλιές της σούπας (32 γραμμάρια):
Adams 100% φυσικό αλάτιστο φυστικοβούτυρο
Συστατικά: Φιστίκια
Τόσο οι κρεμώδεις όσο και οι τραγανές αλατισμένες ποικιλίες αυτού του προϊόντος περιέχουν μόνο φιστίκια.
Αγοράστε την τραγανή έκδοση στο διαδίκτυο.
Ακολουθούν οι πληροφορίες διατροφής ανά 2 κουταλιές της σούπας (32 γραμμάρια):
Βιολογικό φυστικοβούτυρο MaraNatha
Συστατικά: 100% οργανικά ξηρά φρυγμένα φιστίκια, αλάτι
Όταν επιλέγετε αυτήν την επωνυμία, αναζητήστε φυστικοβούτυρο που έχει την οργανική ετικέτα και δηλώνει συγκεκριμένα "ανακατέψτε και απολαύστε". Αρκετά άλλα προϊόντα αυτής της μάρκας περιέχουν φοινικέλαιο και ζάχαρη, συμπεριλαμβανομένων ορισμένων με την ένδειξη «φυσικό» και «οργανικό χωρίς ανάδευση».
Φροντίστε να αναζητήσετε την ποικιλία "ανακατέψτε και απολαύστε" εάν θέλετε να αποφύγετε το φοινικέλαιο και άλλα συστατικά.
Ακολουθούν οι πληροφορίες διατροφής ανά 2 κουταλιές της σούπας (32 γραμμάρια):
Βιολογικό φυστικοβούτυρο Santa Cruz
Συστατικά: Βιολογικά ψημένα φιστίκια, αλάτι
Αυτή η μάρκα προσφέρει τόσο σκούρες όσο και ελαφριές ψητές ποικιλίες που διατίθενται σε κρεμώδεις ή τραγανές εκδόσεις και περιέχουν ελάχιστα συστατικά. Μπορεί να θέλετε να αποφύγετε τις ποικιλίες «χωρίς ανάδευση», καθώς αυτές περιέχουν φοινικέλαιο.
Ακολουθούν οι πληροφορίες διατροφής ανά 2 κουταλιές της σούπας (32 γραμμάρια):
ΠΕΡΙΛΗΨΗΠαρακάτω αναφέρονται 6 υγιείς βούτυροι φυστικιών. Περιέχουν ελάχιστα συστατικά και παρασκευάζονται χωρίς επιπλέον πρόσθετα που δεν προσφέρουν οφέλη για την υγεία.
Φυστικοβούτυρα με φοινικέλαιο
Μερικά φυστικοβούτυρα - συμπεριλαμβανομένων εκείνων με διαφορετικά ελάχιστα συστατικά - περιέχουν φοινικέλαιο.
Το φοινικέλαιο έχει ουδέτερη γεύση και ο κύριος σκοπός του είναι να αποτρέψει τον φυσικό διαχωρισμό των ελαίων στο προϊόν. Παρόλο που το φοινικέλαιο δεν είναι ένα υδρογονωμένο τρανς λίπος, μπορεί να υπάρχουν και άλλες ανησυχίες που σχετίζονται με τη χρήση και την κατανάλωσή του.
Το φοινικέλαιο μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακής νόσου εάν περιορίζετε τα κορεσμένα λιπαρά στη διατροφή σας.
Υπάρχουν επίσης ορισμένες έμμεσες επιπτώσεις στη φοινικέλαια για τη δημόσια υγεία. Η εκκαθάριση των δασών για την παραγωγή φοινικέλαιου προκαλεί ατμοσφαιρική ρύπανση που αυξάνει τις περιπτώσεις του δέρματος, των ματιών και των αναπνευστικών παθήσεων στους κοντινούς πληθυσμούς. Απελευθερώνει επίσης αέρια θερμοκηπίου και καταστρέφει τους βιότοπους ειδών που κινδυνεύουν.
Τα φυστικοβούτυρα που περιέχουν φοινικέλαιο μπορεί να μην είναι τόσο υγιή όσο αυτά που περιέχουν μόνο φυστίκια και αλάτι, αλλά εδώ είναι μερικές επιλογές αν προτιμάτε μια ποικιλία χωρίς ανάδευση.
Κλασικό φυστικοβούτυρο του Justin
Συστατικά: Ξηρά φρυγμένα φιστίκια, φοινικέλαιο
Ακολουθούν οι πληροφορίες διατροφής ανά 2 κουταλιές της σούπας (32 γραμμάρια):
365 Καθημερινή αξία Βιολογικό μη γλυκαντικό φυστικοβούτυρο
Συστατικά: Ξηρά φρυγμένα οργανικά φιστίκια, βιολογικό φοινικέλαιο, αλάτι
Ακολουθούν οι πληροφορίες διατροφής ανά 2 κουταλιές της σούπας (32 γραμμάρια):
Αυτά τα φυστικοβούτυρα χρησιμοποιούν μια μικρή ποσότητα φοινικέλαιου, η οποία μπορεί να σας αξίζει, αλλά εξακολουθούν να προσφέρουν πολλά οφέλη για την υγεία.
