Η εκκολπωματίτιδα είναι μια ιατρική κατάσταση που προκαλεί φλεγμονώδεις θύλακες στο έντερο. Για μερικούς ανθρώπους, η διατροφή μπορεί να επηρεάσει τα συμπτώματα της εκκολπωματίτιδας.
Οι γιατροί και οι διαιτολόγοι δεν συνιστούν πλέον συγκεκριμένες δίαιτες για εκκολπωματίτιδα. Τούτου λεχθέντος, ορισμένοι πιστεύουν ότι η κατανάλωση και η αποφυγή ορισμένων τροφίμων μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων τους.
Τι είναι η εκκολπωματίτιδα;
Η εκκολπωματίτιδα είναι μια πάθηση που επηρεάζει το πεπτικό σύστημα. Προκαλεί φλεγμονώδεις θύλακες στην επένδυση του εντέρου. Αυτά τα σακουλάκια ονομάζονται εκτροπή.
Το εκκολπωματίο αναπτύσσεται όταν αδύνατα σημεία στο εντερικό τοίχωμα υποχωρούν υπό πίεση, προκαλώντας διόγκωση τμημάτων.
Όταν αναπτύσσεται η εκκολπωματική νόσος, το άτομο έχει εκκολπωση. Όταν το εκκολπωματίτιδα φλεγμονή ή μολυνθεί, αυτό ονομάζεται εκκολπωματίτιδα.
Η εκκολπωματίτιδα γίνεται πιο συχνή καθώς μεγαλώνετε, συμβαίνει σε περίπου 58% των Αμερικανών άνω των 60 ετών. Λιγότερο από το 5% των ατόμων με εκκολπωματίτιδα θα αναπτύξουν εκκολπωματίτιδα.
Η εκκολπωματίτιδα μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα υγείας ή επιπλοκές, όπως:
- ναυτία
- πυρετός
- σοβαρός κοιλιακός πόνος
- αιματηρές κινήσεις του εντέρου
- ένα απόστημα ή μια φλεγμονή τσέπη ιστού
- συρίγγιος
ΠερίληψηΗ εκκολπωματίτιδα είναι μια επώδυνη κατάσταση που προκαλείται από φλεγμονή στους θύλακες του εντέρου. Είναι πιο συνηθισμένο σε ηλικιωμένους ενήλικες.
Ποια τρόφιμα πρέπει να αποφεύγω κατά τη διάρκεια οξείας περιόδου εκκολπωματίτιδας;
Οι γιατροί συνήθιζαν να προτείνουν δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε ίνες και διαυγές υγρό κατά τη διάρκεια εκρήξεων εκκολπωματίτιδας.
Ωστόσο, σύμφωνα με το Εθνικό Ινστιτούτο Διαβήτη και Πεπτικών και Νεφρικών Νοσημάτων (NIDDK), οι ειδικοί δεν πιστεύουν πλέον ότι πρέπει να αποφεύγετε ορισμένα τρόφιμα όταν έχετε εκκολπώσεις ή εκκολπωματίτιδα.
Τούτου λεχθέντος, μερικές μελέτες λένε ότι η αποφυγή ορισμένων τροφίμων και η κατανάλωση άλλων μπορούν να βοηθήσουν. Επίσης, εξαρτάται από το άτομο και ορισμένοι πιστεύουν ότι η αποφυγή συγκεκριμένων τροφίμων βοηθά.
Ορισμένοι γιατροί εξακολουθούν να προτείνουν μια διαυγή υγρή διατροφή κατά τη διάρκεια ήπιων εξάρσεων. Μόλις βελτιωθούν τα συμπτώματα, μπορεί να προτείνουν τη μετάβαση σε δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες έως ότου τα συμπτώματα εξαφανιστούν και στη συνέχεια να δημιουργήσουν δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.
ΠερίληψηΚατά τη διάρκεια της εκφύλισης της εκκολπωματίτιδας, ο γιατρός σας μπορεί να συστήσει μια διατροφή με διαυγές υγρό ή χαμηλή περιεκτικότητα σε ίνες έως ότου τα συμπτώματα ανακουφιστούν.
Τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγετε με εκκολπωματίτιδα
Όταν στο παρελθόν έχετε εκφύλιση ή έχετε εκκολπωματίτιδα, οι συστάσεις για τη διατροφή είναι διαφορετικές σε σύγκριση με κατά τη διάρκεια μιας φλεγμονής.
Ορισμένα τρόφιμα μπορούν να αυξήσουν ή να μειώσουν τον κίνδυνο εμφάνισης εκρήξεων.
Οι ακόλουθες ενότητες εξετάζουν την έρευνα πίσω από διαφορετικά τρόφιμα που μπορεί να θέλετε να αποφύγετε με εκκολπωση ή εκκολπωση.
