Ένα πρόσφατο ερευνητικό άρθρο που δημοσιεύθηκε στη Φύση έδωσε σε όλους τους λάτρεις των σπαραγγιών παντού. Άφησε πολλούς από εμάς με μια παρατεταμένη ερώτηση: Η κατανάλωση σπαραγγιού βοηθά την εξάπλωση του καρκίνου του μαστού; Όπως αποδεικνύεται, η απάντηση δεν είναι τόσο απλή.
Είναι αλήθεια ότι η L-ασπαραγίνη, ένα αμινοξύ που βρίσκεται στα σπαράγγια, μπορεί να παίζει ρόλο στην εξάπλωση του καρκίνου. Ωστόσο, αυτό είναι μόνο ένα μικρό μέρος της συζήτησης σχετικά με το ρόλο των σπαραγγιών στον καρκίνο.
Σε αυτό το άρθρο, θα διερευνήσουμε τη σχέση μεταξύ των σπαραγγιών και του καρκίνου και αν η κατανάλωση σπαραγγιού βοηθάει στην εξάπλωση του καρκίνου του μαστού.
Η κατανάλωση σπαραγγιού αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του μαστού; Μπορεί να το κάνει χειρότερο;
Η έρευνα σχετικά με τη σχέση μεταξύ σπαραγγιού και καρκίνου του μαστού είναι λιγοστή. Μέχρι σήμερα, δεν υπάρχουν ερευνητικές μελέτες που να διερευνούν εάν η κατανάλωση σπαραγγιού μπορεί να προκαλέσει καρκίνο του μαστού ή να την επιδεινώσει.
Αντ 'αυτού, μεγάλο μέρος της έρευνας περιλαμβάνει L-ασπαραγίνη, ένα αμινοξύ που μπορεί να βρεθεί στα σπαράγγια.
Η έρευνα δείχνει ότι η L-ασπαραγίνη είναι απαραίτητη για την επιβίωση των καρκινικών κυττάρων. Η L-ασπαραγίνη βρίσκεται επίσης σε πολλές άλλες τροφές, συμπεριλαμβανομένων των φυτικών και ζωικών πηγών.
Παρακάτω, θα ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στο ρόλο της L-ασπαραγίνης στον καρκίνο του μαστού και σε άλλους τύπους καρκίνου.
Τι είναι η L-ασπαραγίνη;
Η L-ασπαραγίνη είναι ένα μη απαραίτητο αμινοξύ που απομονώθηκε για πρώτη φορά από χυμό σπαραγγιού. Τα μη απαραίτητα αμινοξέα όπως η L-ασπαραγίνη μπορούν να συντεθούν στο σώμα και δεν χρειάζεται να καταναλωθούν στη διατροφή.
Η L-ασπαραγινάση είναι το ένζυμο που είναι υπεύθυνο για τη δημιουργία της L-ασπαραγίνης. Αυτό το ένζυμο εμπλέκεται επίσης στο μεταβολισμό του γλουταμινικού οξέος, ένα άλλο σημαντικό αμινοξύ.
Το αρχικό ερευνητικό άρθρο διερεύνησε τον ρόλο της L-ασπαραγίνης, όχι των σπαραγγιών, στην εξάπλωση των καρκινικών κυττάρων του μαστού. Αυτή δεν είναι η πρώτη μελέτη που εξέτασε την L-ασπαραγίνη στο πλαίσιο του καρκίνου του μαστού.
Μια παρόμοια μελέτη από το 2014 αναφέρει επίσης μια πιθανή σύνδεση μεταξύ των επιπέδων της L-ασπαραγίνης και του πολλαπλασιασμού των καρκινικών κυττάρων του μαστού.
Η σύνδεση μεταξύ της L-ασπαραγίνης και του καρκίνου δεν περιορίζεται μόνο στον καρκίνο του μαστού. Μια πρόσφατη μελέτη εξέτασε πώς η διαθεσιμότητα L-ασπαραγίνης επηρέασε τις κυτταρικές σειρές καρκίνου λεμφοειδούς.
Για να κατανοήσουμε τη σύνδεση μεταξύ της L-ασπαραγίνης και του καρκίνου, πρέπει να κατανοήσουμε τη λειτουργία του στο σώμα.
Πώς λειτουργεί η L-ασπαραγίνη στο σώμα σας;
Τα αμινοξέα, τα δομικά στοιχεία των πρωτεϊνών, αποτελούν ουσιαστικό μέρος του ανθρώπινου μεταβολισμού. Βοηθούν στην οικοδόμηση σημαντικών πρωτεϊνών, στη σύνθεση νευροδιαβιβαστών, ακόμη και στη δημιουργία ορμονών.
Όταν βρίσκεται μέσα στα κύτταρα του σώματος, η L-ασπαραγίνη χρησιμοποιείται ως παράγοντας ανταλλαγής αμινοξέων. Αυτό σημαίνει ότι άλλα αμινοξέα έξω από το κύτταρο μπορούν να ανταλλάσσονται με L-ασπαραγίνη στο εσωτερικό του κυττάρου. Αυτή η ανταλλαγή είναι απαραίτητο μέρος ενός υγιούς μεταβολισμού.
Πώς λειτουργεί η L-ασπαραγίνη στο πλαίσιο των καρκινικών κυττάρων;
Η L-ασπαραγίνη συνδέεται με ένα άλλο αμινοξύ, τη γλουταμίνη. Στα καρκινικά κύτταρα, η γλουταμίνη είναι απαραίτητη για την υποστήριξη της επιβίωσης και της ανάπτυξης των καρκινικών κυττάρων.
