Θα μπορούσατε να τρώτε πίτσα και μπιφτέκια κάθε μέρα, να πίνετε μπύρα και να χάσετε βάρος - αλλά είναι καλή ιδέα;
Όταν άρχισα να ερευνούμαι στο One Meal a Day Diet (μερικές φορές αναφέρεται στο OMAD), ήταν η απλότητα που με οδήγησε στο σχέδιο: Τρώτε ένα γεύμα την ημέρα, που αποτελείται από ό, τι θέλετε, συνήθως στο κανονικό δείπνο σας.
Σούπερ μη συμβατικό, σωστά;
Ωστόσο, το OMAD είναι πραγματικά μια ακραία παραλλαγή της διαλείπουσας νηστείας ή ένας πιο σκληρός ξάδελφος της Warrior Diet. Η διαφορά μεταξύ του OMAD και της παραδοσιακής νηστείας είναι αντί της νηστείας για το τυπικό παράθυρο, όπως 16 ώρες, νηστεύετε για περίπου 23 ώρες (συμπεριλαμβανομένου του χρόνου που περνάτε στον ύπνο).
Ενώ η υπόθεση ακούγεται λίγο σκιερή, όπως ένα συμπλήρωμα διατροφής που γελοιοποιείται από έναν «γιατρό» σε μια διαφήμιση αργά το βράδυ, ας διερευνήσουμε τη λογική - και την επιστήμη - και στις δύο πλευρές της συζήτησης προτού να την διαγράψουμε τελείως.
Γιατί να τρώτε μόνο μία φορά την ημέρα;
Οι περισσότεροι λαχταρούν τη σκέψη ότι χάνουν ένα γεύμα. Λείπει σκόπιμα όλα εκτός από ένα γεύμα, κάθε μέρα, φαίνεται υπερβολικό και περιττό. Ωστόσο, οι υποστηρικτές του OMAD διεκδικούν πλήθος πλεονεκτημάτων, όπως:
- Αυξημένη εστίαση και παραγωγικότητα. Ποιος δεν έχει χτυπήσει αυτό το γοητευτικό στις 2:30 μ.μ. πτώση στο γραφείο; Το OMAD λέγεται ότι εξαλείφει τη βραδύτητα που νιώθουν οι άνθρωποι ενώ χωνεύουν το γεύμα τους - γιατί δεν υπάρχει γεύμα.
- Απώλεια βάρους. Είναι εξαιρετικά δύσκολο να είστε σε θερμιδικό πλεόνασμα όταν τρώτε μία φορά την ημέρα. Ακόμα κι αν το ένα γεύμα σας δεν είναι «υγιές» σύμφωνα με τα κανονικά πρότυπα, δεν παίρνετε όσες θερμίδες θα κάνατε αν τρώγατε όλη την ημέρα.
- Ελευθερία διατροφής. Ξεχάστε την καταγραφή θερμίδων ή την κατανάλωση από το Tupperware. Απελευθερώνετε πολύ ψυχική ενέργεια όταν δεν χρειάζεται να προγραμματίζετε τέσσερα έως έξι γεύματα την ημέρα.
Μερικοί ακολουθούν αυτό το φαγητό για θρησκευτικούς λόγους. Όμως, άλλοι, συμπεριλαμβανομένων διακεκριμένων επαγγελματιών αθλητών όπως η Ronda Rousey και η Herschel Walker, τρώνε οικειοθελώς μία φορά την ημέρα για μακροπρόθεσμα. Ο Walker ισχυρίζεται ότι τρώει ένα γεύμα την ημέρα, συνήθως μια σαλάτα και λίγο ψωμί το βράδυ, για χρόνια.
Υπάρχουν ακόμη και κάποιες ιστορικές ενδείξεις ότι οι αρχαίοι Ρωμαίοι έτρωγαν μόνο ένα μεγάλο γεύμα την ημέρα πριν ξεκινήσει η δημοτικότητά του το πρωινό κατά τη διάρκεια του Μεσαίωνα.
Η εμπειρία μου με την προσπάθεια OMAD
Κατά τη διάρκεια του πειραματισμού μου με το OMAD, έτρωγα μία φορά την ημέρα πολλές φορές, αλλά ποτέ για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το μεγαλύτερο σερί μου ήταν πέντε ημέρες. Αρκετές φορές, ανύψω βάρη, έπαιζα μπάσκετ πλήρους γηπέδου ή έκανα άλλους τύπους έντονης άσκησης σε κατάσταση νηστείας.
Εδώ είναι οι τρεις πιο σημαντικές επιλογές μου από τη δοκιμή της διατροφής OMAD:
1. Ακριβώς επειδή ΜΠΟΡΕΙΤΕ να φάτε τίποτα, δεν σημαίνει ότι πρέπει.
Νωρίς στο φαγητό μου OMAD, μπήκα στην παιδική χαρά που μπορούσα να φάω ελεύθερα.
Τότε συνειδητοποίησα ότι είχα καταναλώσει μόνο nachos, φτερά και ουίσκι σε 48 ώρες. Αυτό σίγουρα δεν είναι το βέλτιστο καύσιμο για ένα υγιές σώμα.
