Αν και η δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και κετο-λιπαρά είχε αρχικά σχεδιαστεί για να βοηθήσει στη θεραπεία της επιληψίας, πολλοί άνθρωποι στρέφονται σε αυτήν για να χάσουν βάρος.
Σύμφωνα με κάποια έρευνα, παρέχει πολλά πλεονεκτήματα σε σχέση με άλλες δίαιτες, συμπεριλαμβανομένης της διευκόλυνσης της καύσης του αποθηκευμένου λίπους του σώματος, της διατήρησης του μεταβολικού ρυθμού σας (των θερμίδων που καίτε σε ηρεμία) και της αίσθησης πληρέστερης σε λιγότερες θερμίδες.
Τούτου λεχθέντος, μπορεί να αναρωτιέστε πόσο βάρος μπορείτε να περιμένετε να χάσετε την πρώτη εβδομάδα σας με κετο. Πολλοί άνθρωποι αναφέρουν ακραία απώλεια βάρους κατά την πρώτη διατροφή. Ωστόσο, μεγάλο μέρος αυτού μπορεί να αποδοθεί σε απώλειες νερού.
Αυτό το άρθρο εξετάζει πόσο βάρος μπορείτε να περιμένετε να χάσετε την πρώτη εβδομάδα κετο.
mapodile / Getty Images
Μπαίνοντας σε κέτωση
Στο κετο, περιορίζετε αυστηρά την πρόσληψη υδατανθράκων, συνήθως σε 50 γραμμάρια ή λιγότερα την ημέρα των συνολικών υδατανθράκων, ή 25 γραμμάρια ή λιγότερους καθαρούς υδατάνθρακες, οι οποίοι είναι συνολικοί υδατάνθρακες μείον ίνες.
Για τους περισσότερους ανθρώπους, οι υδατάνθρακες είναι η κύρια πηγή ενέργειας του σώματος. Όταν περιορίζετε τους υδατάνθρακες, το σώμα σας καίει μέσω των αποθεμάτων υδατανθράκων στους μύες και το συκώτι σας - που ονομάζεται γλυκογόνο - συνήθως μέσα σε λίγες ημέρες.
Μετά από αυτό, το σώμα σας μεταβαίνει σε μια μεταβολική κατάσταση που ονομάζεται κέτωση, στην οποία χρησιμοποιεί κετόνες που διασπώνται από το διαιτητικό λίπος ή το αποθηκευμένο σωματικό λίπος, ως κύρια πηγή καυσίμου.
Αυτή η αλλαγή, κατά τη διάρκεια της οποίας καίτε τα αποθέματα γλυκογόνου και αλλάζετε τη χρήση κετονών, συνήθως διαρκεί λιγότερο από μια εβδομάδα. Ωστόσο, για ορισμένα άτομα, μπορεί να χρειαστεί περισσότερος χρόνος.
Πολλοί άνθρωποι παρατηρούν δραματική απώλεια βάρους κατά τη διάρκεια αυτής της μεταβατικής περιόδου μετά την πρώτη έναρξη της δίαιτας κετο, αλλά τα περισσότερα από αυτά οφείλονται σε αλλαγές στο βάρος του νερού.
ΠερίληψηΌταν περιορίζετε τους υδατάνθρακες στην κετο, το σώμα σας καίει γρήγορα μέσω γλυκογόνου, τους αποθηκευμένους υδατάνθρακες στο ήπαρ και τους μύες σας. Αφού εξαντληθούν τα αποθέματα γλυκογόνου, μεταβαίνετε στην καύση λίπους. Πολλοί άνθρωποι παρατηρούν δραματική απώλεια βάρους κατά τη διάρκεια αυτής της μετάβασης.
Η πρώιμη απώλεια βάρους είναι το βάρος του νερού
Το γλυκογόνο που είναι αποθηκευμένο στους μυς και το συκώτι σας συνδέεται με νερό, συνήθως σε αναλογία 3 γραμμάρια νερού για κάθε γραμμάριο γλυκογόνου.
Όταν καίτε μέσα από αυτούς τους αποθηκευμένους υδατάνθρακες, αυτό το νερό απεκκρίνεται στα ούρα ή στον ιδρώτα σας.
Ως εκ τούτου, μετά την έναρξη του κετο, μπορεί να παρατηρήσετε ότι πρέπει να ουρείτε πιο συχνά και να αισθάνεστε πολύ διψασμένοι από το κανονικό. Μπορεί επίσης να παρατηρήσετε μεγάλες απώλειες βάρους, οι οποίες είναι κυρίως απώλειες βάρους νερού.
Ανάλογα με το μέγεθός σας και το βάρος του νερού που μεταφέρετε, αυτή η απώλεια βάρους μπορεί να ποικίλει. Ανέκδοτα, οι άνθρωποι αναφέρουν απώλειες μέσα στην πρώτη εβδομάδα οπουδήποτε από 1 κιλό (0,5 κιλά) έως 10 ή περισσότερες λίβρες (5 κιλά).
Όσο μεγαλύτερο είναι, τόσο περισσότερο βάρος θα έχετε να χάσετε μετά την έναρξη του κετο. Αν και, είναι απίθανο μεγάλο μέρος αυτής της αρχικής απώλειας βάρους να είναι απώλεια λίπους.
Ωστόσο, μόλις εισαγάγετε κέτωση, είναι πολύ πιο εύκολο να χρησιμοποιήσετε το δικό σας αποθηκευμένο λίπος για ενέργεια, και αυτός είναι ένας λόγος για τον οποίο η δίαιτα κετο μπορεί να είναι επωφελής για την απώλεια βάρους.
ΠερίληψηΌταν καίτε μέσω γλυκογόνου, το σώμα σας απελευθερώνει το νερό που συνδέθηκε με αυτό. Μεγάλο μέρος της πρώτης απώλειας βάρους σας οφείλεται πιθανώς σε αυτές τις απώλειες νερού. Ακόμα, θα κάψετε περισσότερο αποθηκευμένο λίπος σώματος όταν είστε πλήρως σε κέτωση.
Η κατώτατη γραμμή
Πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν τη δίαιτα κετο για απώλεια βάρους και υπάρχουν πολλές αναφορές για δραματική απώλεια βάρους στο διαδίκτυο λίγο μετά την έναρξη της δίαιτας.
Αυτό είναι πιθανό ως επί το πλείστον βάρος νερού, καθώς καθώς καίτε τα αποθέματα υδατανθράκων, το σώμα σας απελευθερώνει το νερό που ήταν συνδεδεμένο με αυτούς τους υδατάνθρακες.
Μόλις είστε πλήρως σε κέτωση, η απώλεια βάρους σας πιθανότατα θα επιβραδυνθεί, αλλά είναι πιθανό να είναι περισσότερο λίπος από το νερό.
