.jpg)
Το κετο - συντομογραφία για κετογόνο - δίαιτα (KD) είναι μια διατροφική τάση που έχει διαφημιστεί ως «θαυμάσια διατροφή» και ως ένα υγιεινό σχέδιο διατροφής για τη διόρθωση, σχεδόν, τα πάντα.
Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι οι περισσότεροι Αμερικανοί - ακόμη και έγκυοι - πιθανώς πρέπει να τρώνε λιγότερους απλούς υδατάνθρακες και λιγότερη ζάχαρη. Αλλά μπορεί να αναρωτιέστε εάν η δίαιτα κετο - που είναι ένα πρόγραμμα κατανάλωσης υψηλών λιπαρών, πολύ χαμηλών υδατανθράκων - είναι ασφαλής κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Γνωρίζουμε ότι προσπαθείτε να είστε υγιείς ενώ τρώτε για δύο (αν και δεν το κάνετε κυριολεκτικά). Kudos σε εσάς! Αλλά είναι η εγκυμοσύνη η κατάλληλη στιγμή για να κάνετε δίαιτα κετο - ή όποιος μοντέρνα διατροφή, εν προκειμένω;
Έχετε δίκιο να το αμφισβητήσετε: Η κατανάλωση ισορροπημένης διατροφής είναι ακόμη πιο σημαντική όταν είστε έγκυος. Το αναπτυσσόμενο σώμα και το μωρό σας χρειάζονται μια ποικιλία από πολύχρωμα τρόφιμα για χρήση ως καύσιμο και δομικά στοιχεία.
Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στο κετό και την εγκυμοσύνη.
Τι είναι η δίαιτα κετο;
Στη δίαιτα κετο, συνήθως έχετε άφθονο κρέας και λίπος, αλλά λιγότερα από 50 γραμμάρια υδατανθράκων την ημέρα - δηλαδή περίπου ένα κουλούρι μπαχαρικών ή δύο μπανάνες σε 24 ώρες!
Η διατροφή έχει επίσης μια ασυνήθιστα υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Αυτό σημαίνει ότι σε δίαιτα κετο 2.000 θερμίδων την ημέρα, κάθε γεύμα μπορεί να έχει:
- 165 g λίπους
- 40 g υδατανθράκων
- 75 g πρωτεΐνης
Η ιδέα πίσω από τη διατροφή κετο είναι ότι η λήψη των περισσότερων θερμίδων σας από το λίπος ξεκινά τη φυσική καύση λίπους του σώματός σας. (Οι υδατάνθρακες είναι πιο εύκολο για το σώμα να χρησιμοποιείται ως καύσιμο. Όταν τρώτε πολλούς υδατάνθρακες, χρησιμοποιούνται πρώτα για ενέργεια.)
Μια δίαιτα κετο υποτίθεται ότι βοηθά στη μετατόπιση του σώματός σας από την καύση υδατανθράκων σε καύση λίπους για ενέργεια. Αυτή η κατάσταση ονομάζεται κέτωση. Η καύση περισσότερων λιπών για ενέργεια μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος - τουλάχιστον βραχυπρόθεσμα. Απλό, σωστά;
Κίνδυνος για έγκυες γυναίκες: Ανεπάρκειες σε θρεπτικά συστατικά
Η επίτευξη της κατάστασης καύσης λίπους (κέτωση) δεν είναι τόσο απλή όσο ακούγεται. Ακόμα κι αν δεν είστε έγκυος, μπορεί να είναι δύσκολο να ακολουθήσετε σωστά τη δίαιτα κετο, ή ακόμη και να ξέρετε αν είστε σε κέτωση.
Οι υδατάνθρακες είναι ένα τεράστιο όχι-σε αυτή τη διατροφή - συμπεριλαμβανομένων των φρούτων και των περισσότερων λαχανικών, τα οποία έχουν φυσικά σάκχαρα. Τρώτε πάρα πολλά μπορεί να σας δώσει περισσότερους υδατάνθρακες από ό, τι επιτρέπει το κετο. Μόνο 1 φλιτζάνι μπρόκολο έχει περίπου 6 g υδατάνθρακες, για παράδειγμα.
