Δοκιμάστε αυτά τα τρόφιμα για να προωθήσετε την υγεία του δέρματος
Ως εγγεγραμμένος διαιτολόγος, μία από τις πιο συχνές ερωτήσεις που μου έκαναν οι αναγνώστες και οι πελάτες είναι για την υγεία του δέρματος - ιδιαίτερα πώς να αποκτήσετε λαμπερό, καθαρό δέρμα.
Γνωρίζω επίσης από πρώτο χέρι πώς είναι να έχω δέρμα που κάθεται και στις δύο πλευρές του φάσματος, έχοντας τα πάντα, από την ακμή στα εφηβεία μου και στις αρχές της δεκαετίας του '20 έως το καθαρό και λαμπερό δέρμα τώρα. Κατά τη διάρκεια εκείνων των περιπτώσεων που το δέρμα μου ήταν λιγότερο απίστευτο, διαπίστωσα ότι, εκτός από τη μείωση των επιπέδων άγχους μου, η αφαίρεση ορισμένων παραγόντων τροφής από τη διατροφή μου βοήθησε το δέρμα μου να βελτιωθεί.
Ενώ υπάρχουν πολλά τρόφιμα που μπορεί να προσφέρουν ορισμένα οφέλη όσον αφορά την υγεία του δέρματος, υπάρχουν κάποια προσωπικά. Δείτε τα αγαπημένα μου πέντε παρακάτω.
Καρότα
Υπάρχει μια καλή πιθανότητα να έχετε ήδη ακούσει ότι τα καρότα είναι καλά για τα μάτια σας, αλλά ξέρατε ότι μπορούν επίσης να κάνουν θαύματα για το δέρμα σας; Τρόφιμα πλούσια σε βήτα καροτίνη, όπως τα καρότα, μπορεί να είναι χρήσιμα στη μείωση της ευαισθησίας στον ήλιο μεταξύ ορισμένων ανθρώπων. Είναι επίσης μια καλή πηγή βιταμίνης C, η οποία μπορεί να βοηθήσει το δέρμα να επουλωθεί πιο γρήγορα.
Πώς να τα προσθέσετε στη διατροφή σας
Δοκιμάστε ψητά καρότα με μια συμπίεση φρέσκου χυμού λεμονιού και ψιλοκομμένο ταχίνι. Το ταχίνι (υγιές λίπος) θα βοηθήσει το σώμα σας να απορροφήσει τα λιποδιαλυτά αντιοξειδωτικά, όπως οι βιταμίνες Α και Ε, ώστε να μπορείτε να πάρετε αυτή τη λάμψη.
Λιπαρά ψάρια
Μου αρέσει να ενσωματώνω φρέσκο ψάρι στα γεύματά μου, ειδικά λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός.
Τα λιπαρά ψάρια περιλαμβάνονται συχνά σε μια υγιεινή διατροφή, καθώς είναι μια εξαιρετική πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων και πρωτεϊνών. Τα ωμέγα-3 μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής, η οποία μπορεί να συμβάλει στην ερυθρότητα του προσώπου και στην ακμή. Μπορεί επίσης να μειώσει τη φλεγμονή από την ψωρίαση.
Επιπλέον, τα λιπαρά ψάρια είναι μια εξαιρετική πηγή ορυκτού ψευδαργύρου. Μελέτες δείχνουν ότι τα χαμηλά επίπεδα ψευδαργύρου μπορούν να συμβάλουν στη φλεγμονή του δέρματος και στην ακμή.
Πώς να το προσθέσετε στη διατροφή σας
Υπάρχουν διάφορες νόστιμες ποικιλίες λιπαρών ψαριών που μπορείτε να ενσωματώσετε στη διατροφή σας. Αυτά περιλαμβάνουν:
- σολομός
- ρέγγα
- σκουμπρί
- σαρδέλες
Δοκιμάστε να ψήσετε το σολομό με φρέσκο λεμόνι και άνηθο και σερβίρετε μαζί με τα ψητά καρότα και ταχίνι που αναφέρθηκαν προηγουμένως.
Αβοκάντο
Αυτό το τοστ αβοκάντο μπορεί να σας κάνει περισσότερα από το να ενεργείτε ως νόστιμο πρωινό. Τα λίπη που βρίσκονται στα αβοκάντο (θεωρούν τα μονοακόρεστα και τα πολυακόρεστα λίπη) είναι ένα σημαντικό μακροθρεπτικό συστατικό στην υγεία του δέρματος. Η κατανάλωση αρκετών λιπών έχει συνδεθεί με τη διατήρηση του ελαστικού και εύκαμπτου δέρματος. Αυτός ο καρπός είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης Ε, η οποία παίζει σημαντικό ρόλο στην υγεία του δέρματος.
Τα αβοκάντο περιέχουν επίσης λουτεΐνη και ζεαξανθίνη, και οι δύο μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία του δέρματος από τις καταστροφικές υπεριώδεις ακτίνες του ήλιου που μπορούν να προκαλέσουν ρυτίδες.
Πώς να τα προσθέσετε στη διατροφή σας
Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να ενσωματώσετε τα αβοκάντο στα γεύματά σας. Αυτά περιλαμβάνουν:
- smoothies
- ρίχνονται σε μια σαλάτα με ντομάτες
- γκουακαμόλη
- σε τοστ
Μούρα
Τα μούρα είναι μια εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών καθώς και φλαβονοειδών, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στη διατήρηση των λεπτών γραμμών και των ματιών.
Περιέχουν επίσης υψηλές ποσότητες βιταμίνης C, ένα βασικό θρεπτικό συστατικό που παίζει ρόλο στην παραγωγή κολλαγόνου. Αυτή η δομική πρωτεΐνη είναι υπεύθυνη για τη διατήρηση της επιδερμίδας σταθερή, αναπήδηση και ανθεκτική. Με την πάροδο του χρόνου, η παραγωγή κολλαγόνου μειώνεται, αλλά η προσθήκη μούρων στη διατροφή σας μπορεί να βοηθήσει σε αυτό.
Πώς να τα προσθέσετε στη διατροφή σας
Δοκιμάστε τα μούρα:
- μόνα τους
- σε ένα smoothie
- πάνω από κουάκερ ή κρύα δημητριακά
Η κατώτατη γραμμή
Ορισμένα ζητήματα μπορούν να επηρεάσουν την υγεία του δέρματος μας, είτε το άγχος, τις ορμόνες, ή ακόμα και αυτό που τρώμε. Ενώ υπάρχουν πολλές μέθοδοι για την καταπολέμηση των προβλημάτων του δέρματος, σε ορισμένες περιπτώσεις η τροφή μπορεί να λειτουργήσει ως προληπτικό μέτρο ή ακόμη και να μειώσει τα συμπτώματα από ορισμένες δερματικές παθήσεις. Έτσι, την επόμενη φορά που το δέρμα σας θα αισθάνεται λιγότερο από αστρικό, σκεφτείτε να προσθέσετε αυτά τα πέντε τρόφιμα στη διατροφή σας.
Ο McKel Hill, MS, RD, είναι ο ιδρυτής του Nutrition Stripped, ενός ιστότοπου υγιούς διαβίωσης αφιερωμένου στη βελτιστοποίηση της ευημερίας των γυναικών σε όλο τον κόσμο μέσω συνταγών, συμβουλών διατροφής, φυσικής κατάστασης και πολλά άλλα. Το βιβλίο μαγειρικής της, "Nutrition Stripped", ήταν μια εθνική best seller και εμφανίστηκε στο Fitness Magazine και στο Women's Health Magazine.
