Συμβουλές διατροφής και ιδέες σνακ για παιδιά με διαταραχή υπερκινητικότητας με έλλειψη προσοχής (ADHD)

Καλύτερες στιγμές

• Η διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στη σωματική και ψυχική υγεία για τα παιδιά που μεγαλώνουν.
• Δεν υπάρχουν ενδείξεις ότι η δίαιτα από μόνη της μπορεί να προκαλέσει ή να επιδεινώσει τα συμπτώματα της Διαταραχής Υπερκινητικότητας (ADHD).
• Η τροφοδοσία παιδιών με καλή, θρεπτική τροφή συμβάλλει σημαντικά στην αντιμετώπισή τους από τη ΔΕΠΥ και παραμένουν υγιείς.

Διατροφή και ADHD

Δεν υπάρχουν ενδείξεις ότι η δίαιτα μπορεί να προκαλέσει διαταραχή υπερκινητικότητας έλλειψης προσοχής (ADHD) στα παιδιά ή ότι μόνο η δίαιτα μπορεί να εξηγήσει συμπτώματα.

Ωστόσο, η διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στη σωματική και ψυχική υγεία, ειδικά για τα παιδιά που μεγαλώνουν.

Όπως και οι ενήλικες, τα παιδιά χρειάζονται μια δίαιτα που εστιάζει σε φρέσκα συστατικά και έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και μεταποιημένα τρόφιμα.

Οι υγιεινές επιλογές τροφίμων περιλαμβάνουν:

• λαχανικά
• φρούτα
• ολικής αλέσεως
• πρωτεΐνη
• υγιή λίπη
• τροφές πλούσιες σε ασβέστιο

Μια τέτοια δίαιτα μπορεί ή όχι να βελτιώσει τα συμπτώματα της ΔΕΠΥ στα παιδιά, αλλά θα θέσει τα θεμέλια για τη γενική καλή υγεία.

Η θρεπτική διατροφή που χρειάζονται τα παιδιά

Τα φρούτα και τα λαχανικά παρέχουν τις βιταμίνες και τα μέταλλα που χρειάζονται τα αναπτυσσόμενα παιδιά. Παρέχουν επίσης αντιοξειδωτικά - τα οποία βοηθούν το σώμα να απομακρύνει ανεπιθύμητες τοξίνες - και φυτικές ίνες.

Τα φρούτα και τα λαχανικά κάνουν ένα βολικό σνακ. Είναι εύκολο να συσκευαστούν σε σχολικά γεύματα και τα φρούτα μπορούν επίσης να ικανοποιήσουν ένα γλυκό δόντι.

Ολικής αλέσεως

Ολόκληροι οι κόκκοι είναι ακατέργαστοι και περιέχουν πίτουρο και μικρόβιο. Παρέχουν φυτικές ίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά.

Προσθέστε τα στη διατροφή του παιδιού σας μέσω τροφίμων όπως:

• σιτηρά
• ψωμια
• σνακ

Πρωτεΐνη

Η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη των μυών και των ιστών.

Οι καλές πηγές περιλαμβάνουν:

• άπαχο κρέας
• αυγά
• φασόλια
• αρακάς
• ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ
• γαλακτοκομείο
• εναλλακτικές λύσεις γαλακτοκομικών προϊόντων, όπως το γάλα σόγιας

Τα μεταποιημένα κρέατα, όπως και άλλα μεταποιημένα τρόφιμα, περιέχουν άλλα συστατικά που μπορεί να μην είναι υγιή. Είναι καλύτερο να τα αποφύγετε.

Υγιή λίπη

Το λίπος είναι απαραίτητο για την ενέργεια, την ανάπτυξη των κυττάρων και για να βοηθήσει το σώμα να απορροφήσει βιταμίνες A, D, E και K.

Επιλέξτε μια καλή επιλογή τροφίμων με υγιή λίπη από την παρακάτω λίστα.

Μονοακόρεστα λίπη

• αβοκάντο
• σπόροι
• ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ
• ελιές και ελαιόλαδο
• αραχιδέλαια

Πολυακόρεστα λίπη

• καλαμποκέλαιο
• σουσάμι
• σόγια
• όσπρια
• λάδια κνήκου και ηλίανθου

Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα

• ρέγγα
• σκουμπρί
• σολομός
• σαρδέλες
• λιναρόσποροι
• σπόροι chia
• καρύδια

Κορεσμένα λιπαρά

• κρέας
• γαλακτοκομικά προϊόντα
• γκι
• λάδι καρύδας και κρέμα καρύδας

Η American Heart Association συνέστησε από καιρό τον περιορισμό της πρόσληψης κορεσμένων λιπών, αλλά δεν συμφωνούν όλοι οι ειδικοί.