Ναι, μέρος της έκκλησης του OMAD είναι η διασκέδαση να τρώτε ό, τι θέλετε, αλλά πρέπει να προσπαθήσετε να κάνετε ένα γεύμα σας ισορροπημένο και πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά για χάρη της συνολικής σας υγείας.
2. Πιθανότατα δεν είναι υπέροχο για σοβαρή προπόνηση δύναμης.
Είμαι άπληστος ανυψωτής. Παρόλο που δεν παρατήρησα σοβαρή απώλεια δύναμης στο OMAD, ούτε και εγώ έκανα όργωμα.
Εάν απλά ανυψώνετε για γενική υγεία και δεν ανησυχείτε για την απόδοση, ο περιορισμός των γευμάτων σας πιθανότατα δεν θα αλλάξει τίποτα για εσάς.
Όμως, οι σοβαροί ανυψωτές που ενδιαφέρονται να αυξήσουν τη δύναμή τους με την πάροδο του χρόνου μπορεί να θέλουν να υιοθετήσουν μια λιγότερο ακραία έκδοση του OMAD, όπως το Warrior Diet ή ένα τυπικό παράθυρο φαγητού 16: 8.
3. Είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να βελτιωθεί η πειθαρχία και η θέληση.
Ένας από τους λόγους που δοκίμασα το OMAD ήταν να δω αν είχα την ψυχική σκληρότητα για να αποτρέψω τον εαυτό μου από το φαγητό. Ήταν δύσκολο - η πείνα είναι ένα ισχυρό συναίσθημα. Κάποιες μέρες έδωσα και έφαγα μεσημεριανό.
Αλλά τις περισσότερες φορές, ήμουν περήφανος που είχα κολλήσει στη διατροφή και ένιωθα ελεύθερος να ανταμείψω τον εαυτό μου με ένα πλούσιο γεύμα. Εάν πιστεύετε ότι η πειθαρχία είναι μυς και πρέπει να ενισχυθεί η δική σας, το OMAD είναι ένας τρόπος να το κάνετε, μια επιλογή που θα σας κάνει πραγματικά σε καλύτερη κατάσταση.
Τι λέει η επιστήμη για τα οφέλη και τους κινδύνους του OMAD;
Όπως πολλές τάσεις υγείας, απλώς και μόνο επειδή οι άνθρωποι το κάνουν δεν σημαίνει ότι είναι καλό για εσάς. Η έρευνα είναι ανάμικτη όσον αφορά το εάν είναι ασφαλές να τρώτε ένα γεύμα την ημέρα.
Μια μελέτη του 2007 συνδέει το φαγητό μία φορά την ημέρα με την αύξηση της αρτηριακής πίεσης και της χοληστερόλης. Έτσι, αν το ένα γεύμα σας την ημέρα αποτελείται από πολύ επεξεργασμένα τηγανητά τρόφιμα ή πάρα πολλούς απλούς υδατάνθρακες, θα αισθανθείτε πολύ άσχημα, ακόμα κι αν χάνετε βάρος.
Άλλοι κίνδυνοι νηστείας μπορεί να περιλαμβάνουν:
- να αισθάνεσαι πολύ πεινασμένος ή πολύ φαγητό
- κούνημα ή σωματική αδυναμία
- κόπωση ή χαμηλή ενέργεια
- ομίχλη εγκεφάλου ή προβλήματα εστίασης
Ωστόσο, μια μικρή μελέτη του 2017 για 10 άτομα με διαβήτη τύπου 2 έδειξε ότι η νηστεία για 18 έως 20 ώρες την ημέρα μπορεί να οδηγήσει σε πιο ελεγχόμενα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα.
Ωστόσο, εάν έχετε διαβήτη, το μακροπρόθεσμο OMAD πιθανώς δεν είναι κατάλληλο για εσάς. Και φυσικά, πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν αλλάξετε δραστικά τη διατροφή σας.
Η έρευνα που χρονολογείται από το 2005 δείχνει ότι η νηστεία μπορεί να βελτιώσει την αντίσταση του σώματος στις ασθένειες βάζοντας τα κύτταρα σε ένα «θετικό στρες», με παρόμοιο τρόπο ότι η ανύψωση των βαρών προκαλεί δάκρυα που κάνουν τις μυϊκές ίνες να μεγαλώνουν πιο δυνατά.
Εκτεταμένες νηστείες όπου μόνο το νερό που καταναλώθηκε έχει επίσης συνδεθεί με μειωμένο ποσοστό ασθενειών, όπως ο καρκίνος και ο διαβήτης, σε μια μελέτη του 2016 με ποντίκια ως άτομα.
Σε μια επισκόπηση του 2018 για 768 ασθενείς με ιατρική εγκατάσταση, διαπιστώθηκε ότι οι περιορισμένες νηστείες μόνο με νερό δεν είχαν ως αποτέλεσμα μακροχρόνιες ιατρικές επιπλοκές.
