Ένα μήλο την ημέρα κρατά τον γιατρό μακριά - Γεγονός ή φαντασία;

Πιθανότατα γνωρίζετε τη γνωστή έκφραση, «Ένα μήλο την ημέρα κρατά τον γιατρό μακριά».

Ενώ η φράση δημιουργήθηκε για πρώτη φορά το 1913, βασίστηκε σε μια παροιμία Pembrokeshire που ξεκίνησε το 1866.

Στην πραγματικότητα, το περιοδικό Notes and Queries ήταν το πρώτο που δημοσίευσε το αρχικό απόσπασμα: "Φάτε ένα μήλο για να κοιμηθείτε και θα αποτρέψετε το γιατρό από το να κερδίσει το ψωμί του."

Αν και η έρευνα δείχνει ότι η κατανάλωση περισσότερων μήλων μπορεί να μην σχετίζεται με λιγότερες επισκέψεις στο γιατρό, η προσθήκη μήλων στη διατροφή σας μπορεί να βελτιώσει διάφορες πτυχές της υγείας σας.

Αυτό το άρθρο ρίχνει μια πιο προσεκτική ματιά στο εάν η κατανάλωση ενός μήλου την ημέρα μπορεί πραγματικά να βοηθήσει να κρατήσει τον γιατρό μακριά.

Οφέλη για την υγεία

Τα μήλα έχουν συσχετιστεί με πολλά οφέλη που θα μπορούσαν να βοηθήσουν στην προαγωγή της μακροχρόνιας υγείας.

Ιδιαίτερα θρεπτικό

Τα μήλα είναι γεμάτα με σημαντικά θρεπτικά συστατικά, όπως φυτικές ίνες, βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά.

Ένα μεσαίο μήλο παρέχει τα ακόλουθα θρεπτικά συστατικά:

• Θερμίδες: 95
• Υδατάνθρακες: 25 γραμμάρια
• Ίνες: 4,5 γραμμάρια
• Βιταμίνη C: 9% της ημερήσιας αξίας (DV)
• Χαλκός: 5% του DV
• Κάλιο: 4% του DV
• Βιταμίνη Κ: 3% του DV

Συγκεκριμένα, η βιταμίνη C δρα ως αντιοξειδωτικό για την εξουδετέρωση επιβλαβών ενώσεων γνωστών ως ελεύθερων ριζών και προστατεύει από ασθένειες.

Τα μήλα είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών όπως η κουερσετίνη, το καφεϊκό οξύ και η επικατεχίνη.

Υποστηρίζει την υγεία της καρδιάς

Μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση περισσότερων μήλων θα μπορούσε να σχετίζεται με χαμηλότερο κίνδυνο αρκετών χρόνιων παθήσεων, συμπεριλαμβανομένων των καρδιακών παθήσεων.

Στην πραγματικότητα, μια μελέτη σε περισσότερους από 20.000 ενήλικες διαπίστωσε ότι η κατανάλωση υψηλότερων ποσοτήτων φρούτων και λαχανικών με λευκή σάρκα, συμπεριλαμβανομένων των μήλων, συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου.

Αυτό μπορεί να οφείλεται στην παρουσία φλαβονοειδών που βρίσκονται στα μήλα, τα οποία είναι ενώσεις που έχουν αποδειχθεί ότι μειώνουν τη φλεγμονή και προστατεύουν την υγεία της καρδιάς.

Τα μήλα είναι επίσης γεμάτα με διαλυτές ίνες, οι οποίες μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και των επιπέδων χοληστερόλης, και οι δύο είναι παράγοντες κινδύνου για καρδιακές παθήσεις.

Περιέχει ενώσεις καταπολέμησης του καρκίνου

Τα μήλα περιέχουν πολλές ενώσεις που μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη του σχηματισμού καρκίνου, συμπεριλαμβανομένων των αντιοξειδωτικών και των φλαβονοειδών.

Σύμφωνα με μια ανασκόπηση 41 μελετών, η κατανάλωση μεγαλύτερης ποσότητας μήλων συσχετίστηκε με μειωμένο κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του πνεύμονα.

Μια άλλη μελέτη παρατήρησε παρόμοια ευρήματα, αναφέροντας ότι η κατανάλωση περισσότερων μήλων συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου.

Άλλες έρευνες δείχνουν ότι μια δίαιτα πλούσια σε φρούτα και λαχανικά θα μπορούσε να προστατεύσει από τον καρκίνο του στομάχου, του παχέος εντέρου, των πνευμόνων, της στοματικής κοιλότητας και του οισοφάγου.

Ωστόσο, απαιτείται περισσότερη έρευνα για την αξιολόγηση των πιθανών αντικαρκινικών επιδράσεων των μήλων και για να προσδιοριστεί εάν ενδέχεται να εμπλέκονται και άλλοι παράγοντες.

