Περιλαμβάνουμε προϊόντα που πιστεύουμε ότι είναι χρήσιμα για τους αναγνώστες μας. Εάν αγοράσετε μέσω συνδέσμων σε αυτήν τη σελίδα, ενδέχεται να κερδίσουμε μια μικρή προμήθεια. Αυτή είναι η διαδικασία μας.
Οι βρεφικές τροφές που αγοράζονται από το κατάστημα δεν είναι δηλητηριώδεις, αλλά αυτές οι συμβουλές θα αποδειχθούν ότι δεν φτιάχνετε τη δική σας επιστήμη. Βρείτε το υπόλοιπο που σας ταιριάζει.
Είναι τα βρώμικα παιδικά τρόφιμα βασικά το χειρότερο πράγμα ποτέ; Μερικοί πρόσφατοι τίτλοι μπορεί να σας κάνουν να κουνάτε το κεφάλι σας ναι - και στη συνέχεια να αισθάνεστε σαν ο χειρότερος γονέας που δεν έχει πάντα χρόνο να κατασκευάσει σπιτικά πουρέ για το μωρό σας.
Η συντριπτική πλειονότητα των συσκευασμένων παιδικών τροφών και σνακ περιέχει ένα ή περισσότερα βαριά μέταλλα όπως αρσενικό ή μόλυβδο - με σνακ με βάση το ρύζι και βρεφικά δημητριακά, μπισκότα οδοντοφυΐας, χυμό φρούτων και βάζο καρότο και γλυκοπατάτες είναι οι χειρότεροι παραβάτες, σύμφωνα με πρόσφατο Αναφορά από τα μη κερδοσκοπικά Υγιή Μωρά Bright Futures.
Φυσικά, που ακούγεται τρομακτικό. Αλλά αυτό σημαίνει πραγματικά ότι δεν μπορείτε ποτέ να δώσετε ξανά το μωρό σας που αγοράστηκε από το κατάστημα;
Η απάντηση είναι όχι, λένε οι ειδικοί. «Η μεταλλική περιεκτικότητα της παιδικής τροφής στην πραγματικότητα δεν είναι πλέον αυξημένη από ό, τι όλα τα άλλα τρόφιμα που καταναλώνουν ενήλικες και μεγαλύτερα παιδιά κάθε μέρα. Οι γονείς δεν πρέπει να ανησυχούν υπερβολικά από αυτό το κομμάτι των ειδήσεων », λέει η Samantha Radford, PhD, ειδικός στη δημόσια υγεία και φαρμακοποιός και ιδιοκτήτης της μαμάς που βασίζεται σε στοιχεία.
Τα βαρέα μέταλλα υπάρχουν φυσικά στο έδαφος και καλλιέργειες όπως το ρύζι και τα λαχανικά που αναπτύσσονται υπόγεια τείνουν να ανεβάζουν αυτά τα μέταλλα. Αυτό ισχύει για το ρύζι, τα καρότα ή τις γλυκοπατάτες που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή συσκευασμένων παιδικών τροφών ή τα συστατικά που αγοράζετε ολόκληρα στο κατάστημα, συμπεριλαμβανομένων των βιολογικών - αν και το ρύζι τείνει να έχει περισσότερα μέταλλα από τα λαχανικά όπως τα καρότα ή τις γλυκοπατάτες.
Ωστόσο, σίγουρα αξίζει να λάβετε μέτρα για να ελαχιστοποιήσετε την έκθεση της οικογένειάς σας πηγαίνοντας στη σπιτική διαδρομή όποτε μπορείτε. «Θα συμβούλευα να μειώσω τα σνακ με βάση το ρύζι και τα βάζα που περιέχουν ρύζι», λέει η Nicole Avena, PhD, συγγραφέας του «What To Feed Your Baby and Toddler».
Επιπλέον, η Avena λέει, "Όταν επιλέγετε να κάνετε πουρές στο σπίτι, έχετε περισσότερο έλεγχο για το τι συμβαίνει σε αυτά."