Τροφές πλούσιες σε ασβέστιο

Το ασβέστιο είναι ένα μέταλλο που είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία των οστών, ειδικά κατά την πρώιμη παιδική ηλικία και την εφηβεία. Παίζει επίσης ρόλο στις παρορμήσεις των νεύρων και στην παραγωγή ορμονών.

Το ασβέστιο υπάρχει σε:

• γαλακτοκομικο γάλα
• γιαούρτι
• τυρί
• φυτικά γάλακτα εμπλουτισμένα με ασβέστιο, όπως λινάρι, αμύγδαλο και γάλα σόγιας
• μπρόκολο
• φασόλια
• φακές
• κονσερβοποιημένα ψάρια με κόκαλα
• σκούρα πράσινα φυλλώδη

Κάντε κλικ εδώ για να πάρετε μερικά υγιεινά γεύματα για παιδιά.

Έξυπνο σνακ

Αντί για αυτόΕπιλέξτε αυτό• Προσυσκευασμένα σνακ με γεύση φρούτων• Πραγματικά φρούτα, όπως μήλα, πορτοκάλια, μπανάνες, αχλάδια, νεκταρίνια, δαμάσκηνα, σταφίδες, σταφύλια
• Σπιτικό smoothie φρούτων
• Αποξηραμένα φρούτα χωρίς προσθήκη ζάχαρης• Πατατάκια και άλλα τραγανά μανιτάρια• Ποπ-κορν, με λίγο ή καθόλου βούτυρο και αλάτι
• Ψημένα τσιπς ή κουλούρια ολικής αλέσεως
• Καρότα σε ζάρια και σέλινο, με χούμους
• Μπρόκολο και κουνουπίδι, με φρέσκια σάλτσα ή βουτιά γιαουρτιού
• Ψητά ρεβίθια• Παγωτό• Απλό γιαούρτι γλυκανμένο με φρούτα
• Κόψτε καρπούζι και πεπόνι ή άλλο μείγμα φρούτων
• Σπιτικά smoothies φρούτων• Καραμέλες, μπισκότα και άλλα γλυκά• Μείγμα αποξηραμένων φρούτων και ξηρών καρπών
• Σκούρα σοκολάτα με φρούτα• Δημοφιλή παιδικά δημητριακά• Δημητριακά ολικής αλέσεως, υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες, με φρέσκα μούρα και ξηρούς καρπούς• Άμεσα πακέτα βρώμης με πρόσθετα σάκχαρα• Απλό πλιγούρι βρώμης, με μπανάνες, μούρα ή φρούτα από πέτρα

Τρόφιμα προς αποφυγή

Οι ειδικοί δεν έχουν βρει ότι κάποια συγκεκριμένη τροφή μπορεί να προκαλέσει ADHD ή να επιδεινώσει τα συμπτώματά της. Ωστόσο, ορισμένοι λένε ότι συγκεκριμένα τρόφιμα έχουν αντίκτυπο.

Εδώ είναι μερικά από τα συστατικά που μπορεί να κάνουν τη διαφορά:

Χρωστικές τροφίμων

Μια ανασκόπηση του 2012 κατέληξε στο συμπέρασμα ότι ο τεχνητός χρωματισμός των τροφίμων μπορεί να αυξήσει την υπερκινητικότητα σε ορισμένα παιδιά, αλλά όχι συγκεκριμένα σε εκείνους με ΔΕΠΥ.

Πολλά τρόφιμα που διατίθενται στο εμπόριο σε παιδιά, όπως δημητριακά και ποτά φρούτων, χρησιμοποιούν βαφές τροφίμων για να τα κάνουν λαμπρά χρωματισμένα.

Η εξάλειψη αυτών των τροφίμων από τη διατροφή του παιδιού σας μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση των συμπτωμάτων τους.

Ζάχαρη

Ορισμένες μελέτες εξέτασαν εάν η κατανάλωση ζάχαρης επηρεάζει τη ΔΕΠΥ. Μια μελέτη του 2019 που εξέτασε δεδομένα για σχεδόν 3.000 παιδιά ηλικίας 6-11 ετών δεν βρήκε καμία σχέση μεταξύ της ζάχαρης και της υπερδραστηριότητας στην ADHD.

Ωστόσο, η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο παχυσαρκίας, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε μεταβολική νόσο, συμπεριλαμβανομένου του διαβήτη τύπου 2 και των καρδιακών παθήσεων. Τα τρόφιμα με ζάχαρη συχνά παρέχουν περιττές θερμίδες με λίγη διατροφή.

Ένα κομμάτι φρούτων, όπως ένα μήλο, παρέχει βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες καθώς και φυσική ζάχαρη.

Εάν παρατηρήσετε ότι ένα συγκεκριμένο φαγητό ή συστατικό φαίνεται να επιδεινώνει τα συμπτώματα του παιδιού σας, δοκιμάστε να το εξαλείψετε από τη διατροφή του για να δείτε αν αυτό κάνει τη διαφορά.

