Το κόκκινο κρασί είναι το αλκοολούχο ποτό της επιλογής για πολλούς ανθρώπους και έχει πάρει πολλή φήμη για τα πιθανά οφέλη για την υγεία του.
Το ποτό, φτιαγμένο από κόκκινα σταφύλια που έχουν υποστεί ζύμωση, είναι αντιοξειδωτικό, αλλά μπορεί επίσης να είναι γεμάτο θερμίδες και ζάχαρη.
Εάν προσπαθείτε να χάσετε βάρος, ίσως αναρωτιέστε εάν το κόκκινο κρασί θα μπορούσε να σας βοηθήσει ή αν θα ήταν απλώς ένα εμπόδιο.
Αυτό το άρθρο εξετάζει την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά του κόκκινου κρασιού, τι λέει η μαρτυρία σχετικά με το κόκκινο κρασί και τον έλεγχο του βάρους και πώς μπορείτε να απολαύσετε το κόκκινο κρασί ενώ χάνετε βάρος.
Διατροφή κόκκινου κρασιού
Μια μερίδα 5 ουγγιών (148 mL) ερυθρού κρασιού περιέχει:
- Θερμίδες: 125
- Πρωτεΐνη: 0 γραμμάρια
- Λίπος: 0 γραμμάρια
- Υδατάνθρακες: 4 γραμμάρια
- Ζάχαρη: 1 γραμμάριο
- Αλκοόλ: 16 γραμμάρια
Οι περισσότερες θερμίδες στο κόκκινο κρασί προέρχονται από αλκοόλ, το οποίο παρέχει επτά θερμίδες ανά γραμμάριο και το υπόλοιπο προέρχεται από υδατάνθρακες.
Λάβετε υπόψη ότι υπάρχουν διάφοροι τύποι κόκκινου κρασιού, όλα με ποικίλες ποσότητες αλκοόλης και περιεκτικότητας σε ζάχαρη, τα οποία θα επηρεάσουν τον συνολικό αριθμό θερμίδων. Επιπλέον, θα υπάρξει κάποια παραλλαγή μεταξύ των επωνυμιών.
ΠερίληψηΜια μερίδα 5 ουγγιών (148 mL) ερυθρού κρασιού περιέχει 125 θερμίδες, κυρίως από αλκοόλ και υδατάνθρακες. Θα υπάρξει κάποια παραλλαγή μεταξύ τύπων και εμπορικών σημάτων κόκκινου κρασιού.
Κόκκινο κρασί και βάρος
Αρκετές μελέτες έχουν αξιολογήσει τη σχέση μεταξύ αλκοολούχων ποτών και βάρους.
Όσον αφορά τη διαχείριση βάρους, φαίνεται να υπάρχουν και τα υπέρ και τα κατά της κατανάλωσης κόκκινου κρασιού.
Πλεονεκτήματα
Το κόκκινο κρασί είναι πλούσιο σε ρεσβερατρόλη και άλλα αντιοξειδωτικά που μπορούν να ωφελήσουν τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα, την υγεία της καρδιάς και τη φλεγμονή. Επιπλέον, η μέτρια κατανάλωση κρασιού μπορεί να βοηθήσει στην προστασία από την υπερβολική αύξηση βάρους.
Το κόκκινο κρασί και άλλες τροφές πλούσιες σε φλαβονοειδή - όπως το ελαιόλαδο, οι ξηροί καρποί, τα φρούτα και τα όσπρια - θεωρούνται βασικές τροφές στη μεσογειακή διατροφή, η οποία έχει συσχετιστεί με καλύτερο έλεγχο βάρους από μια τυπική αμερικανική διατροφή.
Δυστυχώς, τα στοιχεία σχετικά με τις επιπτώσεις του κόκκινου κρασιού είναι αρκετά μικτά. Ορισμένες μελέτες σε ζώα διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση κόκκινου κρασιού μειώνει το σωματικό βάρος και τα επίπεδα σωματικού λίπους, αλλά άλλες έχουν βρει το αντίθετο.
Επιπλέον, μια μελέτη σε 29 άτομα με παχυσαρκία διαπίστωσε ότι τα αντιοξειδωτικά κόκκινου κρασιού φαίνεται ότι δεν επηρεάζουν τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα.
Ωστόσο, άλλες μελέτες σε ανθρώπους έχουν επισημάνει ότι η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση του ελέγχου του σακχάρου στο αίμα - γεγονός που καθιστά πιο εύκολη τη διαχείριση του βάρους.
Απαιτείται περισσότερη έρευνα πριν γίνει κατανοητή η επίδραση του κόκκινου κρασιού στον έλεγχο βάρους.
