Η κετογονική δίαιτα - ή η δίαιτα κετο για λίγα λόγια - είναι μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά που προορίζεται να βάλει το σώμα σας σε μια μεταβολική κατάσταση που ονομάζεται κέτωση.
Αν και είναι πιο γνωστό ως τρόπος να χάσετε βάρος γρήγορα, η δημοφιλής διατροφή έχει επίσης συνδεθεί με βελτιώσεις σε ορισμένες ιατρικές καταστάσεις, όπως ο διαβήτης και οι καρδιακές παθήσεις.
Υπάρχουν κάποιες ενδείξεις ότι μπορεί επίσης να βοηθήσει στην ανακούφιση της ουρικής αρθρίτιδας. Η ουρική αρθρίτιδα είναι μια μορφή φλεγμονώδους αρθρίτιδας που επηρεάζει το 4% όλων των Αμερικανών ενηλίκων, σύμφωνα με το Ίδρυμα Αρθρίτιδας.
Πριν δοκιμάσετε μια δίαιτα κετο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι δεν είναι για όλους και η είσοδος σε κέτωση μπορεί στην πραγματικότητα να προκαλέσει εξάρσεις.
Ακολουθούν περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το κετο και την ουρική αρθρίτιδα που θα σας βοηθήσουν να αποφασίσετε εάν η δίαιτα κετο είναι για εσάς.
Επιδράσεις της διατροφής κετο στην ουρική αρθρίτιδα
Είναι λίγο ανάμικτη τσάντα όταν πρόκειται για την έρευνα σχετικά με τις επιδράσεις μιας δίαιτα κετο στην ουρική αρθρίτιδα. Αυτά λένε οι ειδικοί.
Είναι ευεργετικό για την ουρική αρθρίτιδα;
Πιθανώς. Το 2017, ερευνητές στο Πανεπιστήμιο Yale εξέτασαν πώς η κέτωση επηρεάζει το φλεγμονώδες NLRP3, το οποίο είναι το πρωτεϊνικό σύμπλεγμα που ενεργοποιεί τη φλεγμονή που συμβάλλει στην ουρική αρθρίτιδα. Μελέτες σε ζώα και ανθρώπους έδειξαν ότι μετά από μια δίαιτα κετο είχε ως αποτέλεσμα λιγότερη φλεγμονή στις αρθρώσεις.
Ενώ τα στοιχεία είναι πολλά υποσχόμενα, οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι απαιτούνται περισσότερες μελέτες προτού να προταθεί η διατροφή κετο ως θεραπεία για την ουρική αρθρίτιδα.
Ένας άλλος τρόπος με τον οποίο η δίαιτα κετο μπορεί να είναι ευεργετική για την ουρική αρθρίτιδα είναι η απώλεια βάρους. Η απώλεια βάρους είναι ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για τη μείωση των επιπέδων ουρικού οξέος και την πρόληψη των εκρήξεων ουρικής αρθρίτιδας.
Αυξάνει τον κίνδυνο ουρικής αρθρίτιδας;
Θα μπορούσε. Η δίαιτα κετο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες. Η πουρίνη είναι μια χημική ουσία που το σώμα διασπά σε ουρικό οξύ. Η ουρική αρθρίτιδα αναπτύσσεται όταν υπάρχει υπερβολικό ουρικό οξύ στο αίμα.
Το υπερβολικό ουρικό οξύ μπορεί να σχηματίσει κρυστάλλους που μοιάζουν με βελόνες σε μια άρθρωση, προκαλώντας πόνο, ευαισθησία, πρήξιμο και ερυθρότητα.
Η καλύτερη διατροφή για ουρική αρθρίτιδα είναι μια με χαμηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες και περιλαμβάνει φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως και γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Μαζί με τη φαρμακευτική αγωγή, συνιστάται μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε πουρίνη για τη μείωση του κινδύνου ουρικής αρθρίτιδας.
Μια μελέτη του 2012 διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι αντιμετωπίζουν αυξημένο κίνδυνο ουρικής αρθρίτιδας όταν μπαίνουν για πρώτη φορά σε κέτωση λόγω της αύξησης των επιπέδων ουρικού οξέος. Ωστόσο, ο κίνδυνος είναι βραχυπρόθεσμος και βελτιώνεται όταν το σώμα σας προσαρμοστεί να είναι σε κέτωση.
Μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της ουρικής αρθρίτιδας;
Όχι. Η διαθέσιμη έρευνα δείχνει ότι η δίαιτα κετο μπορεί να βοηθήσει στη στόχευση της πηγής της φλεγμονής για την πρόληψη οξέων συμπτωμάτων ουρικής αρθρίτιδας. Ωστόσο, δεν έχει αποδειχθεί ότι αποτρέπει την κατάσταση.
Είναι ασφαλής η διατροφή κετο;
Η δίαιτα κετο γενικά θεωρείται ασφαλής για υγιείς ανθρώπους και μπορεί να είναι ιδιαίτερα ευεργετική για άτομα που έχουν ορισμένες καταστάσεις, όπως:
- διαβήτης τύπου 2
- αντίσταση στην ινσουλίνη
- ευσαρκία
- σύνδρομο πολυκυστικών ωοθηκών (PCOS)
Η μετάβαση σε δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και η σε κέτωση μπορεί να προκαλέσει παρενέργειες, συμπεριλαμβανομένων συμπτωμάτων που μοιάζουν με γρίπη. Αυτά τα συμπτώματα αναφέρονται συχνά ως «γρίπη χαμηλών υδατανθράκων» ή «κετο γρίπη». Συνήθως είναι βραχύβια και βελτιώνονται καθώς το σώμα σας συνηθίζει στη διατροφή.