Υδρογονωμένα και trans-λιπαρά

Άλλα τρόφιμα που μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο παχυσαρκίας και καρδιακών παθήσεων είναι υδρογονωμένα και trans-λιπαρά. Πρόκειται κυρίως για λιπαρά που παράγονται τεχνητά και εμφανίζονται σε πολλά επεξεργασμένα και προκατασκευασμένα τρόφιμα.

Τα παραδείγματα περιλαμβάνουν:

• σύμπτυξη
• μαργαρίνη
• συσκευασμένα σνακ
• επεξεργασμενες ΤΡΟΦΕΣ
• γρήγορο φαγητό
• μερικές παγωμένες πίτσες

Το γρήγορο φαγητό και τα μεταποιημένα τρόφιμα τείνουν επίσης να είναι υψηλά σε:

• προσθήκη ζάχαρης
• προστέθηκε αλάτι
• θερμίδες
• χημικά πρόσθετα και συντηρητικά

Αυτοί οι τύποι τροφίμων έχουν μικρή ή καθόλου διατροφική αξία.

Περισσότερες διατροφικές συμβουλές

Ακολουθούν μερικές ακόμη συμβουλές που μπορούν να βοηθήσουν στη διαχείριση της διατροφής του παιδιού σας.

Καθιερώστε μια ρουτίνα. Τα περισσότερα παιδιά επωφελούνται από τη ρουτίνα και αυτό μπορεί να είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για ένα παιδί με ΔΕΠΥ.

Όπου είναι δυνατόν, προγραμματίστε τακτικές ώρες γεύματος και σνακ. Επίσης, προσπαθήστε να μην αφήσετε το παιδί σας να πάει περισσότερο από μερικές ώρες χωρίς να φάει ή μπορεί να μπουν στον πειρασμό να γεμίσει με σνακ και καραμέλες.

Αποφύγετε εστιατόρια γρήγορου φαγητού και διάδρομους πρόχειρου φαγητού στο μανάβικο. Αντί να διατηρείτε πρόχειρο φαγητό στο σπίτι σας, αποθηκεύστε φρούτα και λαχανικά.

Οι καλές επιλογές περιλαμβάνουν:

• ντοματίνια
• φέτες καρότο, αγγούρι ή σέλινο
• κομμάτια μήλου και τυριού
• απλό γιαούρτι αναμεμειγμένο με μούρα

Αποφύγετε ξαφνικές αλλαγές. Μπορεί να χρειαστεί χρόνος για ένα παιδί να απομακρυνθεί από το πρόχειρο φαγητό. Εάν κάνετε το διακόπτη σταδιακά, μπορεί να παρατηρήσουν ότι αρχίζουν να αισθάνονται καλύτερα και να απολαμβάνουν την ποικιλία που προσφέρουν τα φρέσκα τρόφιμα.

Βρείτε ελκυστικά τρόφιμα. Στοχεύστε σε μια ποικιλία χρωμάτων, υφών και γεύσεων και ενθαρρύνετε το παιδί σας να βοηθήσει στην προετοιμασία και την παρουσίαση.

Συζητήστε με έναν επαγγελματία υγείας. Ο γιατρός ή ο διαιτολόγος του παιδιού σας μπορεί να συμβουλεύει την υγιεινή διατροφή, καθώς και την ανάγκη για πολυβιταμίνες και άλλα συμπληρώματα.

Ορίστε ένα παράδειγμα. Το παιδί σας είναι πιο πιθανό να θέλει να τρώει υγιεινά αν σας δει να κάνετε το ίδιο. Το φαγητό μαζί μπορεί επίσης να κάνει τα γεύματα πιο διασκεδαστικά.

Περίληψη

Οι υγιείς διατροφικές συνήθειες ξεκινούν από την παιδική ηλικία και μπορούν να διαρκέσουν μια ζωή, ανεξάρτητα από το εάν ένα παιδί έχει διαγνωστεί με ΔΕΠΥ ή όχι.

Η έρευνα δεν έχει δείξει ότι οποιαδήποτε συγκεκριμένη τροφή μπορεί να προκαλέσει ή να θεραπεύσει τη ΔΕΠΥ. Αλλά, για να διατηρήσετε ένα παιδί υγιές, είναι καλύτερο να αποφύγετε υπερβολική ζάχαρη, αλάτι και ανθυγιεινά λίπη.

Η ADHD μπορεί να είναι δύσκολη όχι μόνο για το παιδί αλλά και για τους γονείς και τους φροντιστές. Η επιλογή υγιεινών επιλογών φαγητού μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε τη φόρμα σας και του παιδιού σας για να αντιμετωπίσετε τυχόν προκλήσεις.