Πώς βοηθούν τα Bitters να τερματίσουν την επιθυμία του εγκεφάλου σας για ζάχαρη

Μια σταγόνα ή δύο θα μπορούσαν να κρατήσουν τον πόθο της ζάχαρης σε έλεγχο.

Προσεγγίστε κάτι πικρό για να περιορίσετε την επιθυμία των γλυκών δοντιών σας

Η έρευνα διαπίστωσε ότι η κατανάλωση πικρών τροφών κλείνει τους υποδοχείς του εγκεφάλου μας που μας οδηγούν να επιθυμούμε και να καταναλώνουμε ζάχαρη. Πικρά τρόφιμα και φυτά μπορούν να βοηθήσουν στην επιβράδυνση της απορρόφησης του σακχάρου και στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Τα πικρά τρόφιμα βοηθούν επίσης στην καταστολή της όρεξης και έχουν θετική επίδραση στις υγιεινές διατροφικές συνήθειες και στην πρόσληψη θερμίδων. Αυτό συμβαίνει επειδή η κατανάλωση πικρής τροφής διεγείρει την απελευθέρωση ορμονών όπως PYY και GLP-1. Αυτές οι ορμόνες είναι υπεύθυνες για τον έλεγχο της όρεξης και τη διατήρηση της επιθυμίας.

Ως εκ τούτου, τα πικρά γενικά είναι ένα εξαιρετικό όπλο για τον έλεγχο της λαχτάρα της ζάχαρης. Σχεδόν όλοι οι πικροί θα δουλέψουν για αυτό, αρκεί να περιέχουν πηκτικά και όχι μόνο αρωματικά. Οι συνηθισμένοι παράγοντες πικρίωσης περιλαμβάνουν:

• φύλλο αγκινάρας
• ρίζα burdock
• ρίζα πικραλίδας
• φλούδα εσπεριδοειδών
• ρίζα γλυκόριζας
• γεντιανή ρίζα
• πίκρα

Συνταγή για πικρά που περιορίζουν τον πόθο της ζάχαρης

Συστατικά

• 1 ουγκιά αποξηραμένη ρίζα κολλιτσίδας
• 1/2 ουγκιές αποξηραμένη πικραλίδα
• 1 κουτ. αποξηραμένη φλούδα πορτοκαλιού
• 1 κουταλιά της σούπας. σπόρους μάραθου
• 1 κουταλιά της σούπας. μούρα αρκεύθου
• 2 κουτ. σπόροι κάρδαμου
• 8 ουγγιές. αλκοόλ (συνιστάται: 100 απόδειξη βότκα)

Κατευθύνσεις

1. Συνδυάστε τα πρώτα 6 συστατικά σε ένα βάζο κτιστών. Ρίξτε αλκοόλ στην κορυφή.
2. Σφραγίστε καλά. Αποθηκεύστε σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.
3. Αφήστε τα πικρά να εγχυθούν έως ότου επιτευχθεί η επιθυμητή δύναμη, περίπου 2–4 εβδομάδες. Ανακινήστε τα βάζα τακτικά (περίπου μία φορά την ημέρα).
4. Όταν είστε έτοιμοι, στραγγίστε τα πικρά μέσα από ένα μανιτάρι τυρί ή ένα φίλτρο καφέ. Αποθηκεύστε τα στραγγισμένα πικρά σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου.

Για χρήση: Ανακατέψτε μερικές σταγόνες σε σόδα κλαμπ για ένα δροσιστικό ποτό που απορροφά τη λαχτάρα ζάχαρης μόλις ξεκινήσουν.

Ε:

Υπάρχουν ανησυχίες ή λόγοι υγείας για τους οποίους κάποιος δεν πρέπει να παίρνει αυτά τα πικρά;

Ανώνυμος ασθενής

ΕΝΑ:

Ορισμένα φυτά και βότανα μπορεί να επηρεάσουν ορισμένα φάρμακα. Τα παραδείγματα περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:

• Το Burdock μπορεί να έχει μέτρια επίδραση στα αντιπηκτικά και στα φάρμακα για τον διαβήτη.
• Η πικραλίδα μπορεί να επηρεάσει την απορρόφηση των αντιβιοτικών.
• Το φύλλο αγκινάρας μπορεί να έχει αρνητική επίδραση σε άτομα με χολόλιθους αυξάνοντας τη ροή της χολής.

Πάντα να μιλάτε με το γιατρό σας σχετικά με τις συγκεκριμένες αντενδείξεις για ορισμένα φυτά και βότανα όταν συνδυάζονται με φάρμακα. Επίσης, προσέξτε τυχόν αλλεργίες στα συστατικά που αναφέρονται. Επιπλέον, προσέξτε εάν είστε έγκυος ή θηλάζετε, καθώς δεν υπάρχουν αρκετές αξιόπιστες πληροφορίες σχετικά με την ασφάλεια ορισμένων συστατικών πικρών.

Natalie Olsen, RD, LD, ACSM EP-CΟι απαντήσεις αντιπροσωπεύουν τις απόψεις των ειδικών ιατρικής μας. Όλο το περιεχόμενο είναι αυστηρά ενημερωτικό και δεν πρέπει να θεωρείται ιατρική συμβουλή.

Φυτά ως φάρμακο: DIY τσάι από βότανα για να περιορίσει τη λαχτάρα της ζάχαρης

Η Tiffany La Forge είναι επαγγελματίας σεφ, προγραμματιστής συνταγών και συγγραφέας τροφίμων που διαχειρίζεται το blog Parsnips and Pastries. Το ιστολόγιό της επικεντρώνεται σε πραγματικό φαγητό για μια ισορροπημένη ζωή, εποχιακές συνταγές και συμβουλές υγείας. Όταν δεν είναι στην κουζίνα, η Tiffany απολαμβάνει γιόγκα, πεζοπορία, ταξίδια, οργανική κηπουρική και παρέα με το corgi της, το κακάο. Επισκεφθείτε την στο blog της ή στο Instagram.