Η επιλογή του τέλειου, ώριμου ανανά στο μανάβικο μπορεί να είναι λίγο πρόκληση.
Σε αντίθεση με άλλα φρούτα, υπάρχουν πολλά περισσότερα για να ελέγξετε πέρα από το χρώμα και την εμφάνισή του.
Στην πραγματικότητα, για να διασφαλίσετε ότι παίρνετε το καλύτερο χτύπημα για τα χρήματα σας, θα πρέπει να προσέχετε επίσης την υφή, τη μυρωδιά και το βάρος των φρούτων.
Ακολουθούν 5 απλές συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να επιλέξετε τον τέλειο ανανά.
1. Ελέγξτε το χρώμα
Όταν ψωνίζετε στο τοπικό σουπερμάρκετ, φροντίστε να ψάχνετε για ανανά που έχουν ζωντανά και υγιή πράσινα φύλλα, τα οποία θεωρούνται ένδειξη φρεσκάδας.
Στην ιδανική περίπτωση, το εξωτερικό θα πρέπει να έχει πρασινωπό-κίτρινο χρώμα, το οποίο μπορεί να δείχνει ότι είναι πλήρως ώριμο.
Αυτό συμβαίνει επειδή ο ανανάς αλλάζει σιγά-σιγά από πράσινο σε κίτρινο καθώς ωριμάζει και σταματά να ωριμάζει μετά τη συλλογή τους.
Ωστόσο, ο πράσινος ανανάς μπορεί να είναι ώριμος σε ορισμένες περιπτώσεις, γι 'αυτό είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη άλλους παράγοντες πέρα από το χρώμα κατά την επιλογή του ανανά σας.
ΠερίληψηΟι ανανά που είναι φρέσκοι και πλήρως ώριμοι πρέπει να έχουν φωτεινά και υγιή πράσινα φύλλα, καθώς και ένα πρασινωπό-κίτρινο εξωτερικό.
2. Δώστε του μια συμπίεση
Όπως και τα άλλα φρούτα, η υφή του ανανά σας μπορεί να είναι ένα νεκρό δώρο που θα σας βοηθήσει να προσδιορίσετε αν είναι πλήρως ώριμο.
Ένας ώριμος ανανάς πρέπει να έχει ένα σταθερό κέλυφος αλλά να είναι ελαφρώς μαλακός με λίγο δώρο όταν το πιέζετε.
Οι ανανά που είναι εντελώς στερεοί ή σκληροί όταν συμπιέζονται είναι απίθανο να είναι πλήρως ώριμοι.
ΠερίληψηΟι ώριμοι ανανά πρέπει να έχουν ένα σταθερό κέλυφος που είναι ελαφρώς μαλακό όταν συμπιέζεται.
3. Μυρίστε το
Ένας από τους καλύτερους τρόπους για να διαπιστώσετε εάν ένας ανανάς είναι ώριμος και έτοιμος να το απολαύσετε είναι να το μυρίσετε.
Οι ώριμοι ανανά έχουν συνήθως μια γλυκιά μυρωδιά στο κάτω μέρος, ακριβώς κοντά στη βάση του φρούτου.
Εάν ένας ανανάς δεν έχει μυρωδιά, μπορεί να σημαίνει ότι δεν είναι εντελώς ώριμος.
Από την άλλη πλευρά, μια πικάντικη ή πικρή μυρωδιά συχνά δείχνει ότι ο ανανάς μπορεί να είναι υπερβολική.
ΠερίληψηΟι ώριμοι ανανά τείνουν να έχουν μια γλυκιά μυρωδιά στη βάση του φρούτου.
4. Αξιολογήστε το βάρος
Ο έλεγχος του βάρους του ανανά σας μπορεί να είναι μια αποτελεσματική στρατηγική για τη μέτρηση της ωριμότητας.
Αναζητήστε έναν ανανά που αισθάνεται βαρύ για το μέγεθός του, που σημαίνει συχνά ότι είναι πιο ώριμο.
Σε πολλές περιπτώσεις, ένας βαρύς ανανάς είναι ένα σημάδι ότι είναι πιο ζουμερό, πράγμα που σημαίνει επίσης ότι είναι πιο γλυκό και πιο εύγευστο.
ΠερίληψηΟι ανανάδες που είναι βαριοί για το μέγεθός τους είναι συχνά πιο ζουμεροί, πιο γλυκοί και πιο ώριμοι.
5. Τραβήξτε τα φύλλα
Ένας εύκολος τρόπος για να διαπιστώσετε εάν ένας ανανάς είναι πλήρως ώριμος είναι να τραβήξετε απαλά τα φύλλα, τα οποία είναι τα μεγάλα φύλλα που προεξέχουν από την κορυφή του ανανά.
Σύμφωνα με ορισμένους, τα φύλλα θα πρέπει να βγάλουν πολύ εύκολα αν ένας ανανάς είναι ώριμος και έτοιμος να το απολαύσει.
Τα φύλλα που είναι δύσκολο να τραβηχτούν μπορεί να αποτελούν ένδειξη ότι ο ανανάς δεν είναι πλήρως ώριμος.
ΠερίληψηΤα φύλλα που είναι εύκολο να αφαιρεθούν μπορεί να υποδηλώνουν ότι ο ανανάς είναι ώριμος και έτοιμος.
Η κατώτατη γραμμή
Αν και η επιλογή φρέσκων, πλήρως ώριμων ανανά στο κατάστημα μπορεί να είναι δύσκολη, γνωρίζοντας ότι μερικές στρατηγικές μπορούν να διευκολύνουν τη διαδικασία.
Δίνοντας ιδιαίτερη προσοχή στο χρώμα, τη μυρωδιά και την υφή του ανανά μπορεί να σας βοηθήσει να προσδιορίσετε αν το φρούτο είναι πλήρως ώριμο.
Το απαλό τράβηγμα των φύλλων και η εκτίμηση του βάρους του καρπού μπορεί επίσης να είναι αποτελεσματικές στρατηγικές για τον έλεγχο της ωριμότητας.
Ακολουθώντας αυτές τις απλές συμβουλές θα διασφαλίσετε ότι ο επόμενος ανανάς που θα αγοράσετε και θα κόψετε θα είναι ζουμερός και νόστιμος.
.jpg)