Αλλά οι έγκυες γυναίκες χρειάζονται έντονα χρωματισμένα φρούτα και λαχανικά - πλούσια σε βιταμίνες, σίδηρο και φυλλικό οξύ - για να θρέψουν το αναπτυσσόμενο μωρό τους. Τα λαχανικά έχουν επίσης φυτικές ίνες - μια γνωστή πιθανή ανεπάρκεια ενώ βρίσκονται σε κετο - που μπορούν να βοηθήσουν στη δυσκοιλιότητα της εγκυμοσύνης.
Στην πραγματικότητα, ορισμένοι ειδικοί σε θέματα διατροφής το συνιστούν ο καθενας σε μια δίαιτα κετο θα πρέπει να λαμβάνουν συμπληρώματα.
Εάν τρώτε κετο δίαιτα μπορεί να έχετε χαμηλά επίπεδα:
- μαγνήσιο
- Βιταμίνες Β
- Βιταμίνη Α
- βιταμίνη C
- βιταμίνη D
- βιταμίνη Ε
Μια προγεννητική βιταμίνη - αναγκαιότητα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης - παρέχει επιπλέον θρεπτικά συστατικά. Αλλά είναι καλύτερο να πάρετε αυτές τις βιταμίνες και μέταλλα και σε τρόφιμα. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης χρειάζεστε ακόμη υψηλότερες δόσεις αυτών των θρεπτικών συστατικών καθώς εσείς και το μωρό σας μεγαλώνετε γρήγορα.
Η μη λήψη αρκετών βιταμινών και μετάλλων μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα στην ανάπτυξη και την ανάπτυξη του μωρού σας. Τα ζωτικά θρεπτικά συστατικά για το μωρό σας περιλαμβάνουν:
- βιταμίνη D για υγιή οστά και δόντια
- βιταμίνη Ε για υγιείς μύες και αίμα
- βιταμίνη Β-12 για υγιή νωτιαίο μυελό και νεύρα
- φολικό οξύ για έναν υγιή νωτιαίο μυελό (και επίσης για την πρόληψη της κατάστασης του νευρικού σωλήνα σε μωρά που ονομάζονται spina bifida)
Κίνδυνος για έγκυες γυναίκες: Κορεσμένο λίπος
Η πρωτεΐνη είναι μέρος της δίαιτας κετο, αλλά οι περισσότερες δίαιτες κετο δεν κάνουν διάκριση μεταξύ υγιούς, άπαχης πρωτεΐνης και των ειδών με πολλά κορεσμένα λίπη όπως το βόειο κρέας και το χοιρινό. Στην πραγματικότητα, δεδομένου ότι το λίπος ενθαρρύνεται, η διατροφή μπορεί στην πραγματικότητα να οδηγήσει τους ανθρώπους να τρώνε περισσότερο ανθυγιεινό κρέας - καθώς και έλαια, βούτυρο και λαρδί.
Μην κάνετε λάθος: Τα υγιή λίπη είναι απαραίτητα για το μωρό σας που μεγαλώνει. Αλλά πάρα πολλά κορεσμένα λιπαρά μπορούν να προκαλέσουν προβλήματα υγείας όπως η υψηλότερη χοληστερόλη για εσάς, κάτι που βάζει πίεση στην καρδιά σας και συνεπώς την εγκυμοσύνη σας.
Η διατροφή κετο επίσης δεν σας εμποδίζει να τρώτε επεξεργασμένα κρέατα σάντουιτς όπως χοτ ντογκ, μπέικον, λουκάνικα και σαλάμι. Αυτά τα κρέατα έχουν προσθέσει χημικές ουσίες και χρώματα που μπορεί να μην είναι υγιή για το μικρό, αναπτυσσόμενο μωρό σας - ή για το σώμα σας.
