ΣΦΑΙΡΙΚΗ ΕΙΚΟΝΑ
Γήινο με ένα λάκτισμα, το τζίντζερ έχει χρησιμοποιηθεί εδώ και χιλιετίες για να καρυκεύσει τα τρόφιμα και να θεραπεύσει ασθένειες.
Το τζίντζερ είναι εγγενές στην Ασία και είναι το ανθισμένο φυτό του Zingiberaceae οικογένεια. Η ρίζα του, ή το στέλεχος, προσθέτει γεύση σε πολλούς τύπους κουζίνας, αλλά είναι επίσης ένα αρχαίο φυτικό φάρμακο για μια σειρά από ασθένειες. Η κατανάλωση τσαγιού τζίντζερ μπορεί να βοηθήσει με τα πάντα, από ασθένεια κίνησης έως πρόληψη του καρκίνου.
Εδώ είναι μερικά από τα γνωστά και ύποπτα οφέλη του τσαγιού τζίντζερ.
Ναυτία
Η λαϊκή ιατρική υποδηλώνει ότι το τσάι τζίντζερ μπορεί να βοηθήσει στην ηρεμία συμπτωμάτων ασθένειας όπως ζάλη, έμετος και κρύος ιδρώτας. Οι περισσότερες έρευνες δεν μπόρεσαν να δείξουν κάποια αποτελεσματικότητα. το φάρμακο για την ασθένεια κίνησης λειτουργεί καλύτερα.
Μια παλαιότερη μελέτη έδειξε ότι το τζίντζερ συνέβαλε στη μείωση της αδιαθεσίας στην κίνηση. Εάν υποφέρετε από αμηχανία στην κίνηση οχημάτων, η δοκιμή πιπερόριζας πιθανώς δεν μπορεί να βλάψει.
Ναυτία από πρωινή αδιαθεσία ή χημειοθεραπεία
Ορισμένοι ειδικοί πιστεύουν ότι τα ενεργά συστατικά στο τζίντζερ - πτητικά έλαια και ενώσεις φαινόλης που ονομάζονται gingerols - μπορούν να βοηθήσουν στην ανακούφιση της ναυτίας που προκαλείται από εγκυμοσύνη, χημειοθεραπεία ή χειρουργική επέμβαση. (Συμβουλευτείτε έναν γιατρό πριν χρησιμοποιήσετε το τζίντζερ μετά τη χειρουργική επέμβαση, καθώς μπορεί να επηρεάσει την πήξη.)
Οι ερευνητές προτείνουν ότι το τζίντζερ μπορεί να είναι μια αξιόλογη εναλλακτική λύση για τα παραδοσιακά φάρμακα κατά της ναυτίας σε άτομα που είναι έγκυες ή υποβάλλονται σε χημειοθεραπεία και δεν μπορούν να έχουν ή να ανέχονται τα τυπικά φάρμακα.
Αρτηριακή πίεση και υγεία της καρδιάς
Η έρευνα έχει δείξει ότι η κατανάλωση τζίντζερ μπορεί να είναι προστατευτική έναντι των καρδιακών παθήσεων. Το πικάντικο βότανο μπορεί να βοηθήσει:
- χαμηλή πίεση αίματος
- πρόληψη καρδιακών προσβολών
- πρόληψη θρόμβων αίματος
- ανακουφίστε την καούρα
- χαμηλότερη χοληστερόλη
- βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος
Έλεγχος βάρους και σακχάρου στο αίμα
Μια μελέτη του 2012 από το Πανεπιστήμιο της Κολούμπια με 10 υπέρβαρους άνδρες διαπίστωσε ότι η κατανάλωση ζεστού τσαγιού τζίντζερ (σε αυτήν την περίπτωση, η σκόνη τζίντζερ διαλυμένη σε ζεστό νερό) αύξησε τα συναισθήματα πληρότητας και μείωσε την πείνα.
Μια ανασκόπηση της έρευνας δείχνει ότι το τζίντζερ μπορεί να είναι αποτελεσματικό στη διαχείριση της παχυσαρκίας. Ωστόσο, τα περισσότερα από τα πειράματα ήταν μελέτες σε αρουραίους, οι οποίες υποδηλώνουν ότι το τζίντζερ μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της παχυσαρκίας και των επιπλοκών που σχετίζονται με την παχυσαρκία.
Το τζίντζερ μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση του ελέγχου του σακχάρου στο αίμα, στη μείωση του A1C, της ινσουλίνης και των τριγλυκεριδίων μεταξύ ατόμων με διαβήτη τύπου 2, σύμφωνα με ορισμένες έρευνες.
Ανακούφιση από τον πόνο
Το τζίντζερ χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της φλεγμονής για αιώνες και αυτή η πρακτική έχει πλέον ένα σώμα επιστημονικών στοιχείων πίσω από αυτό. Έχει αποδειχθεί σε αρκετές μελέτες που βοηθούν στην ανακούφιση του πόνου από την οστεοαρθρίτιδα του γόνατος ειδικότερα.
