Στον κόσμο των λειτουργικών τροφίμων, το νερό καρύδας έχει προκαλέσει γρήγορα έναν ισχυρισμό ως δικαίωμα για ποτά ευεξίας - και, θα είμαστε ειλικρινείς, το παίρνουμε.
Το τροπικά νόστιμο ποτό κάνει γλυκό πίνοντας δίπλα στην πισίνα ή μετά την προπόνηση, συνήθως χωρίς πρόσθετες γεύσεις ή χρώματα. Επιπλέον, δεδομένου ότι είναι απλώς ο χυμός μέσα από μια καρύδα - όχι το κρέας του φρούτου - αυτό το φυτικό ποτό περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά χωρίς τις υψηλές δόσεις κορεσμένου λίπους που θα βρείτε σε πολλά άλλα τρόφιμα με βάση την καρύδα.
Μπορεί να έχετε δει ακόμη και νερό καρύδας που προσφέρεται για οφέλη που σχετίζονται με την εγκυμοσύνη, όπως η επιτάχυνση της εργασίας και η απομάκρυνση της πρωινής ασθένειας - αλλά είναι αληθινές αυτές οι αξιώσεις; Και όταν είστε έγκυος, μπορεί να προκληθεί ρωγμή;
Να τι πρέπει να γνωρίζετε για το νερό καρύδας και την εγκυμοσύνη.
Ασφάλεια νερού καρύδας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης
Συνήθως, τα τρόφιμα που περιλαμβάνονται στη λίστα "μην τρώτε" για έγκυες γυναίκες είναι αυτά που έχουν πιθανότητα επιβλαβούς ανάπτυξης βακτηρίων. (Σας βλέπουμε - και σας λείπει - σούσι και μαλακά τυριά.) Για το λόγο αυτό, πολλές μητέρες που πρέπει να αναρωτηθείτε αν το παστεριωμένο (ή ακόμη και το παστεριωμένο) νερό καρύδας είναι ασφαλές για κατανάλωση.
Εάν αυτό ακούγεται σαν μια οικεία ανησυχία, μπορείτε να χαλαρώσετε το μυαλό σας. Πολλές εμπορικά διαθέσιμες μορφές νερού καρύδας (όπως το VitaCoco και το Zico) έχουν παστεριωθεί, διασφαλίζοντας την ασφάλειά τους για τις έγκυες γυναίκες.
Ακόμη και πολλά μη παστεριωμένα νερά καρύδας με ψυχρή πίεση (όπως το Harmless Harvest) χρησιμοποιούν μια διαδικασία μικροδιήθησης για την απομάκρυνση των βακτηρίων και τη δημιουργία ενός αποστειρωμένου προϊόντος. Είναι σημαντικό, ωστόσο, να διατηρείτε αυτά τα ποτά στο ψυγείο και να τα καταναλώνετε πριν από τις τυπωμένες ημερομηνίες φρεσκάδας. Και αν έχετε ερωτήσεις σχετικά με τις διαδικασίες ασφαλείας τους, απευθυνθείτε στον κατασκευαστή.
Το άλλο μέρος που μπορείτε να απευθύνετε ερωτήσεις για την ασφάλεια των τροφίμων; Ο γιατρός σας. Πάντα να επικοινωνείτε με τον γιατρό σας με ανησυχίες σχετικά με οποιαδήποτε τροφή ή ποτό κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Τα οφέλη του νερού καρύδας για την εγκυμοσύνη
Το νερό καρύδας μπορεί να είναι αναζωογονητικό και νόστιμο, αλλά η επιστήμη δεν έχει ακόμη καταλήξει να το συνδέσει με δραματικούς ισχυρισμούς υγείας. Ωστόσο, περιέχει ορισμένα σημαντικά θρεπτικά συστατικά και μπορεί να έχει κάποια ειδικά οφέλη για την εγκυμοσύνη.
1. Ενυδατώνει
Γεια σου, το "νερό" είναι εκεί εκεί - και για καλό λόγο! Το νερό καρύδας είναι περίπου 95% καθαρό νερό.
«Το [νερό καρύδας] μπορεί να είναι μια επιλογή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, καθώς ενυδατώνει και παρέχει ηλεκτρολύτες», λέει ο διαιτολόγος Alyssa Pike, RD, διευθυντής διατροφικών επικοινωνιών για το Διεθνές Συμβούλιο Πληροφοριών Τροφίμων. Εάν αισθάνεστε ξεραμένα, αυτό το μοντέρνο ποτό δεν είναι κακή επιλογή για να παραμείνετε ενυδατωμένοι.
Από την άλλη πλευρά, δεν υπάρχει τίποτα το ιδιαίτερο για την ενυδατική ισχύ του νερού καρύδας σε σύγκριση με εκείνη του καλό ol 'H2O. «Το νερό είναι το χρυσό πρότυπο ενυδάτωσης και λιγότερο ακριβό από το νερό καρύδας», επισημαίνει ο Pike.