Παρενέργειες που πρέπει να ληφθούν υπόψη
Για μερικούς ανθρώπους, η δίαιτα κετο προκαλεί τόσες πολλές ανεπιθύμητες ενέργειες που έχουν ακόμη και το όνομά τους. Η «κετο γρίπη» περιλαμβάνει παρενέργειες όπως:
- κούραση
- ζάλη
- ναυτία
- εμετος
- αφυδάτωση
- φούσκωμα
- πόνος στο στομάχι
- αέριο
- δυσκοιλιότητα
- διάρροια
- υψηλή χοληστερόλη
- πονοκεφάλους
- κακή αναπνοή
- μυϊκές κράμπες
Η εγκυμοσύνη έρχεται με τις δικές της (πολύ φυσιολογικές) παρενέργειες, οι οποίες μπορεί να περιλαμβάνουν ναυτία, έμετο, κόπωση, βουλωμένη μύτη και πόνο. Σίγουρα δεν χρειάζεται να προσθέσετε τα κετο γρίπη ή τα άβολα στομαχικά συμπτώματα σε αυτό!
Τι λέει η έρευνα;
Συνήθως δεν θεωρείται ηθικό να χρησιμοποιούνται έγκυες γυναίκες ως άτομα σε κλινικές μελέτες λόγω των κινδύνων. Έτσι, η ιατρική έρευνα για τη διατροφή κετο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης έχει γίνει κυρίως σε ζώα όπως τα ποντίκια.
Μια τέτοια μελέτη του 2013 έδειξε ότι τα έγκυα ποντίκια που έλαβαν δίαιτα κετο γέννησαν μωρά ποντίκια που είχαν μεγαλύτερη καρδιά και μικρότερο εγκέφαλο από το τυπικό.
Μια μελέτη του 2015 διαπίστωσε ότι τα έγκυα ποντίκια σε δίαιτα κετο είχαν μωρά που είχαν υψηλότερο κίνδυνο άγχους και κατάθλιψης όταν έγιναν ενήλικα ποντίκια.
Πιθανό όφελος από τη δίαιτα κετο
Οι άνθρωποι δεν είναι ποντίκια (σαφώς) και δεν είναι γνωστό εάν η δίαιτα κετο θα είχε την ίδια επίδραση στις εγκύους και στα μωρά τους.
Η δίαιτα κετο μπορεί να είναι ένας τρόπος για να βοηθήσετε τη θεραπεία ατόμων με επιληψία. Αυτή η κατάσταση του εγκεφάλου προκαλεί κάποιες φορές επιληπτικές κρίσεις. Και μια μελέτη περίπτωσης του 2017 διαπίστωσε ότι η δίαιτα κετο μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο των συμπτωμάτων σε έγκυες γυναίκες με επιληψία.
Οι περιπτωσιολογικές μελέτες είναι συχνά μικροσκοπικές - με έναν ή δύο συμμετέχοντες. Σε αυτήν την περίπτωση, οι ερευνητές παρακολούθησαν δύο έγκυες γυναίκες με επιληψία. Η δίαιτα κετο βοήθησε στη θεραπεία της κατάστασής τους. Και οι δύο γυναίκες είχαν φυσιολογικές, υγιείς εγκυμοσύνες και έδωσαν υγιή μωρά. Οι μόνες παρενέργειες των γυναικών ήταν ελαφρώς χαμηλά επίπεδα βιταμινών και αυξημένα επίπεδα χοληστερόλης.
Δεν υπάρχουν αρκετά στοιχεία για να πούμε ότι η διατροφή κετο είναι ασφαλής για όλες τις γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Απαιτούνται επίσης περισσότερες μελέτες σχετικά με τον τρόπο με τον οποίο η δίαιτα κετο βοηθά τα άτομα με επιληψία και άλλες καταστάσεις υγείας.
Κετο και διαβήτης κύησης
Ο διαβήτης κύησης είναι ένα είδος διαβήτη που οι γυναίκες μπορούν να πάρουν κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Συνήθως εξαφανίζεται μετά τη γέννηση του μωρού σας. Αλλά μπορεί να αυξήσει τις πιθανότητές σας να πάρετε διαβήτη τύπου 2 αργότερα.
