Ο χυμός τουρσί ανακουφίζει από την καούρα ή προκαλεί;

Ο χυμός τουρσί είναι το υγρό που χρησιμοποιείται για να μετατρέψει τα αγγούρια σε τουρσιά και στη συνέχεια να τα διατηρήσει.

Περιέχει συνήθως νερό, αλάτι, ξύδι και χλωριούχο ασβέστιο, καθώς και καρυκεύματα ή αρωματικές ύλες για συγκεκριμένους τύπους τουρσιών, όπως άνηθο, γλυκό ή ψωμί και βούτυρο.

Μερικοί άνθρωποι πίνουν χυμό τουρσί ως οικιακή θεραπεία για τη θεραπεία της καούρας ή της παλινδρόμησης οξέος, αλλά μπορεί να αναρωτιέστε εάν η πρακτική υποστηρίζεται από την επιστήμη.

Αυτό το άρθρο εξετάζει εάν ο χυμός τουρσί είναι ένας αξιόπιστος τρόπος για την ανακούφιση των συμπτωμάτων της καούρας ή εάν είναι πιο πιθανό να τα προκαλέσει.

Αποτελεσματικότητα του χυμού τουρσί για την καούρα

Η καούρα είναι ένα σύμπτωμα της παλινδρόμησης οξέος και της γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης (GERD), καταστάσεις στις οποίες το οξύ του στομάχου αναπαράγεται από το στομάχι πίσω στον οισοφάγο σας, με τον αντίθετο τρόπο που υποτίθεται ότι κινείται μέσω του πεπτικού σας συστήματος.

Μπορεί να επιδεινωθεί από διάφορα πράγματα, όπως διαφορετικούς τύπους στρες στο σώμα, πικάντικα ή όξινα τρόφιμα ή υπερβολική κατανάλωση.

Η καούρα αισθάνεται σαν κάψιμο, μερικές φορές ακτινοβολία, πόνο στο στήθος ακριβώς πίσω από το στήθος σας. Συχνά χειροτερεύει μετά το φαγητό ή το ποτό, καθώς και όταν ξαπλώνετε στην πλάτη ή στο στομάχι.

Η αποτελεσματικότητα της κατανάλωσης χυμού τουρσί για την ανακούφιση των συμπτωμάτων της καούρας φαίνεται να είναι υποκειμενική. Μερικοί άνθρωποι το βρίσκουν χρήσιμο, ενώ άλλοι όχι. Καμία επιστημονική έρευνα δεν υποστηρίζει τη χρήση του χυμού τουρσί ως θεραπεία για την καούρα.

Η σκέψη πίσω από τη χρήση του για αυτόν τον σκοπό είναι ότι ο χυμός τουρσί είναι μια συμπυκνωμένη πηγή Lactobacillus, ένα υγιές προβιοτικό βακτήριο που βρίσκεται στο μικρόβιο του εντέρου σας και στα δέρματα των αγγουριών.

Η κατανάλωση θεωρείται ότι βοηθά στην προσθήκη στα υπάρχοντα καλά βακτήρια στο έντερο σας, ηρεμώντας την παλινδρόμηση οξέος μέσω του οισοφάγου.

Ωστόσο, τα περισσότερα τουρσί που έχουν παρασκευαστεί στο εμπόριο έχουν παστεριωθεί. Αυτό σημαίνει ότι έχουν υποβληθεί σε μια διαδικασία με βάση τη θερμότητα για να σκοτώσουν τυχόν δυνητικά επιβλαβή βακτήρια πριν πωληθούν στους καταναλωτές.

Η διαδικασία παστερίωσης απομακρύνει επίσης καλά βακτήρια, πράγμα που σημαίνει ότι πιθανότατα δεν υπάρχει ενεργό Lactobacillus άφησε στο μεγαλύτερο μέρος του χυμού τουρσί που βρίσκεται στα ράφια των καταστημάτων.

Επιπλέον, ενώ το ξίδι σε χυμό τουρσί μπορεί να έχει αρκετά ισχυρή μυρωδιά και γεύση για να υπερνικήσει πόσο παρατηρείτε την καούρα, αυτή η επιπλέον οξύτητα στο πεπτικό σας σύστημα μπορεί να επιδεινώσει τα συμπτώματα της καούρας.

ΠΕΡΙΛΗΨΗ

Ενώ μερικοί άνθρωποι αναφέρουν ότι ο χυμός τουρσί βοηθά στην ανακούφιση της καούρας τους, πολλοί άνθρωποι δεν βρίσκουν ούτε αποτέλεσμα ούτε το αντίθετο αποτέλεσμα. Η αποτελεσματικότητα του χυμού τουρσί για την καούρα είναι υποκειμενική και δεν υποστηρίζεται από επιστημονικά στοιχεία.

