Περιλαμβάνουμε προϊόντα που πιστεύουμε ότι είναι χρήσιμα για τους αναγνώστες μας. Εάν αγοράσετε μέσω συνδέσμων σε αυτήν τη σελίδα, ενδέχεται να κερδίσουμε μια μικρή προμήθεια. Αυτή είναι η διαδικασία μας.
ΣΦΑΙΡΙΚΗ ΕΙΚΟΝΑ
Η παραμονή ενυδατωμένη είναι ένας πολύ καλός τρόπος για την προστασία των οργάνων σας και είναι επίσης ένα από τα μυστικά για το υγιές δέρμα.
Το καλό είναι να πίνετε οκτώ ποτήρια νερό την ημέρα. Αλλά ένας τρόπος να προσθέσετε επιπλέον γεύση και θρεπτικά συστατικά στην ημέρα σας είναι να συμπεριλάβετε το χυμό δαμάσκηνου στη διατροφή σας.
Ψωνίστε για χυμό κλαδέματος online.
Ο χυμός δαμάσκηνου παρασκευάζεται από αποξηραμένα δαμάσκηνα ή δαμάσκηνα, τα οποία περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά που μπορούν να συμβάλουν στην καλή υγεία. Τα δαμάσκηνα είναι μια καλή πηγή ενέργειας και δεν προκαλούν ταχεία αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
Τα δαμάσκηνα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, γεγονός που τους επιτρέπει να στεγνώσουν χωρίς ζύμωση. Έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, οι οποίες μπορούν να σας βοηθήσουν να ρυθμίσετε τα έντερα και την ουροδόχο κύστη σας.
Εδώ είναι 11 κορυφαία οφέλη για την υγεία των δαμάσκηνων και του χυμού δαμάσκηνου.
1. Βοηθά στην πέψη
Τα δαμάσκηνα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, γεγονός που βοηθά στην πρόληψη των αιμορροΐδων που προκαλούνται από δυσκοιλιότητα. Η χρόνια δυσκοιλιότητα είναι ένα κοινό πρόβλημα σε ηλικιωμένους ενήλικες και μπορεί επίσης να είναι ένα επώδυνο πρόβλημα για τα βρέφη. Ο χυμός κλαδέματος δρα ως καθαρτικό χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα σε σορβιτόλη. Ρωτήστε το γιατρό σας εάν είναι κατάλληλο για εσάς ή το παιδί σας.
Ένα μέγεθος μερίδας έξι δαμάσκηνων έχει 4 γραμμάρια διαιτητικών ινών και το 1/2 φλιτζάνι περιέχει 6,2 γραμμάρια.
Οι «διατροφικές οδηγίες για τους Αμερικανούς: 2015-2020» προτείνουν στις γυναίκες 30 ετών και κάτω να λαμβάνουν 28 γραμμάρια ινών κάθε μέρα και οι άνδρες σε αυτήν την ίδια ηλικιακή ομάδα να λαμβάνουν 34 γραμμάρια. Οι γυναίκες και οι άνδρες μεταξύ 31 και 50 ετών πρέπει να στοχεύουν σε 25 g και 30 g ινών, αντίστοιχα. Η συνιστώμενη πρόσληψη ινών για γυναίκες και άνδρες άνω των 51 ετών είναι ακόμα μικρότερη, στα 22 g και 28 g, αντίστοιχα.
Ενώ ο χυμός δαμάσκηνου δεν περιέχει την ίδια ποσότητα ωφέλιμης ίνας με ολόκληρο το φρούτο, διατηρεί ακόμη μερικές ίνες και πολλές από τις βιταμίνες και τα ανόργανα άλατα που παρέχει ολόκληρος ο καρπός.
2. Ελέγχει την επιθυμία
Μια υπερδραστήρια ουροδόχος κύστη μπορεί να είναι άβολα να αντιμετωπιστεί, αλλά η προσθήκη ινών στη διατροφή σας μπορεί να βοηθήσει. Ενώ μια υπερδραστήρια ουροδόχος κύστη μπορεί να προκληθεί από πολλά πράγματα, μερικές φορές η δυσκοιλιότητα μπορεί να αυξήσει τη συχνότητα της ούρησης.
