Το πεπτικό σας σύστημα είναι ζωτικής σημασίας για την τροφοδότηση του σώματός σας με τα θρεπτικά συστατικά που εξάγει από τις τροφές που τρώτε.
Κατά τη διάρκεια της πέψης, τα τρόφιμα που έχετε φάει μετακινούνται μέσω του γαστρεντερικού σωλήνα σας, όπου διασπάται σταδιακά, επιτρέποντας την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών.
Κάθε μέρος του γαστρεντερικού σωλήνα είναι εξειδικευμένο για μια διαφορετική πτυχή της πέψης.Για παράδειγμα, το στομάχι σας χρησιμοποιεί τόσο μηχανικές όσο και χημικές μεθόδους για να καταστρέψει το φαγητό σας. Στη συνέχεια αδειάζει το περιεχόμενό του στο λεπτό έντερο σας, όπου λαμβάνει χώρα απορρόφηση θρεπτικών ουσιών.
Αν και μπορεί να ποικίλλει, υπάρχουν εκτιμήσεις σχετικά με τον μέσο χρόνο που χρειάζεται το φαγητό για να περάσει από το στομάχι σας και άλλα μέρη του γαστρεντερικού σας σωλήνα.
Ας δούμε τις λεπτομέρειες για το πώς λειτουργεί και πόσο διαρκεί.
Πόσο καιρό μετά το φαγητό αφήνει το φαγητό το στομάχι σας;
Γενικά, χρειάζονται περίπου 2 έως 4 ώρες για να μετακινηθεί το φαγητό από το στομάχι σας στο λεπτό έντερο.
Το ακριβές χρονικό διάστημα μπορεί να εξαρτάται από διάφορους παράγοντες, όπως η σύνθεση και το μέγεθος του γεύματός σας, οι ορμόνες σας και το φύλο σας. Οι γυναίκες τείνουν να αφομοιώνουν τα τρόφιμα πιο αργά από τους άνδρες.
Τα ακόλουθα συμβαίνουν όταν το φαγητό εισέρχεται στο στομάχι σας:
- Χαλάρωση. Το πάνω μέρος του στομάχου σας χαλαρώνει για να φιλοξενήσει το φαγητό που έχετε φάει. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η κοιλιά σας μπορεί να φαίνεται ελαφρώς τεντωμένη μετά το γεύμα.
- Πέψη. Το στομάχι σας χρησιμοποιεί ρυθμικές κινήσεις ανακίνησης και λείανσης (μηχανική πέψη) καθώς και οξύ και ένζυμα του στομάχου (χημική πέψη) για να καταστρέψει το γεύμα σας.
- Κένωση. Ο πυλωρικός σφιγκτήρας επιτρέπει μικρές ποσότητες τροφής να αφήνουν σταδιακά το στομάχι σας και να μετακινούνται στο λεπτό έντερο.
Αφού αφήσετε το στομάχι σας, το φαγητό κινείται στη συνέχεια μέσω των εντέρων σας:
- Το λεπτό έντερο. Στο λεπτό έντερο, η τροφή αναμιγνύεται με επιπλέον πεπτικά υγρά. Εδώ συμβαίνει το μεγαλύτερο μέρος της απορρόφησης των θρεπτικών συστατικών. Το φαγητό μπορεί να περάσει από 2 έως 6 ώρες στο λεπτό έντερο.
- Παχύ έντερο. Στο παχύ έντερο (κόλον), το νερό απορροφάται και αυτό που απομένει από την πέψη μετατρέπεται σε κόπρανα. Τα απόβλητα από το φαγητό σας περνούν περίπου 36 ώρες στο παχύ έντερο.
Συνολικά, μπορεί να χρειαστούν 2 έως 5 ημέρες για να μετακινηθεί το φαγητό σε ολόκληρο το γαστρεντερικό σωλήνα.