2. Αντικαθιστά τους χαμένους ηλεκτρολύτες από πρωινή αδιαθεσία
Ποιος δεν λατρεύει να ξεκινά τη μέρα του να πετάει το βραδινό δείπνο στο τουαλέτα; Περιμένετε, κανένας.
Όταν η ναυτία και ο έμετος σας απαξιώνουν, είναι πιθανό οι ηλεκτρολύτες νερού καρύδας να βοηθήσουν το σύστημά σας να σταθεροποιηθεί. Οι γυναίκες με υπερέμεση gravidarum - μια ακραία μορφή πρωινής ασθένειας - συχνά απαιτούν πρόσθετους ηλεκτρολύτες για να αντισταθμίσουν τις απώλειες από υπερβολικό εμετό.
Το νερό καρύδας περιέχει πολύτιμους ηλεκτρολύτες όπως κάλιο, νάτριο και μαγνήσιο.
3. Αναπληρώνει τα χαμένα υγρά
Ομοίως, εάν η πρωινή αδιαθεσία σας κάνει να πετάτε τα μπισκότα σας επανειλημμένα, είναι σημαντικό να αναπληρώσετε τα αποθέματα υγρών του σώματος. Το νερό καρύδας είναι ένα ποτό που θα το κάνει χωρίς έναν τόνο πρόσθετης ζάχαρης.
4. Μπορεί να καταπραΰνει την παλινδρόμηση οξέος
Αχ, ο πόνος της καούρας που σχετίζεται με την εγκυμοσύνη! Καθώς μεγαλώνει το χτύπημα του μωρού σας και η προγεστερόνη χαλαρώνει τις βαλβίδες του στομάχου, ο γαστρικός χυμός μπορεί να φουσκώσει στον οισοφάγο σας, προκαλώντας ενόχληση και τις τρομακτικές ξινές γαστριμπιές.
Ορισμένες έγκυες γυναίκες ορκίζονται ότι πίνοντας νερό καρύδας καταπραΰνει την παλινδρόμηση. Ωστόσο, δεν υπάρχουν επιστημονικά στοιχεία που να υποστηρίζουν αυτούς τους ισχυρισμούς.
5. Περιέχει ορισμένα θρεπτικά συστατικά για την ανάπτυξη του εμβρύου
Έχετε πιθανώς ακούσει πόσο σημαντικές είναι οι βιταμίνες και τα ανόργανα άλατα για την ανάπτυξη του μωρού σας - εξ ου και ο ιατρός σας να πάρει τις προγεννητικές βιταμίνες σας. Σε ένα βαθμό, το νερό καρύδας μπορεί να προσθέσει σε αυτό το μείγμα. Ανάλογα με τη μάρκα, τα μικροθρεπτικά συστατικά του περιλαμβάνουν ασβέστιο, κάλιο και μαγνήσιο.
Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, το συμπλήρωμα μαγνησίου έχει συσχετιστεί με αυξημένο βάρος γέννησης και μειωμένο κίνδυνο προεκλαμψίας. Το ασβέστιο είναι ένα άλλο θρεπτικό συστατικό που πρέπει να προσέξετε: «Το ασβέστιο είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη των οστών και των δοντιών», σημειώνει ο Pike. Προειδοποιεί, όμως, ότι το νερό καρύδας δεν είναι ένα μικροθρεπτικό συστατικό για την εγκυμοσύνη.
Αν και το νερό καρύδας περιέχει μικρές ποσότητες ορισμένων ανόργανων συστατικών, είναι σημαντικό να επικεντρωθείτε στην κατανάλωση μιας διατροφής με πυκνή θρεπτική ουσία πλούσια σε ολόκληρα τρόφιμα που παρέχουν βασικά μακρο- και μικροθρεπτικά συστατικά που απαιτούνται για την υγεία του εμβρύου και της μητέρας.
Σημαντικά μικροθρεπτικά συστατικά
Αν και όλα τα θρεπτικά συστατικά είναι απαραίτητα για μια υγιή εγκυμοσύνη, ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να επικεντρωθεί στην πρόσληψη ορισμένων μικροθρεπτικών συστατικών, όπως φολικό οξύ, βιταμίνη D, B-12, χολίνη, σίδηρος, ωμέγα-3 λίπη και ασβέστιο. Επειδή πολλές γυναίκες μπορεί να μην μπορούν να ικανοποιήσουν τις αυξημένες ανάγκες σε θρεπτικά συστατικά μόνο μέσω τροφής ή ποτού, οι προγεννητικές βιταμίνες συνιστώνται για να διασφαλιστεί η βέλτιστη πρόσληψη κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
6. Μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση
Για όσους έχουν υψηλή αρτηριακή πίεση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, το νερό καρύδας μπορεί να κάνει μια έξυπνη επιλογή λόγω του καλίου του. Αυτό το θρεπτικό συστατικό είναι γνωστός συντελεστής στη ρύθμιση της ροής του αίματος και της αρτηριακής πίεσης. Μία μικρή μελέτη του 2005 διαπίστωσε ότι το πόσιμο νερό καρύδας για 2 εβδομάδες μείωσε τη συστολική αρτηριακή πίεση στο 71% των συμμετεχόντων.