Για να βοηθήσετε στη ρύθμιση των εντέρων σας, η Κλινική του Κλίβελαντ συνιστά την αύξηση της πρόσληψης ινών λαμβάνοντας 2 κουταλιές του ακόλουθου μείγματος κάθε πρωί:
- 3/4 φλιτζάνι χυμό δαμάσκηνου
- 1 φλιτζάνι σάλτσα μήλου
- 1 φλιτζάνι μη επεξεργασμένο πίτουρο σίτου
3. Υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο
Τα δαμάσκηνα είναι μια καλή πηγή καλίου, ένας ηλεκτρολύτης που βοηθά σε μια ποικιλία ζωτικών σωματικών λειτουργιών. Αυτό το μέταλλο βοηθά στην πέψη, τον καρδιακό ρυθμό, τις νευρικές παλμούς και τις συσπάσεις των μυών, καθώς και την αρτηριακή πίεση.
Δεδομένου ότι το σώμα δεν παράγει φυσικά κάλιο, η κατανάλωση δαμάσκηνων ή χυμού δαμάσκηνου μπορεί να σας βοηθήσει να αποφύγετε τις ελλείψεις. Απλά προσέξτε να πάρετε πάρα πολύ!
Ένα τμήμα 1/2-φλιτζανιού δαμάσκηνου περιέχει 637 χιλιοστόγραμμα καλίου. Αυτό αντιπροσωπεύει σχεδόν το 14 τοις εκατό του ημερήσιου προτεινόμενου ποσού σας. Οι περισσότεροι ενήλικες πρέπει να καταναλώνουν περίπου 4.700 mg καλίου την ημέρα.
4. Υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες
Τα δαμάσκηνα δεν έχουν μόνο υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο - περιέχουν επίσης πολλές βασικές βιταμίνες. Ένα τμήμα 1/2-φλιτζανιού δαμάσκηνου περιέχει:
Τα δαμάσκηνα περιέχουν επίσης υψηλές ποσότητες ορυκτών όπως μαγγάνιο, χαλκό και μαγνήσιο.
5. Παρέχει μια καλή πηγή σιδήρου
Η αναιμία εμφανίζεται όταν το σώμα δεν έχει αρκετά υγιή ερυθρά αιμοσφαίρια, τα οποία βοηθά να παράγει ο σίδηρος. Δύσπνοια, ευερεθιστότητα και κόπωση είναι όλα σημάδια ήπιας αναιμίας. Ο χυμός δαμάσκηνου είναι μια εξαιρετική πηγή σιδήρου και μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη και τη θεραπεία της ανεπάρκειας σιδήρου.
Ένα 1/2 φλιτζάνι δαμάσκηνο περιέχει 0,81 mg σιδήρου, το οποίο παρέχει 4,5% της ημερήσιας τιμής του FDA. Ένα 1/2 φλιτζάνι χυμό δαμάσκηνου, από την άλλη πλευρά, περιέχει 3 mg ή 17 τοις εκατό.
6. Χτίζει οστά και μυς
Τα αποξηραμένα δαμάσκηνα είναι μια σημαντική πηγή του ορυκτού βορίου, το οποίο μπορεί να βοηθήσει στην οικοδόμηση ισχυρών οστών και μυών. Μπορεί επίσης να βοηθήσει στη βελτίωση της ψυχικής οξύτητας και του μυϊκού συντονισμού.
Τα δαμάσκηνα μπορεί να είναι ιδιαίτερα ευεργετικά στην καταπολέμηση της απώλειας οστικής πυκνότητας από την ακτινοβολία. Μια μελέτη σε ζώα του 2016 διαπίστωσε ότι τα αποξηραμένα δαμάσκηνα και η αποξηραμένη σκόνη δαμάσκηνου μπορούν να μειώσουν την επίδραση της ακτινοβολίας στο μυελό των οστών, αποτρέποντας την απώλεια οστικής πυκνότητας και προωθώντας την υγεία των οστών.