Το να κάνετε το πράγμα DIY δεν χρειάζεται να είναι πολύ περίπλοκο ή χρονοβόρο. Εδώ, μερικές έξυπνες συμβουλές που θα απλοποιήσουν τη διαδικασία, οπότε η δημιουργία της δικής σας παιδικής τροφής δεν θα σας κάνει να είστε τρελοί.
Συγκεντρώστε τα εργαλεία σας
Ένας φανταχτερός κατασκευαστής παιδικών τροφών είναι καλός εάν τυχαίνει να έχετε ένα. Αλλά οι ειδικές συσκευές σίγουρα δεν είναι απαραίτητες. Το μόνο που χρειάζεστε για να φτιάξετε νόστιμο φαγητό για το μικρό σας είναι το εξής:
- Καλάθι ατμού ή σουρωτήρι για ατμό. Τοποθετήστε ένα καπάκι κατσαρόλας πάνω από το καλάθι σας για πιο γρήγορο ατμό. Δοκιμάστε το ατμόπλοιο OXO Good Grips από ανοξείδωτο ατσάλι με επεκτάσιμη λαβή.
- Μπλέντερ ή επεξεργαστής τροφίμων για πουρέ συστατικών. Δοκιμάστε το Ninja Mega Kitchen System Blender / Food Processor.
- Πολτοποιητής πατάτας. Χρησιμοποιήστε το ως εναλλακτική λύση χαμηλής τεχνολογίας σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων ή αποθηκεύστε το για να φτιάξετε χοντρό πουρέ όταν το μωρό σας μεγαλώσει λίγο. Δοκιμάστε το KitchenAid Gourmet Stainless Steel Wire Masher.
- Δίσκοι με παγάκια. Είναι το καλύτερο για το πάγωμα μεμονωμένων μερίδων πουρέ. Αγοράστε ένα μάτσο για να παγώσετε πολλές παρτίδες τροφίμων ταυτόχρονα. Δοκιμάστε το OMorc Silicone Ice Cube Trays 4-Pack.
- Μεγάλο φύλλο ψησίματος. Αυτό είναι χρήσιμο για το πάγωμα των δακτύλων σε μια επίπεδη επιφάνεια, έτσι ώστε να μην κολλάνε στον καταψύκτη εάν είναι στοιβάζονται σε μια σακούλα ή ένα δοχείο. Δοκιμάστε το μισό φύλλο εμπορικού Baker από φυσικό αλουμίνιο της Nordic Ware.
- Το χαρτί περγαμηνής εμποδίζει τις τροφές των δακτύλων να κολλάνε στα φύλλα ψησίματος στην κατάψυξη.
- Οι πλαστικές τσάντες με φερμουάρ μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την αποθήκευση κατεψυγμένων κύβων πουρέ ή φαγητών στο ψυγείο.
- Ένας μόνιμος δείκτης είναι το κλειδί για την επισήμανση, οπότε ξέρετε τι είναι πραγματικά σε αυτά τα baggies.
Κρατήστε το απλό
Σίγουρα, αυτά τα φλιτζάνια μίνι mac και τυρί ή muffins κρέατος γαλοπούλας που είδατε στο Instagram φαίνονται διασκεδαστικά. Αλλά δεν το κάνεις έχω να καταβάλει τέτοιου είδους προσπάθειες για να ταΐσει το μωρό σας φρέσκο, σπιτικό φαγητό - ειδικά νωρίς.
Καθώς το μικρό σας παίρνει το κρέμα των στερεών, εστιάστε στην παραγωγή βασικών φρούτων και πουρέ λαχανικών με μεμονωμένα συστατικά. Με την πάροδο του χρόνου, μπορείτε να αρχίσετε να συνδυάζετε πουρέ - σκεφτείτε μπιζέλια και καρότα ή μήλο και αχλάδι - για πιο ενδιαφέροντες συνδυασμούς γεύσεων.