Τι γίνεται με άλλες συνθήκες;

Η καούρα είναι τεχνικά ένα σύμπτωμα άλλων καταστάσεων, όπως παλινδρόμηση οξέος, GERD και δυσπεψία.

Παρόλο που κάθε μία από αυτές τις καταστάσεις έχει ξεχωριστά χαρακτηριστικά, όλα σχετίζονται με το οξύ του στομάχου που κινείται προς τα πίσω μέσω του οισοφάγου σας με έναν τρόπο που δεν πρέπει, οδηγώντας σε δυσφορία.

Ως εκ τούτου, ο χυμός τουρσί δεν είναι πιθανό να βοηθήσει στην ανακούφιση αυτών των άλλων καταστάσεων. Καμία έρευνα δεν δείχνει ότι η κατανάλωση χυμού τουρσί, ή άλλων οξέων, είναι μια αποτελεσματική θεραπεία για παλινδρόμηση οξέος, GERD ή δυσπεψία.

Καλύτερα να αντιμετωπίζετε αυτές τις καταστάσεις με τις πολλές θεραπείες που είναι γνωστό ότι είναι πιο αξιόπιστες.

ΠΕΡΙΛΗΨΗ

Η καούρα είναι ένα σύμπτωμα της GERD, της παλινδρόμησης οξέος και της δυσπεψίας, για την οποία ούτε ο χυμός τουρσί δεν είναι επιστημονικά αποδεδειγμένη θεραπεία.

Αποτελεσματικές θεραπείες για την καούρα

Η χρήση χυμού τουρσί για την ανακούφιση των συμπτωμάτων της καούρας φαίνεται να είναι υποκειμενική, χωρίς πραγματικά στοιχεία πίσω από αυτό.

Ακολουθούν μερικές πιο αξιόπιστες θεραπείες για την καούρα:

• λήψη αντιόξινων φαρμάκων χωρίς ιατρική συνταγή
• αποφεύγοντας να ξαπλώνεις πολύ σύντομα μετά το γεύμα
• κρατώντας το κεφάλι σας ελαφρώς ανυψωμένο όταν κοιμάστε το βράδυ
• μειώνοντας το μέγεθος του γεύματος σας για να αποτρέψετε την υπερκατανάλωση τροφής και τη δυσπεψία
• φορώντας χαλαρά ρούχα, ειδικά γύρω από τη μέση, ώστε να μην ενθαρρύνεται η παλινδρόμηση οξέος
• πραγματοποιώντας διαιτητικές τροποποιήσεις για να μειώσετε την κατανάλωση ανθρακικών και όξινων τροφών όπως ντομάτες, εσπεριδοειδή και ξύδι
• λήψη άλλων φαρμάκων που μπορεί να συνταγογραφούνται από έναν πάροχο υγειονομικής περίθαλψης

Εάν αντιμετωπίζετε επίμονα συμπτώματα καούρας και δεν μπορείτε να τα διαχειριστείτε με αλλαγές στον τρόπο ζωής, είναι καλή ιδέα να μιλήσετε με τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης για επιπλέον κατεύθυνση, ειδικά εάν είστε έγκυος.

ΠΕΡΙΛΗΨΗ

Ενώ ο χυμός τουρσί δεν είναι ένα τεκμηριωμένο φάρμακο για καούρα, τροποποιήσεις διατροφής και ύπνου, ορισμένα φάρμακα και μικρές προσαρμογές στον τρόπο ζωής μπορεί να είναι αποτελεσματικές.

Η κατώτατη γραμμή

Η καούρα είναι ένα δυσάρεστο σύμπτωμα διαφόρων πεπτικών καταστάσεων στις οποίες το οξύ του στομάχου επιστρέφει στον οισοφάγο και προκαλεί αίσθημα καύσου.

Ενώ μερικοί άνθρωποι αναφέρουν ότι η κατανάλωση χυμού τουρσί βοήθησε στην ανακούφιση της καούρας τους, άλλοι το έπραξαν να είναι αναποτελεσματικό ή ακόμη και να έχουν το αντίθετο αποτέλεσμα, κάνοντας την καούρα χειρότερη.

Στην πραγματικότητα, κανένα επιστημονικό στοιχείο δεν υποστηρίζει τη χρήση του χυμού τουρσί ως εγχώρια θεραπεία για την καούρα. Άλλες πιο αξιόπιστες και αποτελεσματικές θεραπείες για την καούρα περιλαμβάνουν αλλαγές στον τρόπο ζωής, διατροφικές τροποποιήσεις και ορισμένα φάρμακα.