Μπορούν ορισμένα τρόφιμα να κινούνται μέσω του στομάχου σας με πιο αργό ή γρηγορότερο ρυθμό;
Η σύνθεση των τροφίμων μπορεί να διαδραματίσει σημαντικό ρόλο στο χρόνο που χρειάζεται το φαγητό σας να αφήσει το στομάχι σας.
Ας εξετάσουμε μερικούς σημαντικούς παράγοντες που σχετίζονται με τα τρόφιμα που μπορούν να επηρεάσουν το χρονικό διάστημα που χρειάζεται για να αδειάσει το στομάχι σας.
Συνοχή
Τα υγρά συνήθως αφήνουν το στομάχι σας γρήγορα. Για παράδειγμα, αφού πιείτε ένα ποτήρι νερό, εκτιμάται ότι μόνο το 50% θα μείνει στο στομάχι σας μετά από 10 λεπτά.
Τα στερεά τρόφιμα συχνά πρέπει να διασπώνται και να υγροποιούνται περαιτέρω, πράγμα που σημαίνει ότι χρειάζονται συνήθως περισσότερο χρόνο για να αφήσουν το στομάχι σας. Στην πραγματικότητα, συνήθως χρειάζονται περίπου 20 έως 30 λεπτά για να αρχίσουν τα στερεά τρόφιμα να φύγουν από το στομάχι σας.
Περιεχόμενο θερμίδων
Ανεξάρτητα από τη συνοχή, τα τρόφιμα και τα ποτά που έχουν χαμηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες αφήνουν γενικά το στομάχι σας με ταχύτερο ρυθμό. Τα τρόφιμα και τα ποτά με υψηλότερες θερμίδες θα διαρκέσουν περισσότερο.
Για παράδειγμα, ενώ το νερό αφήνει το στομάχι σας με γρήγορο ρυθμό, ένα υγρό με υψηλότερες θερμίδες, όπως ένα ποτήρι χυμό φρούτων ή ένα milkshake θα βγει πιο αργά.
Περιεχόμενο θρεπτικών συστατικών
Τρόφιμα και ποτά πλούσια σε υδατάνθρακες και πρωτεΐνες διασπώνται πιο εύκολα στο στομάχι σας και, κατά συνέπεια, αφήνουν το στομάχι σας πιο γρήγορα.
Ωστόσο, τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και φυτικές ίνες περνούν περισσότερο χρόνο στο στομάχι σας. Γι 'αυτό μπορεί να αισθάνεστε γεμάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα όταν τρώτε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά ή φυτικές ίνες.
Ενταση ΗΧΟΥ
Το μέγεθος του γεύματος σας μπορεί να επηρεάσει τον ρυθμό με τον οποίο το φαγητό αφήνει το στομάχι σας. Αυτό φαίνεται να ισχύει τόσο για υγρά όσο και για στερεά.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι τα στερεά γεύματα θα έχουν συχνά καθυστέρηση πριν από την εκκένωση του στομάχου. Ωστόσο, τα μεγαλύτερα γεύματα αδειάζονται με ταχύτερο ρυθμό από τα μικρότερα γεύματα μόλις περάσει αυτή η περίοδος καθυστέρησης.
Υπάρχει τρόπος να διαπιστώσετε εάν το στομάχι σας είναι άδειο;
Σε γενικές γραμμές, εάν έχουν περάσει αρκετές ώρες από τότε που έχετε φάει, το στομάχι σας είναι πιθανό άδειο.
Ωστόσο, λάβετε υπόψη ότι το ποσοστό εκκένωσης του στομάχου μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το τι έχετε καταναλώσει και άλλους παράγοντες. Εξαιτίας αυτού, ο χρόνος μπορεί να μην είναι πάντα ένας πολύ ακριβής δείκτης άδειου στομάχου.
