Τα πράσινα smoothies είναι ένα από τα καλύτερα ποτά με θρεπτικά συστατικά - ειδικά για όσους έχουν έναν πολυάσχολο, εν κινήσει τρόπο ζωής.
Δεν είναι πάντα εύκολο να λαμβάνετε καθημερινά 2 1/2 φλιτζάνια φρούτων και λαχανικών που συνιστά η Αμερικανική Εταιρεία Καρκίνου για την πρόληψη του καρκίνου και των ασθενειών. Χάρη στα μπλέντερ, μπορείτε να ενισχύσετε την πρόσληψη φρούτων και λαχανικών πίνοντας τα σε ένα smoothie. Σε αντίθεση με τους χυμούς, τα smoothies περιέχουν όλες αυτές τις καλές ίνες.
Τα σμούθι που περιέχουν χόρτα όπως το σπανάκι (ή άλλα λαχανικά) εκτός από τα φρούτα είναι η καλύτερη επιλογή, καθώς τείνουν να είναι χαμηλότερα σε ζάχαρη και υψηλότερα σε φυτικές ίνες - ενώ εξακολουθούν να έχουν γλυκό.
Οφέλη σπανάκι
- παρέχει μια πλούσια ποσότητα φυτικών ινών, φυλλικού οξέος, ασβεστίου και βιταμινών A, C και K
- με υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά αποδεδειγμένα ότι αποτρέπει οξειδωτικές βλάβες
- προάγει τη γενική υγεία των ματιών και προστατεύει τα μάτια από την καταστροφή του υπεριώδους φωτός
Το σπανάκι είναι ένα από τα πιο θρεπτικά πυκνά λαχανικά εκεί έξω. Έχει χαμηλές θερμίδες, αλλά υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, φυλλικό οξύ, ασβέστιο και βιταμίνες A, C και K.
Είναι επίσης πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και φυτικές ενώσεις που καταπολεμούν τον καρκίνο. Είναι μια εξαιρετική πηγή λουτεΐνης και ζεαξανθίνης, τα οποία είναι αντιοξειδωτικά που προστατεύουν τα μάτια από την καταστροφή του υπεριώδους φωτός και προάγουν τη συνολική υγεία των ματιών.
Δοκιμάστε το: Ανακατέψτε το σπανάκι με άλλα νόστιμα φρούτα και λαχανικά για να φτιάξετε ένα πράσινο smoothie γεμάτο φυτικές ίνες, υγιή λίπη, βιταμίνη Α και σίδηρο με μόνο 230 θερμίδες. Το αβοκάντο κάνει αυτό το smoothie κρεμώδες προσθέτοντας μια υγιή δόση λίπους και περισσότερο κάλιο από μια μπανάνα. Οι μπανάνες και ο ανανάς γλυκαίνουν φυσικά τα χόρτα, ενώ το νερό καρύδας παρέχει ενυδάτωση και ακόμη περισσότερα αντιοξειδωτικά.
Συνταγή για το πράσινο Smoothie
Εξυπηρετεί: 1
Συστατικά
- 1 φλιτζάνι φρέσκο σπανάκι
- 1 φλιτζάνι νερό καρύδας
- 1/2 φλιτζάνι κατεψυγμένα κομμάτια ανανά
- 1/2 μπανάνα, κατεψυγμένη
- 1/4 αβοκάντο
Κατευθύνσεις
- Ανακατέψτε το σπανάκι και το νερό καρύδας μαζί σε ένα μπλέντερ υψηλής ταχύτητας.
- Όταν συνδυάζονται, ανακατέψτε τον παγωμένο ανανά, την κατεψυγμένη μπανάνα και το αβοκάντο μέχρι να γίνει λείο και κρεμώδες.
Δοσολογία: Καταναλώστε 1 φλιτζάνι ωμό σπανάκι (ή 1/2 φλιτζάνι μαγειρεμένο) την ημέρα και αρχίστε να αισθάνεστε τα αποτελέσματα μέσα σε τέσσερις εβδομάδες.
Πιθανές παρενέργειες του σπανακιούΤο σπανάκι δεν έχει σοβαρές παρενέργειες, αλλά μπορεί να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα που μπορεί να είναι πρόβλημα εάν παίρνετε φάρμακα για διαβήτη. Το σπανάκι μπορεί επίσης να είναι επικίνδυνο για άτομα με πέτρες στα νεφρά.
Πάντα να συμβουλεύεστε το γιατρό σας προτού προσθέσετε κάτι στην καθημερινή σας ρουτίνα για να προσδιορίσετε τι είναι καλύτερο για εσάς και την ατομική σας υγεία. Ενώ το σπανάκι είναι γενικά ασφαλές για κατανάλωση, η υπερβολική κατανάλωση σε μια μέρα θα μπορούσε να είναι επιβλαβής.
Η Tiffany La Forge είναι επαγγελματίας σεφ, προγραμματιστής συνταγών και συγγραφέας τροφίμων που διαχειρίζεται το blog Parsnips and Pastries. Το ιστολόγιό της επικεντρώνεται σε πραγματικό φαγητό για μια ισορροπημένη ζωή, εποχιακές συνταγές και συμβουλές υγείας. Όταν δεν είναι στην κουζίνα, η Tiffany απολαμβάνει γιόγκα, πεζοπορία, ταξίδια, οργανική κηπουρική και παρέα με το corgi της, το κακάο. Επισκεφθείτε την στο blog της ή στο Instagram.