Το τσάι τζίντζερ μπορεί επίσης να βοηθήσει στην ανακούφιση από πονοκεφάλους, κράμπες της εμμήνου ρύσεως, πονόλαιμους και άλλους τύπους πόνου.
Ανοσολογική υποστήριξη και πρόληψη του καρκίνου
Πιστεύεται ότι τα αντιοξειδωτικά στο τζίντζερ μπορούν να βοηθήσουν στην ενίσχυση της ανοσίας σας και στη μείωση του στρες. Η εισπνοή ατμού από τσάι τζίντζερ μπορεί επίσης να βοηθήσει στην ανακούφιση της ρινικής συμφόρησης και άλλων αναπνευστικών προβλημάτων από το κοινό κρυολόγημα ή τις περιβαλλοντικές αλλεργίες.
Έρευνες έδειξαν ακόμη ότι το τζίντζερ μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του καρκίνου. Στην εργαστηριακή έρευνα έχει αποδειχθεί ότι το τζίντζερ καταπολεμά διάφορους τύπους καρκινικών κυττάρων, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου του παγκρέατος και του καρκίνου του παχέος εντέρου.
Πώς να φτιάξετε τζίντζερ τσάι στο σπίτι
Εδώ είναι μια εύχρηστη συνταγή για να φτιάξετε το δικό σας τσάι τζίντζερ. Θα χρειαστείς:
- 4 έως 6 λεπτές φέτες αποφλοιωμένου, ωμού τζίντζερ (προσθέστε περισσότερες φέτες για ισχυρότερο τσάι τζίντζερ)
- 2 φλιτζάνια νερό
- χυμό από μισό ασβέστη ή λεμόνι, και μέλι ή νέκταρ αγαύης για γεύση (προαιρετικά)
Πρώτα, πλύνετε και τρίψτε τη ρίζα τζίντζερ. Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε το τζίντζερ και ψιλοκόψτε. Γεμίστε ένα μεσαίο δοχείο με 2 φλιτζάνια νερό. Τοποθετήστε τις φέτες τζίντζερ στο νερό και αφήστε να βράσει απαλά για 10 έως 20 λεπτά, ανάλογα με το πόσο δυνατά και πικάντικα σας αρέσει το τσάι σας.
Αφαιρέστε από τη φωτιά. Προσθέστε χυμό ασβέστη ή λεμόνι και μέλι (ή αγαύη) στη γεύση, αν θέλετε.
Μπορείτε επίσης να φτιάξετε τσάι τζίντζερ με γάλα. Βράστε τις φέτες ρίζας τζίντζερ σε 1 φλιτζάνι νερό για 10 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέστε 2 φλιτζάνια γάλα. Σιγοβράστε το γάλα και το τζίντζερ για πέντε λεπτά. Σερβίρετε στην αγαπημένη σας κούπα.
Πώς να ξεφλουδίσετε το τζίντζερ
Παρενέργειες
Η κατανάλωση τσαγιού τζίντζερ μπορεί να έχει παρενέργειες, αλλά είναι απίθανο να αντιμετωπίσετε προβλήματα, εκτός εάν καταναλώνετε πολύ μεγάλες ποσότητες.
Οι άνθρωποι αναφέρουν συχνότερα αέριο, φούσκωμα, καούρα και ναυτία ως παρενέργειες που σχετίζονται με το τζίντζερ. Επειδή το τζίντζερ μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση και να έχει αποτέλεσμα αραίωσης του αίματος, τα άτομα με αραιωτικά αίματος ή φάρμακα για την αρτηριακή πίεση, πρέπει να συμβουλευτούν το γιατρό τους πριν καταναλώσουν επιπλέον τζίντζερ.
Το πακέτο
Παρόλο που πιθανότατα δεν πρέπει να το κάνετε υπερβολικά, το τζίντζερ τσάι είναι ένας εύκολος, νόστιμος και φυσικός τρόπος για την προώθηση της καλής υγείας. Εκτός από τα πολλά οφέλη για την υγεία, μπορείτε επίσης απλά να καθίσετε με μια ζεστή κούπα, να αναπνεύσετε, να πιείτε αργά και να απολαύσετε.
Η Annamarya Scaccia είναι ανεξάρτητος δημοσιογράφος πολυμέσων που έχει αναφέρει εκτενώς θέματα δημόσιας υγείας, συμπεριλαμβανομένων των δικαιωμάτων αναπαραγωγής και της σεξουαλικής υγείας. Η δουλειά της έχει εμφανιστεί στο New York Daily News, το Philadelphia City Paper, το Philadelphia Weekly και στο RollingStone.com, City Limits, RH Reality Check, Next City και στο Raw Story. Ακολουθήστε την στο Twitter στο @annamarya_s.
.jpg)