Οι συχνές ανεπιθύμητες ενέργειες περιλαμβάνουν:
- πονοκεφάλους
- κούραση
- ναυτία
- ομίχλη εγκεφάλου
- κράμπες στο πόδι
- κακή αναπνοή
- δυσκοιλιότητα ή διάρροια
Εάν τα συμπτώματά σας συνεχιστούν, συμβουλευτείτε τον γιατρό σας.
Είναι ασφαλές για άτομα με ουρική αρθρίτιδα;
Πριν κάνετε δραστικές αλλαγές στη διατροφή σας, είναι σημαντικό να μιλήσετε με το γιατρό σας.
Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες, ειδικά από ζωικές πηγές, αυξάνουν τον κίνδυνο εμφάνισης ουρικής αρθρίτιδας κατά περίπου πέντε φορές. Αν και υπάρχουν διάφοροι τύποι δίαιτας κετο, όλοι περιέχουν τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε πουρίνες.
Διαχείριση ουρικής αρθρίτιδας
Η διαχείριση της ουρικής αρθρίτιδας συνήθως περιλαμβάνει συνδυασμό φαρμάκων, διατροφής και αλλαγών στον τρόπο ζωής.
Τα φάρμακα για την ουρική αρθρίτιδα περιλαμβάνουν μη στεροειδή αντιφλεγμονώδη φάρμακα (ΜΣΑΦ) και κορτικοστεροειδή. Χρησιμοποιούνται για να διευκολύνουν τα συμπτώματα οξέων επιθέσεων όπως πόνο και φλεγμονή και για τον έλεγχο των επιπέδων ουρικού οξέος για την πρόληψη μελλοντικών επιθέσεων και επιπλοκών.
Συνιστάται επίσης να ακολουθείτε μια υγιεινή διατροφή που δεν περιλαμβάνει τρόφιμα και ποτά υψηλής περιεκτικότητας σε πουρίνες.
Τα τρόφιμα που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ουρικό οξύ και είναι γνωστό ότι προκαλούν εξάρσεις ουρικής αρθρίτιδας περιλαμβάνουν:
- κόκκινο κρέας: βόειο κρέας, χοιρινό και αρνί
- κρέας οργάνων: συκώτι, νεφρά και γλυκόψωμο
- θαλασσινά: οστρακοειδή, τόνος και αντσούγιες
- τρόφιμα και ποτά με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη: γλυκά, γλυκά και γλυκά ποτά
- αλκοόλ
Ένα άρθρο κριτικής του 2015 υποδηλώνει ότι υπάρχουν στοιχεία ότι ορισμένα τρόφιμα και ποτά μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο εμφάνισης ουρικής αρθρίτιδας. Η προσθήκη των παρακάτω στη διατροφή σας μπορεί να είναι επωφελής:
- καφές
- γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά, όπως γάλα και γιαούρτι
- βιταμίνη C
Άλλοι τρόποι με τους οποίους μπορείτε να μειώσετε τον κίνδυνο εμφάνισης ουρικής αρθρίτιδας και να βελτιώσετε τα σχετικά συμπτώματα περιλαμβάνουν:
- Η κατανάλωση χυμού κερασιού. Ο χυμός μπορεί να θεραπεύσει τις φλεγμονές μειώνοντας τα επίπεδα ουρικού οξέος στο σώμα.
- Πίνετε άφθονο νερό. Το νερό βοηθά τα νεφρά σας να ξεπλύνουν το ουρικό οξύ, να μειώσουν τη διάρκεια της εξάπλωσης και να μειώσουν τη σοβαρότητα των συμπτωμάτων σας.
- Άσκηση και διατήρηση ενός υγιούς βάρους. Η απώλεια βάρους μειώνει τα επίπεδα ουρικού οξέος και τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού επεισοδίου, και τα δύο είναι πιο συχνά σε άτομα με ουρική αρθρίτιδα.
Συμπέρασμα
Η δίαιτα κετο είναι μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων και λιπαρών. Ενώ η διατροφή μπορεί να έχει κάποια αποδεδειγμένα οφέλη για την υγεία, δεν είναι για όλους.
Η έρευνα σχετικά με την ικανότητά της να ανακουφίσει τα συμπτώματα της ουρικής αρθρίτιδας είναι πολλά υποσχόμενη, αλλά χρειάζονται περισσότερα.
Εάν έχετε ουρική αρθρίτιδα, η κατανάλωση μιας υγιεινής διατροφής που περιορίζει τις τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνη και η διατήρηση ενός υγιούς βάρους και τρόπου ζωής είναι πιθανώς ο καλύτερος τρόπος να πάτε. Ο γιατρός σας μπορεί να σας βοηθήσει να προσδιορίσετε το καλύτερο σχέδιο διαχείρισης για εσάς.
.jpg)