Φυσικά, αυτό το φρουτώδες ποτό δεν πρέπει να χρησιμοποιείται ως υποκατάστατο της θεραπείας για υψηλή αρτηριακή πίεση ή προεκλαμψία. Συζητήστε με το γιατρό σας σχετικά με τις καλύτερες επιλογές θεραπείας για αυτές τις καταστάσεις.
7. Κάνει μια έξυπνη επιλογή μετά την προπόνηση
Μια ανάλυση μελετών διαπίστωσε ότι το νερό καρύδας είναι τόσο ενυδατικό όσο το απλό νερό για την αποκατάσταση της ενυδάτωσης μετά από μια μακρά περίοδο άσκησης - και προσφέρει ακόμη και περισσότερο πλήρης ενυδάτωση από το νερό όταν περιέχει λίγο νάτριο.
Ενώ είμαστε πρόθυμοι να στοιχηματίσουμε ότι δεν τρέχετε μαραθώνιους με ένα κουλούρι στο φούρνο (και αν είστε, μια καρδιά από ψηλά πέντε για εσάς) το νερό καρύδας μπορεί να κάνει για αναζωογονητική ενυδάτωση μετά από κάθε είδους παρατεταμένη άσκηση φιλική προς την εγκυμοσύνη, όπως περπάτημα ή κολύμπι.
Επειδή το νερό καρύδας περιέχει επίσης ηλεκτρολύτες και μερικούς υδατάνθρακες, μπορεί επίσης να βοηθήσει στην ισορροπημένη ενυδάτωση.
8. Σας παρέχει μια πιο υγιεινή επιλογή κοκτέιλ
Όταν μια στάμνα μαργαρίτας καλεί το όνομά σας, το νερό καρύδας είναι μια αναζωογονητική, εναλλακτική βάση χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες για τη δημιουργία ενός φανταχτερού κοκτέιλ. Όχι μόνο είναι μη αλκοολικό, αλλά είναι σχετικά χαμηλός υδατάνθρακας στα 10 γραμμάρια ανά 8 ουγκιές. Πάρτε αυτό, Jose Cuervo!
Βοηθά το νερό καρύδας στην εργασία;
Εάν μελετήσετε τους πίνακες μηνυμάτων εγκυμοσύνης, μπορεί να δείτε να μιλάτε για νερό καρύδας που προκαλεί ή βοηθάει στην εργασία. Αν και αυτό θα ήταν ωραίο - και πιθανότατα θα ενίσχυε τις πωλήσεις μέσω της οροφής - σε αυτό το σημείο, τα στοιχεία είναι καθαρά ανέκδοτα. Μελέτες δεν έχουν συνδέσει το νερό καρύδας με την πρόκληση (ή χαλάρωση) της εργασίας.
Προειδοποιήσεις για νερό καρύδας κατά την εγκυμοσύνη
Όπως με όλα τα τρόφιμα και τα ποτά, υπάρχει ένα ευτυχισμένο μέσο για κατανάλωση νερού καρύδας. Ορισμένες μάρκες διαθέτουν πρόσθετα γλυκαντικά, τα οποία μπορεί να είναι προβληματικά για την αύξηση βάρους ή εάν παρακολουθείτε τα σάκχαρά σας λόγω διαβήτη κύησης. Για την πιο υγιεινή επιλογή, επιλέξτε νερό καρύδας χωρίς προσθήκη ζάχαρης και μείνετε προσεκτικοί για τις μερίδες σας.
Και θυμηθείτε, εάν η ενυδάτωση είναι αυτό που σας ενδιαφέρει, το απλό νερό θα κάνει ακριβώς όπως και την καρύδα, με 0 θερμίδες, υδατάνθρακες ή σάκχαρα.
Το πακέτο
Σε αντίθεση με τις λαμπερές αναρτήσεις που μπορεί να διαβάσετε στο διαδίκτυο, το νερό καρύδας δεν είναι πιθανό να κάνει μια τέλεια εγκυμοσύνη διαγράφοντας ραγάδες, θεραπεύοντας τη δυσκοιλιότητα ή ρυθμίζοντας τη διάθεσή σας.
Αλλά μπορεί να είναι μια αναζωογονητική, ενυδατική και ασφαλής επιλογή ποτών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Αν το απολαμβάνετε, κολλήστε μια μικρή ομπρέλα στο ποτήρι σας και πιείτε την!
.jpg)