Άλλα οφέλη για την υγεία

Τα μήλα έχουν επίσης συνδεθεί με πολλά άλλα οφέλη για την υγεία που θα μπορούσαν να βοηθήσουν να κρατήσει τον γιατρό μακριά:

• Υποστηρίξτε την απώλεια βάρους. Λόγω της περιεκτικότητάς τους σε ίνες, τα μήλα έχουν αποδειχθεί ότι προάγουν τα συναισθήματα πληρότητας, μειώνουν την πρόσληψη θερμίδων και αυξάνουν την απώλεια βάρους.
• Βελτιώστε την υγεία των οστών. Μελέτες σε ανθρώπους, ζώα και δοκιμαστικούς σωλήνες διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση μεγαλύτερης ποσότητας φρούτων μπορεί να σχετίζεται με αυξημένη οστική πυκνότητα και χαμηλότερο κίνδυνο οστεοπόρωσης.
• Προώθηση της λειτουργίας του εγκεφάλου. Μελέτες σε ζώα δείχνουν ότι η κατανάλωση μήλων θα μπορούσε να βοηθήσει στη μείωση του οξειδωτικού στρες, στην πρόληψη της πνευματικής παρακμής και στα αργά σημάδια γήρανσης.
• Προστατέψτε από το άσθμα. Μελέτες δείχνουν ότι η αυξημένη πρόσληψη μήλων μπορεί να σχετίζεται με χαμηλότερο κίνδυνο άσθματος.
• Μειώστε τον κίνδυνο διαβήτη. Σύμφωνα με μια μεγάλη ανασκόπηση, η κατανάλωση ενός μήλου την ημέρα συνδέεται με 28% χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2, σε σύγκριση με τη μη κατανάλωση καθόλου μήλων.

Περίληψη

Τα μήλα είναι πολύ θρεπτικά και έχουν συσχετιστεί με πολλά οφέλη για την υγεία, όπως βελτιωμένη υγεία της καρδιάς και μειωμένο κίνδυνο ορισμένων τύπων καρκίνου.

Πιθανά μειονεκτήματα

Η κατανάλωση ενός μήλου κάθε μέρα είναι απίθανο να βλάψει την υγεία σας.

Ωστόσο, είναι πιθανό να έχετε πάρα πολύ καλό πράγμα και η κατανάλωση πολλών μήλων κάθε μέρα μπορεί να προκαλέσει πολλές ανεπιθύμητες ενέργειες.

Ειδικότερα, η ταχεία αύξηση της πρόσληψης ινών σε σύντομο χρονικό διάστημα μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα όπως αέριο, φούσκωμα και πόνο στο στομάχι.

Όπως και άλλα φρούτα, τα μήλα περιέχουν επίσης ένα καλό κομμάτι υδατανθράκων σε κάθε μερίδα.

Αν και αυτό δεν είναι πρόβλημα για τους περισσότερους ανθρώπους, όσοι ακολουθούν δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες ή κετογόνο μπορεί να χρειαστεί να μετριάσουν την πρόσληψή τους.

Περίληψη

Η κατανάλωση ενός μήλου κάθε μέρα είναι απίθανο να επηρεάσει αρνητικά την υγεία σας. Ωστόσο, η κατανάλωση υπερβολικών ποσοτήτων μήλων κάθε μέρα θα μπορούσε να συμβάλει σε πεπτικά προβλήματα.

Άλλες υγιείς επιλογές

Πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά, τα μήλα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στη διατροφή και μπορεί να προσφέρουν πολλά οφέλη για την υγεία.

Ωστόσο, πολλά φρούτα και λαχανικά προσφέρουν ένα παρόμοιο σύνολο θρεπτικών συστατικών και μπορούν να είναι εξίσου ευεργετικά για την υγεία.

Επιπλέον, η ενσωμάτωση μιας ποικιλίας άλλων φρούτων και λαχανικών στη ρουτίνα σας μπορεί να προσθέσει περισσότερη γεύση και θρεπτική αξία στη διατροφή σας.

Ακολουθούν μερικά άλλα φρούτα και λαχανικά που μπορείτε να ανταλλάξετε για μήλα κατά καιρούς:

• μπανάνες
• βατόμουρα
• μπρόκολο
• καρότα
• κουνουπίδι
• φράπα
• λάχανο
• μάνγκο
• ροδάκινα
• αχλάδια
• ανανά
• σμέουρα
• σπανάκι
• φράουλες
• ντομάτες

Περίληψη

Πολλά φρούτα και λαχανικά προσφέρουν μια σειρά από θρεπτικά συστατικά και οφέλη για την υγεία που είναι παρόμοια με αυτά των μήλων και μπορούν να τα απολαύσουν ως μέρος μιας υγιεινής, ισορροπημένης διατροφής.

Η κατώτατη γραμμή

Παρόλο που η κατανάλωση περισσότερων μήλων μπορεί να μην σχετίζεται κυριολεκτικά με λιγότερες επισκέψεις στο γιατρό, τα μήλα είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και προσφέρουν πολλά οφέλη για την πρόληψη ασθενειών και τη μακροχρόνια υγεία.

Εκτός από τα μήλα, πολλά άλλα φρούτα και λαχανικά παρέχουν ένα παρόμοιο σύνολο θρεπτικών ουσιών και οφέλη για την υγεία.

Για καλύτερα αποτελέσματα, απολαύστε μια ποικιλία φρούτων και λαχανικών ως μέρος μιας θρεπτικής, στρογγυλής διατροφής.

Προετοιμασία γευμάτων: Μήλα όλη την ημέρα