Υψηλά τρόφιμα FODMAP
Μετά από μια χαμηλή δίαιτα FODMAP έχει οφέλη για άτομα με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS) και μπορεί επίσης να βοηθήσει ορισμένα άτομα με εκκολπωματίτιδα.
Τα FODMAPs είναι ένας τύπος υδατανθράκων. Αντιπροσωπεύει ζυμώσιμους ολιγοσακχαρίτες, δισακχαρίτες, μονοσακχαρίτες και πολυόλες.
Κάποιες έρευνες δείχνουν ότι μια χαμηλή δίαιτα FODMAP θα μπορούσε να αποτρέψει την υψηλή πίεση στο παχύ έντερο, η οποία, θεωρητικά, θα μπορούσε να βοηθήσει τους ανθρώπους να αποφύγουν ή να διορθώσουν την εκκολπωματίτιδα.
Σε αυτή τη δίαιτα, οι άνθρωποι αποφεύγουν τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε FODMAPS. Παραδείγματα τροφίμων που πρέπει να αποφεύγονται περιλαμβάνουν:
- ορισμένα φρούτα, όπως μήλα, αχλάδια και δαμάσκηνα
- γαλακτοκομικά τρόφιμα, όπως γάλα, γιαούρτι και παγωτό
- τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση, όπως λάχανο τουρσί ή κιμάκι
- φασόλια
- λάχανο
- Λαχανάκια Βρυξελλών
- κρεμμύδια και σκόρδο
Κόκκινο και μεταποιημένο κρέας
Σύμφωνα με έρευνα, η κατανάλωση δίαιτας με υψηλή περιεκτικότητα σε κόκκινο και επεξεργασμένο κρέας θα μπορούσε να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης εκκολπωματίτιδας.
Από την άλλη πλευρά, μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο.
Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και λίπος
Μια τυπική Δυτική διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και ζάχαρη και χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες μπορεί να συνδέεται με αυξημένη συχνότητα εκκολπωματίτιδας.
Η έρευνα δείχνει ότι η αποφυγή των ακόλουθων τροφίμων μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της εκκολπωματίτιδας ή στη μείωση των συμπτωμάτων της:
- κόκκινο κρέας
- εκλεπτυσμένοι σπόροι
- γαλακτοκομικά λιπαρά
- τηγανητά φαγητά
Άλλα τρόφιμα και ποτά
Οι γιατροί συνήθιζαν να αποφεύγουν τους ξηρούς καρπούς, το ποπ κορν και τους περισσότερους σπόρους, με τη θεωρία ότι τα μικροσκοπικά σωματίδια από αυτά τα τρόφιμα μπορεί να συσσωρευτούν στους σάκους και να προκαλέσουν μόλυνση.
Κάποιες παλαιότερες έρευνες έχουν επίσης δείξει ότι τα άτομα με εκκολπωματίτιδα πρέπει να αποφεύγουν το αλκοόλ.
ΠερίληψηΣύμφωνα με κάποια έρευνα, η αποφυγή κόκκινου κρέατος και τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε FODMAPs, ζάχαρη και λίπος μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη των εκφυλισμάτων της εκκολπωματίτιδας.
Πρέπει να αποφεύγω τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες;
Στο παρελθόν, οι γιατροί συνέστησαν στα άτομα με εκκολπωματίτιδα να ακολουθήσουν δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες ή σε διαυγή υγρή δίαιτα. Πιο πρόσφατα, οι περισσότεροι γιατροί απομακρύνθηκαν από αυτήν τη συμβουλή.
Στην πραγματικότητα, το NIDDK συνιστά στην πραγματικότητα την κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες για την πρόληψη της εκκολπωματίτιδας.
Οι διαιτητικές ίνες μπορούν να μειώσουν τα συμπτώματα της εκκολπικής νόσου και να βελτιώσουν τη λειτουργία του εντέρου, σύμφωνα με έρευνα του 2018.
Οι ερευνητές λένε ότι αυτό συμβαίνει επειδή οι φυτικές ίνες μπορούν να βελτιώσουν την υγεία του παχέος εντέρου επιτρέποντας καλύτερη κίνηση και κόπρανα, βοηθώντας στην προώθηση υγιών βακτηρίων στο έντερο και συμβάλλοντας στον περιορισμό της αύξησης του σωματικού βάρους με την πάροδο του χρόνου.
Μελέτες δείχνουν ότι οι δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο εκκολπωματίτιδας, μαζί με υψηλή πρόσληψη κρέατος, χαμηλή σωματική δραστηριότητα και κάπνισμα.
Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες περιλαμβάνουν:
- φασόλια και όσπρια, όπως φασόλια ναυτικού, ρεβίθια, φακές και φασόλια νεφρών
- δημητριακά ολικής αλέσεως, όπως καστανό ρύζι, κινόα, βρώμη, αμάρανθος, όλυρα και πλιγούρι
- λαχανικά
- φρούτα
Κάθε άτομο είναι διαφορετικό. Το Fiber προσθέτει χύμα στα κόπρανα και μπορεί να αυξήσει τις συσπάσεις του παχέος εντέρου, κάτι που μπορεί να είναι επώδυνο κατά τη διάρκεια της εκτόξευσης. Ο γιατρός σας μπορεί να συστήσει την αποφυγή ινών κατά τη διάρκεια οξείας φλεγμονής
Όταν προσθέτετε φυτικές ίνες στη διατροφή σας, φροντίστε να πίνετε άφθονο νερό για να αποφύγετε τη δυσκοιλιότητα.
ΠερίληψηΌταν δεν έχετε φλεγμονή, μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης εκκολπωματίτιδας και να διατηρήσει το έντερο υγιές.
Ποια τρόφιμα πρέπει να τρώω κατά τη διάρκεια της εκκολπωματίτιδας;
Σε ορισμένες περιπτώσεις, ο γιατρός σας μπορεί να προτείνει ορισμένες διατροφικές αλλαγές για να κάνει την κατάσταση ευκολότερη ανεκτή και λιγότερο πιθανό να επιδεινωθεί με την πάροδο του χρόνου.
Εάν έχετε οξεία επίθεση εκκολπωματίτιδας, ο γιατρός σας μπορεί να προτείνει είτε δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες είτε διαυγή υγρή δίαιτα για να βοηθήσει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων σας.
Μόλις βελτιωθούν τα συμπτώματα, τότε μπορούν να προτείνουν τη διατροφή με χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες έως ότου τα συμπτώματα εξαφανιστούν και στη συνέχεια να δημιουργήσουν δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες για να αποτρέψουν μελλοντικές εξάρσεις.
Τροφές με χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες
Τα τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες που πρέπει να εξετάσετε εάν έχετε συμπτώματα εκκολπωματίτιδας περιλαμβάνουν:
- λευκό ρύζι, λευκό ψωμί ή λευκά ζυμαρικά, αλλά αποφύγετε τα τρόφιμα που περιέχουν γλουτένη εάν είστε δυσανεξία
- ξηρά δημητριακά με χαμηλή περιεκτικότητα σε ίνες
- μεταποιημένα φρούτα, όπως σάλτσα μήλου ή κονσερβοποιημένα ροδάκινα
- μαγειρεμένες ζωικές πρωτεΐνες, όπως ψάρια, πουλερικά ή αυγά
- ελαιόλαδο ή άλλα έλαια
- κίτρινη σκουός, κολοκύθια ή κολοκύθα: ξεφλουδισμένες, αφαιρούνται οι σπόροι και μαγειρεύονται
- μαγειρεμένο σπανάκι, τεύτλα, καρότα ή σπαράγγια
- πατάτες χωρίς δέρμα
- χυμοί φρούτων και λαχανικών
Διαυγή υγρή διατροφή
Μια διαυγής υγρή διατροφή είναι μια πιο περιοριστική προσέγγιση για την ανακούφιση των συμπτωμάτων της εκκολπωματίτιδας. Ο γιατρός σας μπορεί να το συνταγογραφήσει για μικρό χρονικό διάστημα.
Μια διαυγής υγρή διατροφή αποτελείται συνήθως από:
- νερό
- πατατάκια
- πάγο σκάει με παγωμένο πουρέ φρούτων ή κομμάτια ψιλοκομμένων φρούτων
- ζωμός σούπας ή ζωμό
- ζελατίνη, όπως το Jell-O
- τσάι ή καφές χωρίς κρέμες, γεύσεις ή γλυκαντικά
- διαυγή ποτά ηλεκτρολύτη
Άλλες διατροφικές σκέψεις
Είτε βρίσκεστε σε διαυγή υγρή δίαιτα είτε όχι, είναι γενικά χρήσιμο να πίνετε τουλάχιστον 8 φλιτζάνια υγρό καθημερινά. Αυτό σας βοηθά να σας ενυδατώνει και να υποστηρίζει την υγεία του γαστρεντερικού σας.
Φροντίστε να μιλήσετε με το γιατρό σας πριν κάνετε οποιεσδήποτε δραματικές διατροφικές αλλαγές.
Εάν κάνετε μια διαυγή υγρή δίαιτα, αφού βελτιωθεί η κατάστασή σας, ο γιατρός σας μπορεί να σας προτείνει αργά να προσθέσετε τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες στη διατροφή σας, δημιουργώντας μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.
ΠερίληψηΚατά τη διάρκεια της εκτροπής της εκκολπωματίτιδας, μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε ίνες ή διαυγές υγρό μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων για μερικούς ανθρώπους.