Τα δαμάσκηνα έχουν ακόμη κάποια πιθανότητα ως θεραπεία για την οστεοπόρωση. Μια άλλη μελέτη παρουσίασε στοιχεία ότι τα αποξηραμένα δαμάσκηνα μπορούν να αποτρέψουν την απώλεια οστικής μάζας σε μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες που είναι επιρρεπείς σε οστεοπόρωση. Μόνο 50 γραμμάρια (ή πέντε έως έξι δαμάσκηνα) την ημέρα ήταν απαραίτητα για να δείτε τα οφέλη.
7. Μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης
Το λίπος και η χοληστερόλη μπορούν να συγκεντρωθούν στις αρτηρίες σας για να σχηματίσουν μια ουσία που ονομάζεται πλάκα. Όταν συσσωρεύεται πλάκα στις αρτηρίες σας, μπορεί να προκαλέσει αθηροσκλήρωση, μια στένωση των αρτηριών. Εάν αφεθεί χωρίς θεραπεία, αυτή η κατάσταση μπορεί να οδηγήσει σε καρδιακή ανεπάρκεια, εγκεφαλικό επεισόδιο και καρδιακή προσβολή.
Η έρευνα δείχνει ότι τα αποξηραμένα δαμάσκηνα μπορεί να βοηθήσουν στην επιβράδυνση της ανάπτυξης της αθηροσκλήρωσης. Υπάρχουν μερικοί πιθανοί λόγοι για αυτό. Μια μελέτη σε ζώα διαπίστωσε ότι τα αντιοξειδωτικά στα δαμάσκηνα μπορούν να έχουν θετική επίδραση στα επίπεδα χοληστερόλης. Μια άλλη μελέτη ανέφερε ότι οι διαλυτές ίνες, που βρίσκονται στα δαμάσκηνα, μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης.
8. Μειώνει την αρτηριακή πίεση
Οι επιστήμονες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση δαμάσκηνων και η κατανάλωση χυμού δαμάσκηνου μπορούν να μειώσουν σημαντικά την αρτηριακή πίεση. Για παράδειγμα, μια μελέτη του 2010 ανέφερε ότι η αρτηριακή πίεση μειώθηκε σε ομάδες που λαμβάνουν δαμάσκηνα καθημερινά.
9. Βοηθά στη μείωση της όρεξης
Τα δαμάσκηνα μπορούν να σας βοηθήσουν να διαχειριστείτε το βάρος σας. Το κάνουν αυτό διατηρώντας σας αίσθημα πλήρους για περισσότερο. Ο λόγος για αυτό είναι πιθανότατα διττός.
Πρώτον, τα δαμάσκηνα περιέχουν πολλές ίνες, οι οποίες είναι αργές στην πέψη. Η πιο αργή πέψη σημαίνει ότι η όρεξή σας παραμένει ικανοποιημένη για περισσότερο.
Δεύτερον, τα δαμάσκηνα έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Αυτό σημαίνει ότι αυξάνουν τα επίπεδα γλυκόζης (σάκχαρο) στο αίμα σας αργά. Αυτό μπορεί εν μέρει να οφείλεται στις υψηλές ποσότητες σορβιτόλης, μιας αλκοόλης σακχάρου με αργό ρυθμό απορρόφησης. Η αποφυγή αιχμών στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας, τα οποία μπορεί να προκληθούν από τρόφιμα με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε την όρεξή σας.
Μια μελέτη του 2009 διαπίστωσε ότι η κατανάλωση αποξηραμένων δαμάσκηνων ως σνακ μπορεί να καταστείλει την πείνα για περισσότερο από ένα μπισκότο με χαμηλά λιπαρά. Εάν συμμετέχετε σε πρόγραμμα απώλειας βάρους, ίσως θελήσετε να προσθέσετε δαμάσκηνα στη διατροφή σας.
10. Προστατεύει από το εμφύσημα
Η χρόνια αποφρακτική πνευμονοπάθεια (ΧΑΠ), συμπεριλαμβανομένου του εμφυσήματος, είναι μια χρόνια πνευμονοπάθεια που οδηγεί σε προβλήματα αναπνοής. Υπάρχουν πολλές αιτίες, αλλά το κάπνισμα είναι μακράν η πιο κοινή άμεση αιτία και των δύο.
