Περιλαμβάνουμε προϊόντα που πιστεύουμε ότι είναι χρήσιμα για τους αναγνώστες μας. Εάν αγοράσετε μέσω συνδέσμων σε αυτήν τη σελίδα, ενδέχεται να κερδίσουμε μια μικρή προμήθεια. Αυτή είναι η διαδικασία μας.
Οι σπόροι κολοκύθας, που μπορούν να απολαύσουν με ή χωρίς το λευκό κέλυφος τους, είναι μια νόστιμη και πλούσια σε θρεπτικά συστατικά τροφή.
Η έρευνα δείχνει ότι προσφέρουν ορισμένα οφέλη για την υγεία, όπως μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, βελτίωση της υγείας της καρδιάς και ακόμη και μείωση του κινδύνου ορισμένων καρκίνων.
Πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται εάν οι σπόροι κολοκύθας μπορούν επίσης να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος.
Αυτό το άρθρο εξετάζει εάν οι σπόροι κολοκύθας είναι ευεργετικοί για την απώλεια βάρους, καθώς και συμβουλές για την ενσωμάτωσή τους στη διατροφή σας.
Μπορεί να υποστηρίξει την υγιή απώλεια βάρους
Οι σπόροι κολοκύθας είναι πλούσιοι σε θρεπτικά συστατικά που είναι γνωστό ότι υποστηρίζουν την απώλεια βάρους, όπως ίνες, πρωτεΐνες και ακόρεστα λιπαρά οξέα.
Μία μελέτη 6 μηνών σε 345 ενήλικες με δίαιτα χαμηλών θερμίδων εξέτασε τις επιπτώσεις της διατροφικής σύνθεσης στην απώλεια βάρους. Διαπίστωσε ότι η πρόσληψη φυτικών ινών προώθησε τη διατροφική προσκόλληση και την απώλεια βάρους, ανεξάρτητα από τις θερμίδες ή οποιαδήποτε άλλη θρεπτική ουσία.
Το Fiber βοηθά στην αύξηση των αισθήσεων πληρότητας, αποτρέποντας την υπερκατανάλωση τροφής που μπορεί διαφορετικά να οδηγήσει σε αύξηση βάρους ή στην πρόληψη της απώλειας βάρους.
Οι ελάχιστες συστάσεις για φυτικές ίνες για ενήλικες για την υποστήριξη της συνολικής διατήρησης της υγείας και του βάρους είναι 19-38 γραμμάρια την ημέρα.
Μια μερίδα 1/2-φλυτζανιού (72 γραμμάρια) σπόρων κολοκύθας με τα κελύφη τους αφαιρεμένα παρέχει 5 γραμμάρια ινών, ενώ μια μερίδα 1/2-φλιτζάνι (23 γραμμάρια) με κοχύλια παρέχει 1,5 γραμμάρια.
Η πρωτεΐνη είναι επίσης γνωστό ότι παίζει υποστηρικτικό ρόλο στην απώλεια βάρους, βοηθώντας στη βελτίωση της όρεξης, στην πρόληψη της υπερκατανάλωσης τροφής και στην προώθηση των αισθήσεων πληρότητας.
Μια μερίδα 1/2-φλυτζανιού (72 γραμμάρια) σπόρων κολοκύθας χωρίς το κέλυφος τους παρέχει 21 γραμμάρια πρωτεΐνης και μια μερίδα 1/2 φλυτζανιών (23 γραμμαρίων) σπόρων με τα κελύφη τους παρέχει 7 γραμμάρια.
Η μετριοπάθεια είναι το κλειδί
Ενώ οι σπόροι κολοκύθας είναι ένα θρεπτικό σνακ υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες που μπορούν να βοηθήσουν στην υποστήριξη της απώλειας βάρους, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι η μετριοπάθεια είναι το κλειδί όσον αφορά την πρόσληψη οποιουδήποτε φαγητού.
Όπως και άλλοι ξηροί καρποί και σπόροι, οι σπόροι κολοκύθας είναι ενεργειακά πυκνοί, που σημαίνει ότι περιέχουν σημαντικό αριθμό θερμίδων και λίπους σε μικρό μέγεθος μερίδας.
Για παράδειγμα, 1/2 φλιτζάνι (72 γραμμάρια) σπόρων κολοκύθας με τα κελύφη που έχουν αφαιρεθεί περιέχει περίπου 415 θερμίδες και 35 γραμμάρια λίπους.
Εάν επρόκειτο να φάτε 1/2 φλιτζάνι (23 γραμμάρια) σπόρων κολοκύθας με τα κελύφη τους ανέπαφα, θα εξακολουθούσατε να παίρνετε περίπου 130 θερμίδες και 11 γραμμάρια λίπους.
