Η αλήθεια για το λάδι βιταμίνης Ε

ΣΦΑΙΡΙΚΗ ΕΙΚΟΝΑ

Έχοντας επαινηθεί ως αντιοξειδωτικό, η βιταμίνη Ε βοηθά το σώμα σας με πολλούς άλλους τρόπους, όπως η βοήθεια του ανοσοποιητικού σας συστήματος και η διατήρηση υγιών των αγγείων. Μπορείτε να το αφαιρέσετε στο δέρμα σας ή να το καταπιείτε σε κάψουλα

Υπάρχουν ισχυρισμοί ότι η βιταμίνη Ε, ως αντιοξειδωτικό, καταπολεμά πολλές καταστάσεις, συμπεριλαμβανομένης της νόσου του Alzheimer, της απώλειας όρασης που σχετίζεται με την ηλικία, ακόμη και ορισμένων καρκίνων.

Τα ράφια καλλυντικών είναι γεμάτα με προϊόντα που περιέχουν βιταμίνη Ε που ισχυρίζονται ότι αντιστρέφουν τη βλάβη του δέρματος που σχετίζεται με την ηλικία. Τα πραγματικά οφέλη πίσω από τη βιταμίνη Ε βρίσκονται στην ισορροπία των ελεύθερων ριζών και των αντιοξειδωτικών.

Ελεύθερες ρίζες και αντιοξειδωτικά

Οι ελεύθερες ρίζες στο σώμα είναι μόρια με ένα ζεύγος ηλεκτρονίων, γεγονός που τα καθιστά ασταθή. Αυτά τα ασταθή μόρια αλληλεπιδρούν με τα κύτταρα στο σώμα με τρόπο που μπορεί να προκαλέσει βλάβη. Καθώς η διαδικασία χιονόμπαλες, τα κύτταρα μπορεί να υποστούν βλάβη και έχετε καταστεί ευάλωτο σε ασθένειες.

Το σώμα μας μπορεί να δημιουργήσει ελεύθερες ρίζες καθώς γερνάμε ή μέσω καθημερινών παραγόντων όπως η πέψη ή η άσκηση. Προκαλούνται επίσης από έκθεση σε εξωτερικά πράγματα όπως:

• καπνός καπνού
• όζο
• περιβαλλοντικοί ρύποι
• ακτινοβολία

Τα αντιοξειδωτικά, όπως η βιταμίνη Ε, εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες δωρίζοντας τα ηλεκτρόνια που λείπουν που τους αποσταθεροποιούν. Τα αντιοξειδωτικά βρίσκονται σε πολλές τροφές και παράγονται επίσης στο σώμα μας χρησιμοποιώντας τις βιταμίνες και τα μέταλλα που βρίσκονται στα τρόφιμα.

Πόση βιταμίνη Ε χρειάζεστε;

Εκτός αν η διατροφή σας είναι πολύ χαμηλή σε λιπαρά, είναι πιθανό να έχετε αρκετή βιταμίνη Ε. Ωστόσο, το κάπνισμα, η ατμοσφαιρική ρύπανση και ακόμη και η έκθεση στις βλαβερές υπεριώδεις ακτίνες του ήλιου μπορούν να καταστρέψουν τα αποθέματα βιταμινών στο σώμα σας.

Σύμφωνα με τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας, οι έφηβοι και οι ενήλικες πρέπει να λαμβάνουν περίπου 15 mg βιταμίνης Ε την ημέρα. Οι γυναίκες που είναι έγκυες πρέπει να έχουν το ίδιο. Οι γυναίκες που θηλάζουν θα πρέπει να αυξήσουν την πρόσληψή τους στα 19 mg.

Για τα παιδιά, το NIH συνιστά 4-5 mg για βρέφη, 6 mg για παιδιά ηλικίας 1-3, 7 mg για εκείνες τις ηλικίες 4-8 και 11 mg από εκείνα των ηλικιών 9-13.