Μια μελέτη του 2005 έδειξε θετικούς συσχετισμούς μεταξύ της υγείας των πνευμόνων και μιας διατροφής πλούσιας σε αντιοξειδωτικά. Μια πιο πρόσφατη μελέτη αναφέρει ότι οι φυτικές πολυφαινόλες, συμπεριλαμβανομένων των αντιοξειδωτικών, μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο ΧΑΠ.
Τα δαμάσκηνα περιέχουν υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών, τα οποία μπορούν να καταπολεμήσουν τη βλάβη που προκαλεί το κάπνισμα εξουδετερώνοντας την οξείδωση. Αυτό μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της πιθανότητας εμφυσήματος, ΧΑΠ και καρκίνου του πνεύμονα, αν και καμία μελέτη δεν εξέτασε συγκεκριμένα δαμάσκηνα για την υγεία των πνευμόνων.
11. Μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου
Ο καρκίνος του παχέος εντέρου είναι συχνά δύσκολο να εντοπιστεί, αλλά μπορεί να είναι επιθετικός. Η διατροφή μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου και η έρευνα έχει δείξει ότι η προσθήκη αποξηραμένων δαμάσκηνων στη διατροφή σας μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο.
Μια μελέτη που διεξήχθη από το Πανεπιστήμιο Texas A&M και το Πανεπιστήμιο της Βόρειας Καρολίνας διαπίστωσε ότι η κατανάλωση αποξηραμένων δαμάσκηνων μπορεί να επηρεάσει θετικά και να αυξήσει τα μικροβιοτικά (ή τα ευεργετικά βακτήρια) σε όλο το παχύ έντερο. Αυτό, με τη σειρά του, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου.
Πιθανές παρενέργειες δαμάσκηνων και χυμού δαμάσκηνου
Αν και είναι νόστιμα και έχουν πολλά οφέλη για την υγεία, τα δαμάσκηνα και ο χυμός δαμάσκηνου μπορούν επίσης να έχουν μερικά αρνητικά αποτελέσματα.
Πεπτική αναστάτωση
- Αέριο και φούσκωμα. Τα δαμάσκηνα περιέχουν σορβιτόλη, ένα σάκχαρο που μπορεί να προκαλέσει αέριο και φούσκωμα. Οι ίνες, που περιέχονται επίσης στα δαμάσκηνα, μπορούν επίσης να προκαλέσουν αέριο και φούσκωμα.
- Διάρροια. Τα δαμάσκηνα περιέχουν αδιάλυτες ίνες, οι οποίες μπορούν να προκαλέσουν ή να επιδεινώσουν τη διάρροια.
- Δυσκοιλιότητα. Όταν αυξάνετε την πρόσληψη ινών, είναι σημαντικό να πίνετε αρκετά υγρά. Εάν δεν το κάνετε, θα μπορούσατε να πάρετε δυσκοιλιότητα. Γι 'αυτό φροντίστε να πίνετε άφθονο νερό όταν προσθέτετε δαμάσκηνα στη διατροφή σας.
Για να αποφύγετε αυτά τα προβλήματα, εισαγάγετε αργά τα δαμάσκηνα στη διατροφή σας. Αυτό θα δώσει στο πεπτικό σας σύστημα χρόνο να προσαρμοστεί σε αυτά και τα συμπτώματα γαστρεντερικής αναστάτωσης θα πρέπει να μειωθούν.
Αύξηση βάρους
Ενώ η προσθήκη δαμάσκηνων και χυμού δαμάσκηνου στη διατροφή σας μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους, η κατανάλωσή τους με εγκατάλειψη μπορεί να έχει το αντίθετο αποτέλεσμα.
