Σύμφωνα με την ιατρική Ayurvedic, ένα εναλλακτικό σύστημα υγείας με ρίζες στην Ινδία, το αγελαδινό γάλα πρέπει να καταναλώνεται το βράδυ.
Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η σχολή σκέψης της Αγιουρβέδα θεωρεί ότι το γάλα προκαλεί ύπνο και είναι δύσκολο να αφομοιωθεί, καθιστώντας το ακατάλληλο ως πρωτό ποτό.
Ωστόσο, μπορεί να αναρωτιέστε εάν υπάρχουν επιστημονικά στοιχεία που να υποστηρίζουν αυτόν τον ισχυρισμό - ή εάν το πόσιμο γάλα σε άλλες ώρες της ημέρας μπορεί να είναι ευεργετικό ανάλογα με τους στόχους της υγείας σας.
Αυτό το άρθρο εξετάζει εάν το χρονοδιάγραμμα έχει σημασία όταν πρόκειται για πόσιμο γάλα.
Έχει σημασία ο συγχρονισμός;
Σε ορισμένες περιπτώσεις, το πόσιμο γάλα σε μια συγκεκριμένη ώρα μπορεί να σας βοηθήσει να αποκομίσετε τα περισσότερα οφέλη.
Για γενική υγεία
Το γάλα παρέχει μια ποικιλία θρεπτικών ουσιών που προάγουν την υγεία και η κατανάλωση ενός ποτηριού κατά το γεύμα είναι ένας εύκολος τρόπος για να τα προσθέσετε στη διατροφή σας.
Στην πραγματικότητα, 1 φλιτζάνι (240 ml) πλήρους γάλακτος περιέχει:
- Θερμίδες: 149
- Πρωτεΐνη: 8 γραμμάρια
- Λίπος: 8 γραμμάρια
- Υδατάνθρακες: 12 γραμμάρια
- Ασβέστιο: 21% της ημερήσιας αξίας (DV)
- Μαγνήσιο: 6% του DV
- Κάλιο: 7% του DV
- Βιταμίνη D: 16% του DV
Το ασβέστιο στο γάλα υποστηρίζει την ανάπτυξη των οστών, ενώ το μαγνήσιο και το κάλιο είναι ζωτικής σημασίας για τη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης. Αυτό το πανταχού παρόν ποτό είναι επίσης χαμηλό σε θερμίδες αλλά πλούσιο σε πρωτεΐνες.
Στις Ηνωμένες Πολιτείες, τα περισσότερα γαλακτοκομικά προϊόντα εμπλουτίζονται με βιταμίνη D, ένα άλλο θρεπτικό συστατικό που προάγει την υγεία των οστών βοηθώντας το σώμα σας να απορροφήσει ασβέστιο. Ωστόσο, δεν ενισχύει κάθε χώρα γαλακτοκομικά προϊόντα.
Ωστόσο, καμία έρευνα δεν δείχνει ότι υπάρχει συγκεκριμένος χρόνος για να πιείτε γάλα για να αποκομίσετε τα γενικά οφέλη για την υγεία.
Για απώλεια βάρους και αύξηση μυών
Δεδομένου ότι το γάλα είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους και την ανάπτυξη μυών.
Τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες όπως το γάλα μπορούν να ενισχύσουν την απώλεια βάρους βελτιώνοντας το μεταβολισμό και αυξάνοντας την πληρότητα μετά τα γεύματα, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε μείωση της ημερήσιας πρόσληψης θερμίδων.
Επιπλέον, το πόσιμο γάλα μετά την προπόνηση υποστηρίζει την ανάπτυξη των μυών και τη βελτιωμένη σύνθεση του σώματος.
Μία μελέτη 3 μηνών σε 10 νέες γυναίκες διαπίστωσε ότι εκείνες που έπιναν γάλα χωρίς λιπαρά 5 ημέρες την εβδομάδα μετά την προπόνηση ενδυνάμωσης εμφάνισαν μεγαλύτερες βελτιώσεις στη μυϊκή μάζα και την απώλεια λίπους, σε σύγκριση με εκείνες που δεν έπιναν γάλα.