Θυμηθείτε επίσης τον κόσμο των εύχρηστων δακτύλων:
- τετράγωνα σκληρά βραστά αυγά
- φέτες μπανάνας
- αβοκάντο, πουρέ ελαφρώς
- φέτες μούρων
- ελαφριά πουρέ ρεβίθια ή μαύρα φασόλια
- κύβους ψημένου tofu ή τυριού
- τεμαχισμένο ψητό κοτόπουλο ή γαλοπούλα
- μαγειρεμένο αλεσμένο βόειο κρέας
- μίνι muffins ή τηγανίτες
- λωρίδες τοστ ολικής αλέσεως με χούμους, ρικότα ή ένα λεπτό στρώμα από βούτυρο με καρύδια.
Χτυπήστε το διάδρομο κατεψυγμένων τροφίμων
Ο χρόνος σας είναι πολύτιμος για να το ξοδέψετε στο πλύσιμο και στην απομάκρυνση τσαμπιά σπανάκι ή ξεφλούδισμα και τεμαχισμό ολόκληρης κολοκύνθης. Αντ 'αυτού, επιλέξτε κατεψυγμένα λαχανικά ή φρούτα που μπορείτε γρήγορα να φούρνο μικροκυμάτων και να μπείτε κατευθείαν στο μπλέντερ ή τον επεξεργαστή τροφίμων με τα προτιμώμενα καρυκεύματα σας.
Αποθηκεύστε τον ατμό μόνο για τρόφιμα που συνήθως δεν μπορείτε να βρείτε κατεψυγμένα - όπως μήλα, αχλάδια ή τεύτλα.
Κάνετε προετοιμασία για παιδικά γεύματα
Ως νέος γονέας, πιθανότατα έχετε γίνει αρκετά αποτελεσματικός στην προετοιμασία (σχετικά) υγιεινών γευμάτων και σνακ για τον εαυτό σας. Εφαρμόστε λοιπόν την ίδια ιδέα για την τροφή του μωρού σας.
Μία φορά την εβδομάδα, αφιερώστε μια ώρα στην προετοιμασία μεγάλων παρτίδων πουρέ ή φαγητών. Η ώρα για τον ύπνο ή αφού το μικρό σας έχει κοιμηθεί είναι υπέροχο γι 'αυτό, οπότε δεν θα αποσπάσετε την προσοχή σας ούτε θα διακόψετε 30 φορές.
Αλλά αν προτιμάτε να χρησιμοποιήσετε τον χρόνο αναβολής του μωρού σας για να ξεκουραστείτε, ζητήστε από τον σύντροφό σας ή άλλο φροντιστή να πάρει το μωρό σας για μια ώρα όταν ξυπνήσει, ώστε να μπορείτε να μαγειρέψετε με ηρεμία.
Γίνετε φιλικοί με τον καταψύκτη σας
Σκουπίστε κουταλιές της σούπας πουρέ σε δίσκους με παγάκια και παγώστε τους, στη συνέχεια βγάλτε τους κύβους και αποθηκεύστε τους σε πλαστικές σακούλες για γρήγορα, εύκολα γεύματα.
Φτιάχνετε δάχτυλα όπως muffins ή τηγανίτες; Τοποθετήστε τα σε ένα ταψί για να μην κολλήσουν μαζί ενώ παγώνουν, έπειτα τσάντα τους.
Και βεβαιωθείτε ότι έχετε επισημάνει κάθε τσάντα, ώστε να γνωρίζετε ακριβώς τι υπάρχει μέσα. Μέσα σε λίγες εβδομάδες, θα έχετε δημιουργήσει ένα αξιοπρεπές καταψύκτη επιλογές φαγητού για το μικρό σας. Και οι πιθανότητες είναι, χωρίς ετικέτες δεν θα μπορείτε να πείτε σε αυτά τα μπιζέλια από τα πράσινα φασόλια.
Η Marygrace Taylor είναι συγγραφέας υγείας και γονέων, πρώην συντάκτης περιοδικών KIWI και μαμά του Eli. Επισκεφθείτε την στο marygracetaylor.com.