Μειονεκτήματα
Αρκετές μελέτες έχουν επισημάνει ότι η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ συνδέεται με την αύξηση βάρους - ειδικά στους άνδρες.
Το αλκοόλ περιέχει περισσότερες θερμίδες ανά γραμμάριο από τους υδατάνθρακες και τις πρωτεΐνες και πολλά αλκοολούχα ποτά - όπως μπύρα, κρασί και μικτά ποτά - μπορεί επίσης να φορτωθούν με ζάχαρη.
Εξαιτίας αυτού, μπορεί να είναι ευκολότερο να καταναλώνετε περισσότερες θερμίδες από ό, τι σκοπεύετε να καταναλώνετε αλκοόλ.
Επιπλέον, η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να οδηγήσει σε αντίσταση στην ινσουλίνη και σε προβλήματα ελέγχου του σακχάρου στο αίμα, τα οποία μπορεί να είναι πρόδρομοι για την αύξηση του βάρους και τον διαβήτη τύπου 2.
Σημειώστε ότι 5 ουγγιές (148 mL) κρασιού θεωρούνται 1 μερίδα και η μέτρια κατανάλωση ορίζεται ως όχι περισσότερο από 2 μερίδες αλκοόλ την ημέρα για τους άνδρες και 1 μερίδα αλκοόλ την ημέρα για τις γυναίκες.
ΠερίληψηΤο κόκκινο κρασί είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτική ρεσβερατρόλη, αλλά η έρευνα αναμιγνύεται σχετικά με τις θετικές επιδράσεις του στο βάρος. Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ - συμπεριλαμβανομένου του κόκκινου κρασιού - μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους.
Πώς να απολαύσετε το κόκκινο κρασί ενώ χάνετε βάρος
Ευτυχώς, δεν χρειάζεται να αποφύγετε εντελώς το κόκκινο κρασί εάν προσπαθείτε να χάσετε βάρος.
Ακολουθούν ορισμένοι τρόποι με τους οποίους μπορείτε να απολαύσετε κόκκινο κρασί χωρίς να παρεμποδίσετε τις προσπάθειές σας για απώλεια βάρους:
- Παραμείνετε σε μία μερίδα. Μια μερίδα κρασιού ορίζεται ως 5 ουγγιές (150 mL).
- Παρακολουθήστε την πρόσληψη θερμίδων. Εάν μπορείτε να συμπεριλάβετε μια μερίδα κρασιού στην ημέρα σας και να διατηρήσετε έλλειμμα θερμίδων, τότε θα πρέπει να μπορείτε να συνεχίσετε να χάνετε βάρος.
- Αποφύγετε τα επιδόρπια κρασιά. Τα επιδόρπια κρασιά είναι πιο γλυκά και είναι πιο πιθανό να περιέχουν περισσότερη ζάχαρη και θερμίδες ανά μερίδα.
Εφόσον παρακολουθείτε τα μεγέθη των μερίδων σας και πίνετε με μέτρο, το κρασί δεν θα πρέπει να έχει τεράστια επίδραση στο βάρος σας.
Επιπλέον, εάν παρατηρήσετε ότι η απώλεια βάρους σας επιβραδύνεται και τίποτα δεν έχει αλλάξει εκτός από την ποσότητα ή τη συχνότητα της πρόσληψης κόκκινου κρασιού, δοκιμάστε να μειώσετε για να δείτε αν αυτό βοηθά.
ΠερίληψηΜπορείτε να πιείτε κόκκινο κρασί και ακόμα να χάσετε βάρος, αρκεί να περιορίσετε το πόσιμο και να παρακολουθείτε τις θερμίδες σας.
Η κατώτατη γραμμή
Το κόκκινο κρασί είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, αλλά είναι επίσης γεμάτο θερμίδες από αλκοόλ και υδατάνθρακες. Αυτό το καθιστά μικτή τσάντα όταν πρόκειται για απώλεια βάρους.
Πολύ κόκκινο κρασί ή οποιοδήποτε αλκοολούχο ποτό μπορεί να εμποδίσει την απώλεια βάρους και να συμβάλει στην αύξηση του βάρους. Τούτου λεχθέντος, το κόκκινο κρασί με μέτρο μπορεί να παρέχει κάποια προστατευτικά αποτελέσματα έναντι της αύξησης βάρους.
Για να απολαύσετε το κόκκινο κρασί ενώ χάνετε βάρος, φροντίστε να παραμείνετε σε μια μερίδα, να αποφύγετε τα ζαχαρούχα επιδόρπια κρασιά και να παρακολουθείτε τις θερμίδες σας.
.jpg)