Ο διαβήτης κύησης μπορεί ακόμη και να αυξήσει τον κίνδυνο ότι το μωρό σας πάσχει από διαβήτη αργότερα στη ζωή του. Ο γιατρός σας θα σας κάνει τακτικές εξετάσεις σακχάρου στο αίμα για να βεβαιωθείτε ότι δεν έχετε διαβήτη κύησης.
Ορισμένες μελέτες περιπτώσεων, όπως αυτή του 2014, δείχνουν ότι μια δίαιτα κετο μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση ή την πρόληψη ορισμένων ειδών διαβήτη. Ωστόσο, δεν χρειάζεται να πάρετε πλήρη κετο για να μειώσετε τον κίνδυνο διαβήτη κύησης. Η διατροφή με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες που έχει άφθονο υγιεινό λίπος, πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, φρέσκα φρούτα και λαχανικά είναι ένα ασφαλέστερο στοίχημα ενώ είστε έγκυος.
Είναι επίσης ζωτικής σημασίας να κινηθείτε - 20 λεπτά άσκησης μετά από κάθε γεύμα μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να ισορροπήσετε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας κατά τη διάρκεια και μετά την εγκυμοσύνη.
Κετο και γονιμότητα
Ορισμένα άρθρα και ιστολόγια ισχυρίζονται ότι η διατροφή κετο μπορεί να σας βοηθήσει να μείνετε έγκυος. Αυτό πιστεύεται ότι συμβαίνει επειδή το κέτο μπορεί να βοηθήσει μερικούς ανθρώπους να ισορροπήσουν το βάρος τους.
Εάν σας έχει πει ο γιατρός σας ότι πρέπει να χάσετε βάρος, κάτι τέτοιο μπορεί να σας βοηθήσει να βελτιώσετε τις πιθανότητες να μείνετε έγκυος. Ωστόσο, δεν υπάρχουν ακόμη ιατρικά στοιχεία που να δείχνουν ότι η δίαιτα κετο μπορεί να ενισχύσει τη γονιμότητα.
Και αν προσπαθείτε να μείνετε έγκυος, η δίαιτα κετο μπορεί πραγματικά να επιβραδύνει τα πράγματα. Πολλές βιταμίνες και μέταλλα μπορούν να βοηθήσουν τους άνδρες και τις γυναίκες να γίνουν πιο γόνιμες. Η διατροφή κετο μπορεί να μειώσει τα επίπεδα θρεπτικών ουσιών που είναι σημαντικά για τη γονιμότητα. Σύμφωνα με ιατρική έρευνα, αυτά περιλαμβάνουν:
- βιταμίνη Β-6
- βιταμίνη C
- βιταμίνη D
- βιταμίνη Ε
- φολικό
- ιώδιο
- σελήνιο
- σίδερο
- DHA
Το πακέτο
Η κατανάλωση ισορροπημένης διατροφής με άφθονα φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως και υγιή λίπη και πρωτεΐνες είναι πολύ σημαντική κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Η δίαιτα κετο μπορεί να μην είναι καλή επιλογή ενώ είστε έγκυος, επειδή μπορεί να σας εμποδίσει να τρώτε πολλά τρόφιμα με πυκνά θρεπτικά συστατικά. Αυτό περιλαμβάνει φρέσκα, αποξηραμένα και μαγειρεμένα φρούτα και λαχανικά.
Απαιτείται περισσότερη έρευνα και νέες μελέτες ενδέχεται να αλλάξουν τη γνώμη της ιατρικής κοινότητας για το κετό ενώ είναι έγκυος. Ανεξάρτητα, σας συνιστούμε να συμβουλευτείτε τον γιατρό ή τον διατροφολόγο σας προτού ξεκινήσετε οποιοδήποτε είδος δίαιτας, εάν σχεδιάζετε ή περιμένετε παιδί ή όχι - αλλά ειδικά όταν είστε έγκυος.
Ένας καλός κανόνας είναι να τρώτε το ουράνιο τόξο - και ναι, αυτό μπορεί ακόμη και να περιλαμβάνει τουρσιά και παγωτό Neapolitan (με μέτρο!) Όταν το επιθυμείτε.