Ένα μέγεθος μερίδας έξι άψητων δαμάσκηνων (ή 57 g) έχει 137 θερμίδες και 21,7 g ζάχαρης. Μια μερίδα 1 φλιτζάνι χυμό δαμάσκηνου έχει περίπου 182 θερμίδες. Επομένως, πρέπει να έχετε υπόψη σας τις θερμίδες και τη ζάχαρη σε αυτά τα είδη διατροφής, τα οποία μπορούν να προσθέσουν εάν τα καταναλώνετε συχνά όλη την ημέρα.
Επιπτώσεις σε ορισμένες συνθήκες υγείας
Φροντίστε να ρωτήσετε το γιατρό σας εάν τα δαμάσκηνα ή ο χυμός δαμάσκηνου είναι κατάλληλα για εσάς. Τα τρόφιμα και τα ποτά με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες μπορούν να έχουν αρνητική επίδραση σε άτομα με ορισμένες ασθένειες, όπως η ελκώδης κολίτιδα.
Άλλες πιθανές παρενέργειες και μια προσοχή
Τα δαμάσκηνα περιέχουν ίχνη ισταμίνης, οπότε είναι πιθανό (αν και ασυνήθιστο) να εμφανιστεί αλλεργία σε αυτά. Εάν εμφανίσετε συμπτώματα αλλεργίας που πιστεύετε ότι σχετίζονται με την κατανάλωση δαμάσκηνων ή του χυμού τους, σταματήστε να τρώτε δαμάσκηνα ή πίνοντας χυμό δαμάσκηνου και συμβουλευτείτε έναν γιατρό.
Μέσω της διαδικασίας ξήρανσης, τα δαμάσκηνα σχηματίζουν μια χημική ουσία γνωστή ως ακρυλαμίδιο σε πολύ μικρά ίχνη. Αυτή η χημική ουσία, η οποία βρίσκεται σε πολύ υψηλότερες συγκεντρώσεις σε τρόφιμα όπως πατατάκια και πατάτες τηγανιτές, θεωρείται καρκινογόνο από το Εθνικό Ινστιτούτο Καρκίνου.
Εάν τρώτε μια δίαιτα γεμάτη με φρέσκα, φρέσκα τρόφιμα, ο κίνδυνος μόλυνσης από ακρυλαμίδιο από χυμό δαμάσκηνου είναι εξαιρετικά χαμηλός (αλλά υψηλότερος για τους καπνιστές).
Δεν πρέπει να πίνετε χυμό δαμάσκηνου εάν αντιμετωπίζετε ήδη διάρροια.
Προσθέτοντας περισσότερα δαμάσκηνα στη διατροφή σας
Τα δαμάσκηνα συνοδεύονται από πολλά οφέλη για την υγεία και μπορούν να βελτιώσουν την πέψη προσφέροντας ταυτόχρονα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Μερικοί άνθρωποι, ωστόσο, μπορεί να δυσκολεύονται να ενσωματώσουν τα δαμάσκηνα στη διατροφή τους.
Ακολουθούν μερικοί εύκολοι τρόποι για να προσθέσετε δαμάσκηνα στη διατροφή σας:
- Τρώτε μόνοι τους ως σνακ.
- Προσθέστε δαμάσκηνα στο πλιγούρι βρώμης του πρωινού σας.
- Ανακατέψτε τα με ξηρούς καρπούς, άλλα αποξηραμένα φρούτα, όπως βερίκοκα και τσιπ μαύρης σοκολάτας για ένα υγιές μείγμα.
- Προσθέστε τα σε ψημένα προϊόντα.
- Ανακατέψτε τα (ή χρησιμοποιήστε χυμό δαμάσκηνου) για ποτά ή smoothies.
- Πουρέ τα δαμάσκηνα και τα φάτε ως «βούτυρο δαμάσκηνου» ή μαρμελάδα.
- Προσθέστε τα σε ένα αλμυρό στιφάδο.
Η προσθήκη δαμάσκηνων στη διατροφή σας μπορεί να είναι πολύ πιο εύκολη - και πιο διασκεδαστική - από ό, τι νομίζετε. Για καλύτερα αποτελέσματα, βεβαιωθείτε ότι αυξάνετε σταδιακά την πρόσληψη φυτικών ινών και πίνετε αρκετό νερό.
