Χοληστερόλη και αλκοόλ
Μπορούν μερικά ποτά μετά την εργασία να επηρεάσουν τη χοληστερόλη σας; Αν και το αλκοόλ φιλτράρεται μέσω του ήπατός σας, στο ίδιο σημείο όπου δημιουργείται η χοληστερόλη, η επίδρασή της στην υγεία της καρδιάς σας εξαρτάται πραγματικά από το πόσο συχνά και πόσο πίνετε.
Η χοληστερόλη είναι μια κηρώδης ουσία που παράγεται από το σώμα σας, αλλά την παίρνετε επίσης από τα τρόφιμα. Ένας τύπος χοληστερόλης, που ονομάζεται χαμηλής πυκνότητας λιποπρωτεΐνη (LDL), ή «κακή» χοληστερόλη, συσσωρεύεται στο εσωτερικό των αρτηριών σας και σχηματίζει πλάκα.
Αυτή η πλάκα μπορεί να περιορίσει τη ροή του αίματος σε άλλα μέρη του σώματός σας και τα μπλοκαρίσματα ή τα κομμάτια της πλάκας που αποσπάται μπορεί να οδηγήσουν σε καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό επεισόδιο.
Υγιή επίπεδα χοληστερόλης
Σύμφωνα με τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας (NIH), το συνολικό επίπεδο χοληστερόλης σας θα πρέπει ιδανικά να είναι κάτω από 200 mg / dL. Οτιδήποτε πάνω από 240 mg / dL θεωρείται υψηλό. Η LDL χοληστερόλη πρέπει να είναι κάτω των 100 mg / dL.
Η «καλή» χοληστερόλη, επίσης γνωστή ως λιποπρωτεΐνη υψηλής πυκνότητας (HDL), πρέπει να είναι υψηλότερη από 60 mg / dL. Τα τριγλυκερίδια είναι μια άλλη μορφή λίπους στο αίμα σας που συμβάλλει στη συνολική χοληστερόλη σας. Όπως και με την LDL χοληστερόλη, τα υψηλά επίπεδα τριγλυκεριδίων αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιακής νόσου.
Επειδή το σώμα σας παράγει όλα όσα χρειάζεστε, δεν χρειάζεται να πάρετε χοληστερόλη από τη διατροφή σας. Ωστόσο, η διατροφή σας μπορεί να διαδραματίσει σημαντικό ρόλο στους αυξημένους αριθμούς χοληστερόλης.
Ευτυχώς, το αλκοόλ δεν περιέχει καμία χοληστερόλη - τουλάχιστον στις καθαρές μορφές μπύρας, κρασιού και ποτού. Ωστόσο, αυτό που αναμιγνύετε με αυτό και πόσο και πόσο συχνά πίνετε, μπορεί να επηρεάσει την υγεία της καρδιάς σας.
Μπύρα και χοληστερόλη
Η μπύρα δεν περιέχει χοληστερόλη. Αλλά περιέχει υδατάνθρακες και αλκοόλ και αυτές οι ουσίες μπορούν να προκαλέσουν αύξηση των επιπέδων των τριγλυκεριδίων σας.
Θα βρείτε επίσης φυτικές στερόλες στην μπύρα. Αυτές είναι ενώσεις που συνδέονται με τη χοληστερόλη και την οδηγούν έξω από το σώμα. Αλλά προτού το σκεφτείτε αυτό ως απόδειξη ότι η μπύρα είναι καλή για τη χοληστερόλη σας, ξανασκεφτείτε το.
Η έρευνα δείχνει ότι τα επίπεδα στερόλης στο μέσο κρύο είναι τόσο χαμηλά που ακόμη και μια μπύρα ολικής αλέσεως δεν έχει αρκετό για να επηρεάσει θετικά τη χοληστερόλη.