Η γενική ιατρική συναίνεση είναι ότι είναι πιθανώς ασφαλές για τους περισσότερους υγιείς ενήλικες να νηστεύουν κάθε φορά. Ωστόσο, οι μελέτες που σημειώθηκαν εδώ αναφέρονται στη γενική διαλείπουσα νηστεία ή σε ημέρες νηστείας μόνο με νερό. Δεν υπάρχουν πολλές μελέτες ειδικά για τους κινδύνους ή τα οφέλη του OMAD.
Αυτό σημαίνει ότι πρέπει;
Η απάντηση είναι διαφορετική για όλους. Το εάν το OMAD είναι η σωστή διατροφή νηστείας είναι κάτι που πρέπει να συζητήσετε με τον πάροχο πρωτοβάθμιας φροντίδας σας.
Όταν αποφάσισα να δοκιμάσω το OMAD πριν από λίγους μήνες, έκανα ήδη διαλείπουσα νηστεία και η ιδέα να χάσω βάρος ενώ έτρωγα ό, τι ήθελα ήταν ελκυστική. Επιπλέον, μου άρεσε η ιδέα να προκαλέσω τον εαυτό μου και να ασχοληθώ με δυσάρεστα πείνα.
Ε:
Ποιος δεν πρέπει να δοκιμάσει το OMAD;
ΕΝΑ:
Δεν είναι μια δίαιτα που μπορεί να διατηρηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, επομένως, ως εγγεγραμμένος διαιτολόγος, δεν υποστηρίζω αυτήν την προσέγγιση διατροφής απώλειας βάρους.
Όταν πρόκειται για δίαιτα, κατά κανόνα, οι άνθρωποι πρέπει να είναι προσεκτικοί με τις μεθόδους και τις τάσεις που παρουσιάζονται ως εύκολη λύση σε ένα περίπλοκο πρόβλημα.
Η δίαιτα OMAD μπορεί να είναι εξαιρετικά επικίνδυνη για παιδιά ή νεαρούς ενήλικες, άτομα με διαβήτη ή υπογλυκαιμία, παχυσαρκία ή προβλήματα με το μεταβολικό ρυθμό και μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο υπερβολικής κατανάλωσης.
Katherine Marengo, LDN, RDΟι απαντήσεις αντιπροσωπεύουν τις απόψεις των ειδικών ιατρικής μας. Όλο το περιεχόμενο είναι αυστηρά ενημερωτικό και δεν πρέπει να θεωρείται ιατρική συμβουλή.
Η κατώτατη γραμμή
Το να τρώτε μία φορά την ημέρα δεν είναι τόσο τρελό ή επικίνδυνο όσο νομίζετε, αλλά είναι δεν για όλους. Προσωπικά, δεν θα το συνιστούσα ως μακροπρόθεσμο τρόπο φαγητού για εβδομάδες ή μήνες κάθε φορά.
Ωστόσο, μία μελέτη του 2016 συνδέει την κατανάλωση ενός ή δύο γευμάτων την ημέρα με τη μείωση του ΔΜΣ και ορισμένοι άνθρωποι έχουν εξαιρετικά αποτελέσματα μετατρέποντας το OMAD σε μια δια βίου δέσμευση.
Εκτός από τον μαχητή MMA Herschel Walker (αναφέρεται παραπάνω), ένα άλλο παράδειγμα είναι ο Blake Horton, ο σχισμένος YouTuber που δημοσιεύει τακτικά βίντεο τεράστιων γευμάτων, όπως πίτσα taco κοτόπουλου ή burrito 7-lb του Fruity Pebbles.
Όπως και οι περισσότεροι άνθρωποι, το OMAD ήταν λίγο πολύ δύσκολο για μένα να κάνω κάθε μέρα. Εάν θέλετε να δοκιμάσετε τη νηστεία, αλλά εκφοβίζεστε από το OMAD, θα μπορούσατε να θεωρήσετε κάτι πιο εύχρηστο για το καθημερινό σας πρόγραμμα γεύματος, όπως η δίαιτα 5: 2 ή η δίαιτα Warrior
Ωστόσο, εξακολουθώ να τρώω μόνο μία φορά την ημέρα κάθε τόσο, ειδικά όταν είμαι εξαιρετικά απασχολημένος ή μετά από ένα μεγάλο δείπνο το προηγούμενο βράδυ. Είναι επίσης ένας πολύ καλός τρόπος για να εξασκηθείτε στην πειθαρχία και να προκαλέσετε τον εαυτό σας.
Το κλειδί για την επιτυχία με το OMAD, όπως και κάθε άλλη διατροφή, είναι να ακούτε το σώμα σας.
Αλλάξτε τα πράγματα αν παρατηρήσετε σοβαρές αρνητικές επιπτώσεις, σημειώνοντας ότι είναι εντάξει να πεινάτε κατά καιρούς. Μπορεί να βρεθείτε να φτάσετε σε νέα επίπεδα εστίασης και παραγωγικότητας καθώς τα κιλά λιώνουν.
Αν όχι, τουλάχιστον θα έχετε λιγότερα πιάτα για να καθαρίσετε!