Όταν πρόκειται για αυτό, απλώς βεβαιωθείτε ότι η ποσότητα των σπόρων κολοκύθας που τρώτε ταιριάζει στους συνολικούς στόχους θερμίδων για απώλεια βάρους.
Ενώ μερικοί άνθρωποι μπορεί να είναι σε θέση να τοποθετήσουν 1/2 φλιτζάνι (72 γραμμάρια) σπόρων κολοκύθας με κέλυφος στη διατροφή τους, άλλοι μπορεί να χρειαστεί να περιοριστούν σε μικρότερο μέγεθος μερίδας.
Για να ελαχιστοποιήσετε τις πρόσθετες θερμίδες και το νάτριο, επιλέξτε ακατέργαστους, αλατισμένους σπόρους κολοκύθας, με ή χωρίς το κέλυφος τους, για να συμπληρώσετε καλύτερα μια υγιεινή διατροφή απώλειας βάρους.
ΠΕΡΙΛΗΨΗΟι σπόροι κολοκύθας είναι πλούσιοι σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και ακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία μπορούν να διαδραματίσουν υποστηρικτικό ρόλο στην υγιή απώλεια βάρους και συντήρηση. Επιλέξτε ακατέργαστους, αλατισμένους σπόρους για να ελαχιστοποιήσετε την πρόσληψη πρόσθετου λίπους, θερμίδων και νατρίου.
Πώς να προσθέσετε σπόρους κολοκύθας στη διατροφή σας
Σπόροι κολοκύθας μπορείτε να απολαύσετε τόσο με όσο και χωρίς το κέλυφος τους. Οι σπόροι κολοκύθας χωρίς το κέλυφος τους ονομάζονται συχνά pepitas και μπορούν να αναγνωριστούν από τη μικρότερη, πράσινη εμφάνισή τους.
Οι σπόροι κολοκύθας μπορούν να απολαύσουν με διάφορους τρόπους, όπως:
- ωμό ή σε σπιτικό μείγμα
- πασπαλισμένα με σαλάτες ή βάφλες
- ψημένο σε μάφιν ή πάνω σε ψωμί
- αναμειγνύεται σε γιαούρτι και πλιγούρι βρώμης
- αναμειγνύεται σε smoothies
- αναμειγνύεται σε ζεστά πιάτα με νουντλς ή ανακατεύετε
- πάνω από τοστ αβοκάντο
- αναμειγνύεται σε επεξεργαστή τροφίμων με θρεπτική μαγιά, ψίχουλα ψωμιού και καρυκεύματα για να φτιάξετε vegan "παρμεζάνα"
Σημειώστε ότι οι σπόροι κολοκύθας περιέχουν φυτικό οξύ, το οποίο μπορεί να εμποδίσει την απορρόφηση άλλων βιταμινών και μετάλλων.
Εάν τρώτε τακτικά σπόρους κολοκύθας, σκεφτείτε το να τα ψήσετε ή να τα μουλιάσετε και να τα φυτρώσετε για να μειώσετε την περιεκτικότητα σε φυτικό οξύ.
ΠΕΡΙΛΗΨΗΣπόροι κολοκύθας μπορείτε να απολαύσετε ωμά με ή χωρίς το κέλυφος τους και να προστεθούν σε πιάτα ζυμαρικών, smoothies, γιαούρτι και ψητά. Εάν ανησυχείτε για το φυτικό τους οξύ, ψητό ή μουλιάστε και στη συνέχεια τα φυτρώνετε πριν φάτε.
Η κατώτατη γραμμή
Οι σπόροι κολοκύθας είναι μια υγιεινή τροφή πλούσια σε θρεπτικά συστατικά που μπορεί να υποστηρίξει στόχους απώλειας βάρους και συντήρησης, όπως πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και ακόρεστα λιπαρά οξέα.
Όπως και με άλλους ξηρούς καρπούς και σπόρους, οι σπόροι κολοκύθας περιέχουν σημαντική ποσότητα λίπους και αριθμό θερμίδων σε μια μικρή μερίδα, καθιστώντας τη μετριοπάθεια σημαντική αν ακολουθείτε δίαιτα περιορισμένη σε θερμίδες.
Για να συμπληρώσετε καλύτερα μια δίαιτα απώλειας βάρους, επιλέξτε ακατέργαστους, αλατισμένους σπόρους κολοκύθας είτε με είτε χωρίς τα κελύφη τους. Αυτοί οι σπόροι μπορούν να προστεθούν σε διάφορα πιάτα ή να καταναλωθούν μόνοι τους ως υγιεινό σνακ.
Αγοράστε ωμά, αλατισμένα pepitas ή σπόρους κολοκύθας στο κέλυφος στο διαδίκτυο.