ΠΕΡΙΛΗΨΗΤο φοινικέλαιο χρησιμοποιείται ως το δεύτερο συστατικό σε πολλές πιο υγιείς μάρκες φυστικοβούτυρου. Αν και η έρευνα αναμιγνύεται γύρω από τις επιπτώσεις της καρδιάς στην υγεία του φοινικέλαιου, η παραγωγή του έχει έμμεσες συνέπειες που μπορεί να αξίζει να εξεταστούν.
Βούτυρα φυστικιών σε σκόνη
Το φυστικοβούτυρο σε σκόνη είναι μια νεότερη κατηγορία. Φτιάχνεται αφαιρώντας τα περισσότερα από τα φυσικά έλαια από τα φιστίκια - μια διαδικασία που ονομάζεται απολίπανση - και στη συνέχεια αλέθουμε τα φιστίκια σε σκόνη. Στη συνέχεια μπορείτε να ενυδατώσετε ξανά τη σκόνη με νερό.
Αυτό έχει ως αποτέλεσμα ένα φυστικοβούτυρο με λιγότερες θερμίδες, λίπος και υδατάνθρακες, παρά τη μικρή ποσότητα πρόσθετης ζάχαρης σε ορισμένα προϊόντα. Ωστόσο, το φυστικοβούτυρο σε σκόνη προσφέρει επίσης λίγο λιγότερη πρωτεΐνη και πολύ λιγότερο ακόρεστο λίπος από το παραδοσιακό φυστικοβούτυρο.
Εδώ είναι δύο μάρκες φυστικοβούτυρου σε σκόνη που μπορούν να είναι ένα υγιές μέρος της διατροφής σας.
Βιολογικό Βούτυρο σε σκόνη PB & Me
Συστατικά: Βιολογικό φυστικοβούτυρο σε σκόνη
Ακολουθούν οι διατροφικές πληροφορίες ανά 2 κουταλιές της σούπας (12 γραμμάρια):
100% καθαρή φυσική σκόνη φυστικιών του Crazy Richard
Συστατικά: Φιστίκια
Ακολουθούν οι διατροφικές πληροφορίες ανά 2 κουταλιές της σούπας (12 γραμμάρια):
Το φυστικοβούτυρο σε σκόνη μπορεί ακόμα να είναι μια υγιής επιλογή παρά το ότι έχει ελαφρώς διαφορετικό θρεπτικό προφίλ από το παραδοσιακό φυστικοβούτυρο.
ΠΕΡΙΛΗΨΗΤα βουτύρου φυστίκια σε σκόνη μπορούν να είναι μια υγιεινή επιλογή αν ψάχνετε για φυστικοβούτυρο με λιγότερες θερμίδες. Ωστόσο, έχουν επίσης χαμηλότερες ποσότητες άλλων υγιών θρεπτικών συστατικών όπως πρωτεΐνες ή ακόρεστα λιπαρά, και μερικά περιέχουν μικρή ποσότητα προστιθέμενης ζάχαρης.
Η κατώτατη γραμμή
Ορισμένες ποικιλίες φυστικοβούτυρου είναι πιο υγιείς από άλλες.
Αναζητήστε φυστικοβούτυρο που περιέχει ελάχιστα συστατικά, ιδανικά μόνο φιστίκια και πιθανώς αλάτι. Αποφύγετε το φυστικοβούτυρο που περιέχει πρόσθετη ζάχαρη ή υδρογονωμένα φυτικά έλαια.
Τα φυστικοβούτυρα που περιέχουν φοινικέλαιο και βούτυρα φυστικιών σε σκόνη εξακολουθούν να αποτελούν μέρος μιας υγιεινής διατροφής, αλλά συνοδεύονται από κάποια άλλα ζητήματα υγείας όταν επιλέγετε ποιο φυστικοβούτυρο είναι καλύτερο για εσάς.
Φροντίστε να δείτε τη λίστα συστατικών και το πλαίσιο διατροφής στο βάζο φυστικοβούτυρου για να προσδιορίσετε ακριβώς τι περιέχει.
Όποιο φυστικοβούτυρο και αν επιλέξετε, θυμηθείτε να το φάτε με μέτρο ως μέρος μιας συνολικής ισορροπημένης διατροφής που είναι γεμάτη με θρεπτικά ολόκληρα τρόφιμα.
-dentures-pros-and-cons.jpg)