Όταν το στομάχι σας είναι άδειο, μπορεί να αντιμετωπίσετε σωματικά συμπτώματα πείνας. Μερικά παραδείγματα περιλαμβάνουν:
- στομάχι ή πόνους
- ζαλάδα
- αδυναμία ή αστάθεια
- πονοκέφαλο
- ευερέθιστο
Εάν πρέπει να πάρετε φάρμακα με άδειο στομάχι, πότε είναι ασφαλές να το κάνετε;
Μερικά φάρμακα πρέπει να λαμβάνονται με άδειο στομάχι. Υπάρχουν δύο λόγοι για αυτό.
Πρώτον, τα από του στόματος φάρμακα απορροφώνται στην κυκλοφορία του αίματος μέσω της επένδυσης του γαστρεντερικού σωλήνα. Εξαιτίας αυτού, η κατανάλωση τροφής στο στομάχι σας μπορεί δυνητικά να επιβραδύνει την απορρόφηση ενός φαρμάκου, καθιστώντας το λιγότερο αποτελεσματικό.
Δεύτερον, υπάρχουν ορισμένα τρόφιμα που μπορούν να επηρεάσουν τη δραστηριότητα συγκεκριμένων τύπων φαρμάκων. Αυτό μπορεί δυνητικά να αυξήσει ή να μειώσει το επίπεδο ενός φαρμάκου στο σύστημά σας. Αυτός ο τύπος αλληλεπίδρασης ονομάζεται αλληλεπίδραση τροφίμων-φαρμάκων.
Μερικά παραδείγματα αλληλεπιδράσεων τροφίμων-φαρμάκων περιλαμβάνουν:
- Φράπα. Το γκρέιπφρουτ μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα ορισμένων φαρμάκων στο αίμα σας. Παραδείγματα περιλαμβάνουν ορισμένες στατίνες και φάρμακα για την αρτηριακή πίεση.
- Βιταμίνη Κ. Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Κ, όπως το σπανάκι, το λάχανο και τα λαχανάκια των Βρυξελλών, μπορούν να μειώσουν την αποτελεσματικότητα της βαρφαρίνης που είναι πιο αδύνατη στο αίμα.
- Γεύματα με υψηλά λιπαρά. Η κατανάλωση γεύματος με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά μπορεί να μειώσει τα επίπεδα της εσομεπραζόλης, ενός αναστολέα της αντλίας πρωτονίων, στην κυκλοφορία του αίματος σας.
Εάν η κατανάλωση τροφίμων έχει τη δυνατότητα να επηρεάσει ένα φάρμακο, η συνταγή σας θα σας πει να το πάρετε με άδειο στομάχι.
Μια καλή οδηγία που πρέπει να ακολουθήσετε για αυτούς τους τύπους φαρμάκων είναι να τα πάρετε είτε 1 ώρα πριν από το φαγητό είτε 2 ώρες μετά το φαγητό.
Εάν πρέπει να πάρετε φάρμακα με φαγητό, πότε πρέπει να το κάνετε;
Μερικές φορές μπορεί να σας συνταγογραφηθεί ένα φάρμακο που σας λέει να το πάρετε με τροφή. Υπάρχουν μερικοί λόγοι για αυτό:
- Μειώνει τις παρενέργειες. Ορισμένα φάρμακα, όπως τα μη στεροειδή αντιφλεγμονώδη φάρμακα (ΜΣΑΦ) και τα κορτικοστεροειδή, μπορούν να προκαλέσουν στομαχικές διαταραχές όταν λαμβάνονται με άδειο στομάχι. Έχοντας τροφή στο στομάχι σας μπορεί να μειώσει την πιθανότητα αυτών των ανεπιθύμητων ενεργειών.
- Βοηθά με μια κατάσταση. Ορισμένες καταστάσεις υγείας, όπως ο διαβήτης ή η καούρα, επηρεάζονται από την πρόσληψη τροφής. Γι 'αυτό είναι σημαντικό να παίρνετε φάρμακα για τέτοιου είδους καταστάσεις με φαγητό.
