Εάν βρεθείτε να ρωτάτε: Μπορώ να φάω σοκολάτα εάν έχω ουρική αρθρίτιδα; Καταλαβαίνουμε. Αλλά δεν είναι απλό ναι ή όχι.
Οποιαδήποτε προβλήματα ουρικής αρθρίτιδας που μπορεί να προκύψουν από την κατανάλωση σοκολάτας είναι, στις περισσότερες περιπτώσεις, λιγότερο για την ίδια τη σοκολάτα και περισσότερο για το τι έχει προστεθεί σε αυτήν για να την κάνει γλυκιά και νόστιμη.
Μπορώ να φάω μια τυπική μπάρα σοκολάτας;
Οι τυπικές μπάρες σοκολάτας γάλακτος που βρίσκονται στο διάδρομο καραμελών ενός σούπερ μάρκετ δεν είναι καλή επιλογή εάν έχετε ουρική αρθρίτιδα.
Παρόλο που ποικίλλει ανάλογα με την επωνυμία, το μέγεθος και τον τύπο, μια μπάρα σοκολάτας Hershey μπορεί να περιέχει πάνω από 8 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη.
Η κατανάλωση σιροπιού καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης (ένα γλυκαντικό που βρίσκεται σε πολλά μεταποιημένα τρόφιμα και αναψυκτικά) έχει από καιρό συσχετιστεί με ουρική αρθρίτιδα. Οι περισσότερες συστάσεις πρόληψης περιλαμβάνουν τη μείωση της ποσότητας αυτού του γλυκαντικού στη διατροφή σας.
Πρόσθετη έρευνα από το 2013 συνέδεσε επίσης την ουρική αρθρίτιδα με μια άλλη κοινή ζάχαρη: σακχαρόζη.
Με βάση την ποσότητα ζάχαρης που θα καταναλώνεται, η σοκολάτα σε μορφή candy-bar δεν είναι μια καλή επιλογή σνακ για κάποιον με ουρική αρθρίτιδα.
Τι γίνεται με άλλους τύπους σοκολάτας;
Μαύρη σοκολάτα
Μπορεί να συνηθίσετε να ακούτε τα οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση μαύρης σοκολάτας, αλλά ενώ μπορεί να πάρετε περισσότερη σοκολάτα, συνήθως καταναλώνετε την ίδια ποσότητα ζάχαρης σε οποιαδήποτε άλλη σοκολάτα.
Σύμφωνα με την American Heart Association, μια μαύρη σοκολάτα με 70 έως 85 τοις εκατό κακάο μπορεί ακόμα να περιέχει περίπου 24 γραμμάρια ζάχαρης - ή 6 κουταλάκια του γλυκού.
λευκή σοκολάτα
Η λευκή σοκολάτα δεν αναγνωρίζεται πάντα ως αληθινή σοκολάτα επειδή δεν περιέχει στερεά κακάου. Στην πραγματικότητα, είναι βασικά βούτυρο κακάο, στερεά γάλακτος και ζάχαρη.
Μια λευκή σοκολάτα θα έχει περίπου την ίδια ποσότητα (ή περισσότερη!) Ζάχαρη με το γάλα ή τη μαύρη σοκολάτα.
Μπορείτε να πάρετε τη σοκολάτα χωρίς τη ζάχαρη;
Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών, δύο πηγές σοκολάτας που έχουν μηδενικά συνολικά σάκχαρα είναι:
- μύτες κακάο
- σκόνη κακάου χωρίς ζάχαρη
Αν σκέφτεστε να αγοράσετε είτε κακάο είτε κακάο χωρίς ζάχαρη, ελέγξτε την ετικέτα για να βεβαιωθείτε ότι η υπό εξέταση επωνυμία δεν προσθέτει ζάχαρη.
Ποια είναι τα οφέλη από την κατανάλωση σοκολάτας;
Η σοκολάτα που δεν είναι γεμάτη με προσθήκη ζάχαρης και γλυκαντικών μπορεί να προσφέρει ορισμένα οφέλη σε άτομα με ουρική αρθρίτιδα.
- Η σοκολάτα μπορεί να μειώσει την κρυστάλλωση του ουρικού οξέος, σύμφωνα με μια μελέτη του 2018. Η μείωση της κρυστάλλωσης ουρικού οξέος μπορεί να είναι το κλειδί για τον έλεγχο της ουρικής αρθρίτιδας.
- Η σοκολάτα έχει πολυφαινόλες που σχετίζονται με αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις δραστηριότητες. Η μείωση της φλεγμονής βοηθά στην ανακούφιση από την επίθεση ουρικής αρθρίτιδας.
- Τα αντιοξειδωτικά στη σοκολάτα, σύμφωνα με μια ανάλυση του 2007, μπορεί να μειώσουν την αρτηριακή πίεση. Η υψηλή αρτηριακή πίεση μπορεί να είναι παράγοντας κινδύνου για ουρική αρθρίτιδα.
- Τα αντιοξειδωτικά μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη βελτίωση της λειτουργίας των νεφρών και στη μείωση των νεφρικών τραυματισμών, σύμφωνα με μια μελέτη του 2017. Τα νεφρά σας είναι απαραίτητα για την εξάλειψη του ουρικού οξέος και την πρόληψη των επιθέσεων ουρικής αρθρίτιδας. Προς το παρόν, δεν υπάρχουν άμεσες ενδείξεις για τα αντιοξειδωτικά της σοκολάτας που υποστηρίζουν τη λειτουργία των νεφρών, οπότε χρειάζεται περισσότερη έρευνα.
- Σύμφωνα με μια κριτική του 2017, η σοκολάτα περιέχει θεοβρωμίνη που μπορεί να επηρεάσει θετικά τη διάθεσή μας. Μια καλή διάθεση μπορεί να σας βοηθήσει να χειριστείτε καλύτερα τις εξάρσεις ουρικής αρθρίτιδας.
Πάρε μακριά
Εφόσον επιλέγετε ένα προϊόν σοκολάτας που δεν περιλαμβάνει συστατικά που μπορεί να προκαλέσουν φλεγμονή ουρικής αρθρίτιδας, η κατανάλωση σοκολάτας μπορεί πραγματικά να βοηθήσει την ουρική αρθρίτιδα σας με:
- μείωση της κρυστάλλωσης ουρικού οξέος
- μείωση της φλεγμονής
- μείωση της αρτηριακής πίεσης
Συζητήστε με το γιατρό σας σχετικά με το πώς η διατροφή σας μπορεί να επηρεάσει την ουρική αρθρίτιδα, συμπεριλαμβανομένου του εάν πρέπει ή όχι να τρώτε σοκολάτα, ποιος τύπος και τη συνιστώμενη ποσότητα.