Χωρίς αρκετή γλουταμίνη στο κύτταρο, τα καρκινικά κύτταρα υφίστανται απόπτωση ή κυτταρικό θάνατο. Σύμφωνα με την έρευνα, η L-ασπαραγίνη είναι σε θέση να προστατεύει τα καρκινικά κύτταρα από το θάνατο λόγω απώλειας γλουταμίνης.
Υπάρχει επίσης μια σχέση μεταξύ της ασπαραγίνης, της γλουταμίνης και του σχηματισμού αιμοφόρων αγγείων. Σε καρκινικούς όγκους, ο σχηματισμός αιμοφόρων αγγείων είναι απαραίτητος για την ανάπτυξη και επιβίωση του όγκου.
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι σε ορισμένα κύτταρα, η μείωση των επιπέδων της συνθετάσης ασπαραγίνης εξασθένησε την ανάπτυξη νέων αιμοφόρων αγγείων. Αυτό το φαινόμενο συνέβη ακόμη και όταν υπήρχε αρκετή γλουταμίνη για θεωρητικά ανάπτυξη των αιμοφόρων αγγείων σε όγκους.
Η L-ασπαραγίνη στην πραγματικότητα δεν προκαλεί εξάπλωση καρκίνου του μαστού ή καρκίνου. Αντ 'αυτού, βοηθά στην παραγωγή γλουταμίνης η οποία με τη σειρά της παίζει ρόλο στο σχηματισμό νέων αιμοφόρων αγγείων.
Η L-ασπαραγίνη βοηθά στην τροφοδότηση των μεταβολικών διεργασιών που επιτρέπουν την ανάπτυξη όλων των κυττάρων, συμπεριλαμβανομένων των καρκινικών κυττάρων.
Μπορεί τα σπαράγγια να βοηθήσουν στην καταπολέμηση του καρκίνου;
Εκτός από μερικές φορές που τα ούρα σας μυρίζουν περίεργα, τα σπαράγγια έχουν πραγματικά πολλά οφέλη για την υγεία. Αυτή η τροφή με χαμηλές θερμίδες έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά όπως η βιταμίνη Β-12 και η βιταμίνη Κ.
Επιπλέον, μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους, στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και στη βελτίωση της πεπτικής υγείας. Αλλά μπορούν τα σπαράγγια να βοηθήσουν στην καταπολέμηση του καρκίνου;
Σε μία in-vitro μελέτη, διαφορετικά συστατικά σπαραγγιού απομονώθηκαν και ελέγχθηκαν για την τοξικότητά τους έναντι καρκινικών κυττάρων του παχέος εντέρου. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι ορισμένες ενώσεις σπαραγγιού, που ονομάζονται σαπωνίνες, έδειξαν αντικαρκινική δράση παρουσία αυτών των κυττάρων.
Σε μια άλλη μελέτη, οι ερευνητές διερεύνησαν την επίδραση του πολυσακχαρίτη σπαραγγιού και του κόμμεου σπαραγγιού στα καρκινικά κύτταρα του ήπατος. Χρησιμοποιώντας μια θεραπεία αρτηριακής χημειοεμβολής διακαθετήρα, ένας τύπος χημειοθεραπείας, σε συνδυασμό με αυτές τις δύο ενώσεις σπαραγγιού αποδείχθηκε ότι αναστέλλει σημαντικά την ανάπτυξη όγκου του ήπατος.
Η L-ασπαραγινάση, μια τρέχουσα θεραπεία για λευχαιμία και λέμφωμα εκτός του Hodgkin, είναι αποτελεσματική επειδή εμποδίζει την ικανότητα της L-ασπαραγίνης να προστατεύει τα καρκινικά κύτταρα, ειδικά τα κύτταρα λεμφώματος.
Οι ενώσεις σπαραγγιού έχουν ερευνηθεί εδώ και πολλά χρόνια ως πιθανή θεραπεία καρκίνου. Αυτή η έρευνα συμβάλλει στον περαιτέρω προσδιορισμό των πιθανών οφελών καταπολέμησης του καρκίνου από την κατανάλωση πολλών διαφορετικών φυτικών τροφών.
Από τον καρκίνο του μαστού έως τον καρκίνο του παχέος εντέρου, τα αποτελέσματα φαίνεται να δείχνουν ότι η κατανάλωση σπαραγγιού μπορεί να είναι χρήσιμη στην καταπολέμηση του καρκίνου.
Ωστόσο, επειδή πολλές από αυτές τις ενώσεις δεν αφορούν αποκλειστικά τα σπαράγγια, το όφελος δεν περιορίζεται μόνο στα σπαράγγια και μπορεί να βρεθεί σε πολλά άλλα λαχανικά.
Η κατώτατη γραμμή
Συνολικά, η συναίνεση δείχνει ότι τα σπαράγγια ούτε αυξάνουν τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού ούτε βοηθούν στη μετάσταση του καρκίνου του μαστού. Ωστόσο, η L-ασπαραγίνη έχει αποδειχθεί ότι επηρεάζει την επιβίωση και την εξάπλωση διαφόρων τύπων καρκινικών κυττάρων.
Μια νέα θεραπεία για τη λευχαιμία περιλαμβάνει ήδη φάρμακα που βοηθούν στη διατήρηση των επιπέδων L-ασπαραγίνης σε χαμηλά επίπεδα. Στο μέλλον, παρόμοιες θεραπείες μπορεί να αποδειχθούν αποτελεσματικές και στη θεραπεία του καρκίνου του μαστού.