Δεν χρειάζεστε κάψουλες και λάδι για να πάρετε βιταμίνη Ε. Πολλά επεξεργασμένα τρόφιμα, ειδικά δημητριακά και χυμοί, εμπλουτίζονται με βιταμίνη Ε. Βρίσκεται επίσης φυσικά σε πολλά τρόφιμα, όπως:

• φυτικά έλαια, ειδικά φύτρα σίτου, ηλιέλαιο και έλαιο κνήκου
• ξηροί καρποί και σπόροι
• αβοκάντο και άλλα λίπη

Εκθέτοντας τους μύθους

Από την ταυτοποίησή τους, η βιταμίνη Ε και άλλα αντιοξειδωτικά έχουν αποτελέσει αντικείμενο έρευνας για την ικανότητά τους να αποτρέπουν μια σειρά από ασθένειες.

1. Προστασία της καρδιάς

Πιστεύεται ότι τα άτομα με υψηλότερα επίπεδα βιταμίνης Ε διατρέχουν μειωμένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.

Αλλά μια μελέτη που ακολούθησε πάνω από 14.000 άνδρες των ΗΠΑ για 8 χρόνια δεν βρήκε κανένα καρδιαγγειακό όφελος από τη λήψη συμπληρωμάτων βιταμίνης Ε. Στην πραγματικότητα, η μελέτη διαπίστωσε ότι η βιταμίνη Ε σχετίζεται με υψηλότερο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου.

2. Καρκίνος

Μια άλλη μελέτη που ακολούθησε 35.000 άνδρες για 5 χρόνια διαπίστωσε ότι η λήψη συμπληρωμάτων βιταμίνης Ε δεν είχε καμία επίδραση στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης κάθε είδους καρκίνου.

Μια παρακολούθηση του 2011 διαπίστωσε ότι οι συμμετέχοντες στη μελέτη που είχαν πάρει βιταμίνη Ε είχαν στην πραγματικότητα 17% υψηλότερο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του προστάτη.

3. Θεραπεία του δέρματος

Η βιταμίνη Ε υποστηρίζεται ευρέως ότι βοηθά στην επιτάχυνση της επούλωσης και στη μείωση των ουλών όταν εφαρμόζεται στο δέρμα. Ενώ υπήρξαν μερικές μελέτες που το υποστηρίζουν, το μεγαλύτερο μέρος της έρευνας δείχνει ότι η βιταμίνη Ε δεν βοηθά τις δερματικές πληγές να επουλωθούν γρηγορότερα.

Μια μελέτη διαπίστωσε ότι το αφρόλουτρο βιταμίνης Ε στο δέρμα σας μπορεί στην πραγματικότητα να επιδεινώσει την εμφάνιση ουλών ή απλά να μην έχει καθόλου αποτέλεσμα. Περίπου το ένα τρίτο των συμμετεχόντων ανέπτυξαν δερματίτιδα εξ επαφής, που είναι ένας τύπος δερματικού εξανθήματος.

Το παράδοξο της βιταμίνης Ε

Η βιασύνη να συμπληρώσουμε τις δίαιτές μας με αντιοξειδωτικά, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης Ε, μπορεί να μην είναι η καλύτερη πορεία δράσης. Ορισμένοι ειδικοί υποστηρίζουν ότι η λήψη μεγάλων δόσεων οποιουδήποτε αντιοξειδωτικού δεν έχει πραγματική προληπτική ή θεραπευτική αξία εκτός εάν έχετε ανεπάρκεια βιταμίνης Ε.

Τον Μάρτιο του 2005, ερευνητές από τα Ιατρικά Ινστιτούτα Johns Hopkins δημοσίευσαν ένα άρθρο στο Annals of Internal Medicine που ισχυρίστηκε ότι υψηλές δόσεις βιταμίνης Ε μπορεί να αυξήσουν σημαντικά τη θνησιμότητα από όλες τις αιτίες.

Τα ευρήματά τους, βασισμένα σε μια ανασκόπηση 19 κλινικών δοκιμών, εξαπέλυσαν μια πυρκαγιά αντιφάσεων, αλλά ελάχιστα απέτρεψαν την επιστημονική απόδειξη.

Λοιπόν, πρέπει να χρησιμοποιείτε λάδι βιταμίνης Ε;

Δεν είναι πιθανό να έχει θετικά αποτελέσματα στο δέρμα σας και ενέχει υψηλό κίνδυνο εμφάνισης δερματικού εξανθήματος. Όσον αφορά τη λήψη βιταμίνης Ε εσωτερικά, εάν πάρετε τη συνιστώμενη δόση, θεωρείται σχετικά ασφαλής. Δεν συνιστώνται υπερβολικά υψηλές δόσεις βιταμίνης Ε.