Μία δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες μειώνει τον κίνδυνο εκκολπωματίτιδας;
Παρόλο που οι γιατροί μπορεί να συστήσουν την αποφυγή τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες κατά τη διάρκεια εκδήλωσης εκκολπωματίτιδας, η έρευνα έχει δείξει ότι η τακτική κατανάλωση δίαιτας με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες με πολλά λαχανικά, φρούτα και δημητριακά ολικής αλέσεως μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο οξείας εκκολπωματίτιδας.
Δεδομένου ότι οι ίνες μπορούν να μαλακώσουν τα απορρίμματα του σώματός σας, τα μαλακότερα κόπρανα περνούν πιο γρήγορα και εύκολα από τα έντερα και το παχύ έντερο.
Αυτό, με τη σειρά του, μειώνει την πίεση στο πεπτικό σας σύστημα, το οποίο βοηθά στην αποτροπή του σχηματισμού εκκολπίσματος, καθώς και στην ανάπτυξη της εκκολπωματίτιδας.
Η δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες είναι συχνά ένα από τα πρώτα πράγματα που ένας γιατρός θα συστήσει εάν έχετε εκκολπωση ή αν έχετε αναρρώσει από την εκκολπωση.
Εάν δεν καταναλώνετε ήδη τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, φροντίστε να ξεκινήσετε αργά όταν τα προσθέτετε στη διατροφή σας.
Μια παλαιότερη μελέτη διαπίστωσε ότι εκείνοι που κατανάλωναν τουλάχιστον 25 γραμμάρια ινών την ημέρα είχαν 41% χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης εκφυλιστικής νόσου, σε σύγκριση με εκείνους που κατανάλωναν μόνο 14 γραμμάρια.
Για άτομα που δεν έχουν δυσκοιλιακά προβλήματα, η κατανάλωση μιας διατροφής πλούσιας σε φυτικές ίνες βοηθά στην προώθηση ενός υγιούς πεπτικού συστήματος.
Η έρευνα δείχνει επίσης ότι τα βακτήρια του εντέρου διαδραματίζουν ρόλο στην εκφυλιστική νόσο. Αν και απαιτείται περισσότερη έρευνα, οι μελλοντικές μελέτες είναι πιθανό να υποστηρίξουν τη διαμόρφωση των βακτηρίων του εντέρου μέσω μιας δίαιτας με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες και προβιοτικών συμπληρωμάτων.
ΠερίληψηΗ έρευνα λέει ότι η κατανάλωση δίαιτας με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη των εκφυλισμάτων της εκκολπωματίτιδας.
Πότε να δείτε γιατρό
Εάν σας έχει δοθεί διάγνωση της εκκολπωματίτιδας, μιλήστε με το γιατρό σας σχετικά με τις διατροφικές σας ανάγκες και τους περιορισμούς των τροφίμων. Είναι σημαντικό να συζητήσετε πώς τα τρόφιμα μπορούν να θεραπεύσουν ή να επιδεινώσουν την κατάστασή σας.
Εάν χρειάζεστε πρόσθετη καθοδήγηση, ζητήστε από το γιατρό σας να σας παραπέμψει σε διαιτολόγο. Αναζητήστε έναν επαγγελματία υγείας που έχει εμπειρία να συνεργάζεται με άτομα που έχουν εκκολπωματίτιδα εάν μπορείτε.
Επιπλέον, μείνετε σε επικοινωνία με το γιατρό σας σχετικά με την κατάστασή σας. Ενώ η εκκολπωματίτιδα μπορεί να παραμείνει αδρανής για μεγάλα χρονικά διαστήματα, λάβετε υπόψη ότι είναι μια χρόνια, δια βίου κατάσταση.
ΠερίληψηΕάν υποψιάζεστε εκκολπωματίτιδα, μιλήστε με έναν γιατρό για θεραπεία και για συμβουλές σχετικά με τις ανάγκες και τους περιορισμούς σε τρόφιμα.
Η κατώτατη γραμμή
Σε γενικές γραμμές, εάν έχετε εκκολπωματίτιδα αλλά δεν έχετε επεισόδιο εκκολπωματίτιδας, μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες θα σας βοηθήσει να αποτρέψετε μελλοντικές εκδηλώσεις.
Ανάλογα με τη σοβαρότητα της οξείας εκκολπωματίτιδας, μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες ή μια διαυγή διατροφή με υγρή μορφή μπορεί να είναι ευεργετική για τη μείωση των συμπτωμάτων.
Εάν αρχίσετε να παρατηρείτε ότι τα συμπτώματά σας αυξάνονται, ετοιμάστε ένα σχέδιο δράσης από το γιατρό σας που μπορεί να μειώσει τον πόνο και την ταλαιπωρία και να σας βοηθήσει να διαχειριστείτε την κατάστασή σας.
Διαβάστε αυτό το άρθρο στα ισπανικά.