- Βοηθά στην απορρόφηση. Μερικές φορές το φαγητό στο γαστρεντερικό σωλήνα μπορεί να βοηθήσει στην απορρόφηση των ναρκωτικών. Αυτό ισχύει για ορισμένους τύπους φαρμάκων HIV.
Εάν έχετε ένα φάρμακο που πρέπει να πάρετε μαζί με το φαγητό, προσπαθήστε να συντονίσετε τη λήψη του φαρμάκου σας με το γεύμα σας.
Ακολουθείτε πάντα τις οδηγίες στη συσκευασία με συνταγή και επικοινωνήστε με τον γιατρό ή τον φαρμακοποιό σας για τυχόν απορίες.
Εάν πρέπει να κάνετε νηστεία πριν από μια διαδικασία, πότε πρέπει να σταματήσετε να τρώτε;
Ορισμένοι τύποι δοκιμών ή διαδικασιών ενδέχεται να απαιτούν από εσάς να κάνετε νηστεία εκ των προτέρων. Όταν νηστεύετε, αποφεύγετε να τρώτε για συγκεκριμένο χρονικό διάστημα. Για παράδειγμα, ίσως χρειαστεί να κάνετε νηστεία πριν:
- ορισμένοι τύποι εξετάσεων αίματος, όπως αυτοί για τη γλυκόζη στο αίμα και τα τριγλυκερίδια
- διαδικασίες που περιλαμβάνουν το γαστρεντερικό σωλήνα ή την κοιλιακή περιοχή, όπως ενδοσκόπηση ή κοιλιακό υπερηχογράφημα
- δοκιμές για τροφικές αλλεργίες ή δυσανεξίες
- χειρουργική επέμβαση που εκτελείται με γενική αναισθησία
Εάν νηστεύετε, μπορεί να μην μπορείτε να φάτε τίποτα για 6 έως 8 ώρες πριν από τη δοκιμή ή τη διαδικασία.
Για παράδειγμα, εάν κάνετε μια διαδικασία το πρωί, θα έχετε το τελευταίο πλήρες γεύμα σας το προηγούμενο βράδυ και δεν θα φάτε τίποτα μέχρι μετά τη διαδικασία.
Μπορεί να υπάρχουν πρόσθετες οδηγίες σχετικά με τους τύπους ποτών που μπορείτε να έχετε. Αυτό συχνά περιλαμβάνει μόνο την κατανάλωση μικρής ποσότητας νερού κατά τη διάρκεια της περιόδου νηστείας.
Οι συγκεκριμένες οδηγίες για την πρόσληψη τροφής και νερού μπορεί να εξαρτώνται από τη δοκιμή ή τη διαδικασία που εκτελείται. Ακολουθείτε πάντα προσεκτικά τις οδηγίες του γιατρού σας και μην διστάσετε να κάνετε ερωτήσεις εάν κάτι δεν είναι σαφές.
Η κατώτατη γραμμή
Αφού φάτε, το φαγητό περνά συνήθως 2 έως 4 ώρες στο στομάχι σας. Ωστόσο, αυτό μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον τύπο της τροφής που έχετε φάει, τον αριθμό και άλλους παράγοντες.
Τα υγρά συνήθως αφήνουν το στομάχι σας γρήγορα, ενώ τα στερεά τρόφιμα συνήθως διαρκούν περισσότερο. Άλλοι παράγοντες που σχετίζονται με τα τρόφιμα που μπορούν να οδηγήσουν σε μεγαλύτερο χρόνο κατακράτησης στομάχου περιλαμβάνουν:
- τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά
- τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες
- τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες
Εάν το στομάχι σας είναι γεμάτο ή άδειο μπορεί να επηρεάσει πράγματα όπως η λήψη φαρμάκων ή η νηστεία πριν από μια δοκιμή ή μια διαδικασία.
Σε αυτές τις περιπτώσεις, είναι πάντα σημαντικό να ακολουθείτε προσεκτικά τις οδηγίες του γιατρού σας σχετικά με την πρόσληψη τροφής και ποτού.