Λικέρ και χοληστερόλη
Το σκληρό ποτό, όπως ουίσκι, βότκα και τζιν, είναι επίσης χωρίς χοληστερόλη. Ωστόσο, ορισμένα παρασκευάσματα, όπως η νέα τάση των ουίσκι με γεύση καραμέλας, μπορεί να περιέχουν επιπλέον σάκχαρα, τα οποία μπορούν να επηρεάσουν τα επίπεδα χοληστερόλης.
Το ίδιο ισχύει και για άλλα κοκτέιλ και μικτά ποτά, τα οποία συχνά περιλαμβάνουν συστατικά με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Τόσο το αλκοόλ όσο και το σάκχαρο μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα των τριγλυκεριδίων.
Κρασί και χοληστερόλη
Το κρασί έχει την καλύτερη φήμη από όλα τα αλκοολούχα ποτά όταν πρόκειται για την καρδιά των ενηλίκων. Αυτό οφείλεται σε μια φυτική στερόλη γνωστή ως ρεσβερατρόλη που βρίσκεται στο κόκκινο κρασί.
Σύμφωνα με έρευνα, η ρεσβερατρόλη μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής και στην πρόληψη της πήξης βραχυπρόθεσμα. Αυτό μπορεί να συμβάλει σε αυξημένα επίπεδα «καλής» χοληστερόλης.
Τα θετικά αποτελέσματα της ρεσβερατρόλης, ωστόσο, δεν είναι μακροχρόνια. Απαιτείται περισσότερη έρευνα για να υποστηριχθεί η ιδέα ότι αυτή η φυτική στερόλη μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών επιπλοκών.
Πόσο και πόσο συχνά πίνετε έχει σημασία
Παρόλο που η μπύρα, το ποτό και το κρασί έχουν διαφορετικά αποτελέσματα στα επίπεδα χοληστερόλης σας, η καρδιά σας επηρεάζεται περισσότερο από την ποσότητα και τη συχνότητα της κατανάλωσης από ό, τι από την επιλογή του ποτού σας.
Η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ, την οποία ο ΝΙΗ ορίζει ως ένα ποτό την ημέρα για τις γυναίκες και δύο ποτά την ημέρα για τους άνδρες, είναι η ποσότητα αλκοόλ που θεωρείται ότι έχει προστατευτική επίδραση στην καρδιά.
Μεγάλες μελέτες έχουν δείξει ότι οι μέτριοι πότες είχαν σημαντικά λιγότερες πιθανότητες καρδιακής προσβολής σε σύγκριση με άτομα που δεν έπιναν καθόλου. Και οι άνδρες που έπιναν κάθε μέρα είχαν χαμηλότερο κίνδυνο σε σύγκριση με εκείνους που έπιναν μία ή δύο φορές την εβδομάδα.
Η έρευνα δείχνει ότι η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να αυξήσει τα «καλά» επίπεδα χοληστερόλης αυξάνοντας τις ταχύτητες με τις οποίες οι πρωτεΐνες μεταφέρονται μέσω του σώματος.
Το να πίνετε περισσότερο από αυτό που θεωρείται μέτριο, ωστόσο, έχει αντίθετο αποτέλεσμα, διότι μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων.
Το πακέτο
Το πόσο ασφαλές είναι να πίνετε εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, τους οποίους πρέπει να συζητήσετε με το γιατρό σας. Αλλά εάν ο γιατρός σας σας δώσει τον αντίχειρα για να πιείτε ένα ή δύο ποτά, λάβετε υπόψη τα ακόλουθα.
Η κριτική επιτροπή εξακολουθεί να είναι ποια αλκοολούχο ποτό είναι καλύτερο για τη χοληστερόλη σας. Αλλά όταν πρόκειται για πόσο και πόσο συχνά πρέπει να πίνετε, υπάρχει ένας ξεκάθαρος νικητής: Η ήπια έως μέτρια κατανάλωση αλκοόλ είναι καλύτερη για τη διατήρηση της χοληστερόλης σας - και της καρδιάς σας - υγιούς.
