Φτιαγμένο από τα φρέσκα φύτρα της Triticum aestivum, το σιτάρι είναι γνωστό για τις θρεπτικές του πυκνές και ισχυρές αντιοξειδωτικές του ιδιότητες.
Πολλά από αυτά τα υποτιθέμενα οφέλη προέρχονται από το γεγονός ότι αποτελείται από 70 τοις εκατό χλωροφύλλη. Η ιδέα είναι ότι η κατανάλωση σιταριού μπορεί να έχει τα οφέλη της χλωροφύλλης, όπως αποτοξίνωση, ανοσολογική υποστήριξη και αντιφλεγμονώδη.
Και ναι, το ξέρουμε - η σκέψη της κατάρριψης σιταριού δεν είναι συνήθως ευχάριστη. Γι 'αυτό λατρεύουμε αυτό το φρουτώδες γύρισμα. Παρακάτω θα σας δείξουμε πώς να χρησιμοποιείτε φρέσκα φρούτα για να γλυκάτε το φυσικό σας σιτάρι. Αλλά πρώτα: τα οφέλη.
Οφέλη Wheatgrass
- περιέχει 70 τοις εκατό χλωροφύλλη, η οποία είναι γνωστό ότι καταπολεμά τη φλεγμονή
- πλούσιο σε ισχυρά αντιοξειδωτικά
- εξαιρετική πηγή βιταμινών A, C και E
- εμφανίζει ιδιότητες αποτοξίνωσης και ενίσχυσης του ανοσοποιητικού
Μια εξαιρετική πηγή βιταμινών A, C και E, το σιτάρι περιέχει μια άφθονη δόση των καθημερινών απαιτούμενων βιταμινών και μετάλλων. Το Wheatgrass είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά που καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες όπως η γλουταθειόνη και η βιταμίνη C και περιέχει 17 αμινοξέα, συμπεριλαμβανομένων 8 απαραίτητων οξέων.
Χάρη στις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του, το σιτάρι έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τη χοληστερόλη σε μελέτες σε ζώα.
Επιπρόσθετα, μελέτες έχουν βρει ότι το σιτάρι μπορεί να βοηθήσει με έλκη, αντικαρκινική θεραπεία, δυσκοιλιότητα, δερματικές παθήσεις, φθορά των δοντιών, αποτοξίνωση του ήπατος και πεπτικές διαταραχές.
Συνταγή για φρουτώδεις βολές σιταριού
Εξυπηρετεί: 4
Συστατικά
- 4 ουγκιές φρέσκο σιτάρι
- 2 φλιτζάνια ξεφλουδισμένο, ψιλοκομμένο φρέσκο ανανά
- ½ πορτοκαλί, ξεφλουδισμένο
Κατευθύνσεις
- Επεξεργαστείτε όλα τα συστατικά μέσω αποχυμωτή.
- Χωρίστε το χυμό σιταριού σε 4 βολές.
Επαγγελματική συμβουλή: Εάν δεν έχετε αποχυμωτή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ αντ 'αυτού. Απλά συνδυάστε το φρέσκο σιτάρι και τα φρούτα με 1/2 φλιτζάνι νερό. Ανακατέψτε την υψηλότερη ρύθμιση για περίπου 60 δευτερόλεπτα και στη συνέχεια ρίξτε το περιεχόμενο μέσω σουρωτήρι ή cheesecloth.
Δοσολογία: Καταναλώστε 3,5 έως 4 ουγγιές σιταριού για τουλάχιστον δύο εβδομάδες για να αισθανθείτε τα αποτελέσματα.
Πιθανές ανεπιθύμητες ενέργειες του σιταριού Grass Wheatgrass θεωρείται ασφαλές για τους περισσότερους ανθρώπους να καταναλώνουν. Ωστόσο, ορισμένοι άνθρωποι ανέφεραν ότι έχουν ναυτία, πονοκεφάλους και διάρροια μετά τη λήψη τους σε μορφή συμπληρώματος. Παρόλο που το wheatgrass δεν περιέχει γλουτένη - η γλουτένη βρίσκεται μόνο στους σπόρους του πυρήνα του σίτου, όχι στο γρασίδι - εάν έχετε κοιλιοκάκη, είναι καλύτερο να ρωτήσετε το γιατρό σας πριν από τη χρήση.
Όπως πάντα, επικοινωνήστε με τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης πριν προσθέσετε κάτι στην καθημερινή σας ρουτίνα για να προσδιορίσετε τι είναι καλύτερο για εσάς και την ατομική σας υγεία.
Η Tiffany La Forge είναι επαγγελματίας σεφ, προγραμματιστής συνταγών και συγγραφέας τροφίμων που διαχειρίζεται το blog Parsnips and Pastries. Το ιστολόγιό της επικεντρώνεται σε πραγματικό φαγητό για μια ισορροπημένη ζωή, εποχιακές συνταγές και συμβουλές υγείας. Όταν δεν είναι στην κουζίνα, η Tiffany απολαμβάνει γιόγκα, πεζοπορία, ταξίδια, οργανική κηπουρική και παρέα με το corgi της, το κακάο. Επισκεφθείτε την στο blog της ή στο Instagram.