Με βάση αυτά τα αποτελέσματα, ο καλύτερος χρόνος για να πιείτε γάλα για να προωθήσετε την ανάπτυξη των μυών και την απώλεια βάρους φαίνεται να είναι αμέσως μετά την άσκηση.
Ωστόσο, λάβετε υπόψη ότι η υπερβολική κατανάλωση γάλακτος μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους λόγω της υψηλής πρόσληψης θερμίδων.
Για βελτίωση της πέψης
Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι το γάλα ενισχύει την πέψη, αν και επιστημονικά στοιχεία δεν υποστηρίζουν αυτήν την ιδέα.
Επομένως, δεν υπάρχει συνιστώμενη ώρα της ημέρας να πίνετε γάλα για να βοηθήσετε την πέψη. Παρόλα αυτά, μπορείτε να δοκιμάσετε να το πίνετε με τα γεύματα για να δείτε αν παρατηρήσετε κάποια διαφορά.
Ωστόσο, ορισμένα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, συμπεριλαμβανομένου του γιαουρτιού και της κεφίρ, μπορούν να προωθήσουν την πέψη και την υγεία των εντέρων. Αυτά τα είδη περιέχουν προβιοτικά ή ωφέλιμα βακτήρια που υποστηρίζουν το μικρόβιο του εντέρου σας.
περίληψηΔεν υπάρχει συνιστώμενος χρόνος για να πιείτε γάλα για να αποκομίσετε τα γενικά οφέλη για την υγεία. Ωστόσο, εάν θέλετε να χάσετε βάρος ή να χτίσετε μυ, μελέτες δείχνουν ότι το πόσιμο γάλα αμέσως μετά την προπόνηση είναι καλύτερο.
Ορισμένες ομάδες πρέπει να περιορίσουν ή να αποφύγουν το γάλα γενικά
Τα άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη ή αλλεργία στα γαλακτοκομικά πρέπει να αποφεύγουν το γάλα.
Η δυσανεξία στη λακτόζη είναι η αδυναμία πέψης του κύριου σακχάρου στο γάλα. Αυτή η κατάσταση οδηγεί σε αέριο, φούσκωμα και διάρροια.
Επιπλέον, τα άτομα με διαβήτη ή κακή ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα μπορεί να θέλουν να περιορίσουν την πρόσληψη γάλακτος. Δεδομένου ότι το γάλα περιέχει λακτόζη, έναν τύπο σακχάρου, μπορεί να συμβάλει σε υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Εάν περιορίσετε την πρόσληψη γαλακτοκομικών προϊόντων, μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε πολλά υποκατάστατα γάλακτος με βάση τα φυτά, όπως γάλα αμυγδάλου, σόγιας, ανακαρδιοειδών και κάνναβης. Ίσως θελήσετε να αναζητήσετε ποικιλίες που δεν περιέχουν ζάχαρη και δεν περιέχουν περιττά πρόσθετα.
ΠερίληψηΤα άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη ή αλλεργίες στα γαλακτοκομικά πρέπει να αποφεύγουν το γάλα. Υπάρχουν πολλές εναλλακτικές λύσεις μη γαλακτοκομικών προϊόντων, όπως γάλα σόγιας και αμυγδάλου.
Η κατώτατη γραμμή
Το αγελαδινό γάλα είναι ένα ποτό πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που παρέχει πρωτεΐνες, ασβέστιο και πολλά άλλα θρεπτικά συστατικά.
Καμία έρευνα δεν δείχνει ότι πρέπει να πίνετε γάλα σε μια συγκεκριμένη στιγμή για να αποκομίσετε τα οφέλη για την υγεία του. Ωστόσο, ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση μετά από προπόνηση μπορεί να βοηθήσει εκείνους που θέλουν συγκεκριμένα να χάσουν βάρος ή να χτίσουν μυ.
Συνολικά, ο καλύτερος χρόνος για να πιείτε γάλα εξαρτάται από τους προσωπικούς σας στόχους και ανάγκες.
