Οδηγός διατροφής IBS

Δίαιτες για IBS

Το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS) είναι μια δυσάρεστη διαταραχή που χαρακτηρίζεται από δραματικές αλλαγές στις κινήσεις του εντέρου. Μερικοί άνθρωποι παρουσιάζουν διάρροια, ενώ άλλοι έχουν δυσκοιλιότητα. Οι κράμπες και ο κοιλιακός πόνος μπορούν να κάνουν τις καθημερινές δραστηριότητες αφόρητες.

Η ιατρική παρέμβαση είναι σημαντική για τη θεραπεία του IBS, αλλά ξέρατε ότι ορισμένες δίαιτες μπορεί να βελτιώσουν τα συμπτώματά σας; Εξερευνήστε τις πιο συνηθισμένες δίαιτες που διατίθενται για να μειώσετε τα άβολα συμπτώματα και προσπαθήστε να ζήσετε μια υγιή ζωή.

1. Διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες

Το Fiber προσθέτει χύμα στα κόπρανά σας, κάτι που βοηθά στην κίνηση. Ο μέσος ενήλικας πρέπει να τρώει 20 έως 35 γραμμάρια ινών ανά ημέρα. Αν και αυτό φαίνεται αρκετά απλό, το Εθνικό Ινστιτούτο Διαβήτη και Πεπτικών και Νεφρικών Νοσημάτων εκτιμά ότι οι περισσότεροι άνθρωποι τρώνε μόνο 5 έως 14 γραμμάρια την ημέρα.

Τροφές πλούσιες σε ίνες, όπως φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως, είναι θρεπτικές και βοηθούν στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας. Ωστόσο, εάν εμφανίσετε φούσκωμα από την αυξημένη πρόσληψη ινών, δοκιμάστε να εστιάσετε αποκλειστικά στις διαλυτές ίνες που βρίσκονται στα φρούτα και τα λαχανικά αντί των κόκκων.

2. Διατροφή χαμηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες

Ενώ οι ίνες μπορούν να βοηθήσουν ορισμένα άτομα με IBS, η αύξηση της πρόσληψης ινών μπορεί να επιδεινώσει τα συμπτώματα εάν έχετε συχνά αέριο και διάρροια. Προτού εξαλείψετε εντελώς τις φυτικές ίνες από τη διατροφή σας, επικεντρωθείτε στις πηγές διαλυτών ινών που βρίσκονται σε προϊόντα παραγωγής, όπως μήλα, μούρα, καρότα και πλιγούρι βρώμης.

Οι διαλυτές ίνες διαλύονται στο νερό αντί να προσθέτουν επιπλέον όγκο που σχετίζεται με τις αδιάλυτες ίνες. Κοινές πηγές αδιάλυτων ινών περιλαμβάνουν δημητριακά ολικής αλέσεως, ξηρούς καρπούς, ντομάτες, σταφίδες, μπρόκολο και λάχανο.

Μπορείτε επίσης να λάβετε αντιδιαρροϊκά φάρμακα 30 λεπτά πριν φάτε φυτικές ίνες για να μειώσετε τις επιδράσεις. Αυτή η μέθοδος είναι ιδιαίτερα χρήσιμη όταν τρώτε σε εστιατόρια και εν κινήσει. Ωστόσο, δεν πρέπει να το συνηθίσετε.

3. Δίαιτα χωρίς γλουτένη

Η γλουτένη είναι μια πρωτεΐνη που βρίσκεται σε προϊόντα σιτηρών όπως το ψωμί και τα ζυμαρικά. Η πρωτεΐνη μπορεί να βλάψει τα έντερα σε άτομα που έχουν δυσανεξία στη γλουτένη. Μερικά άτομα με ευαισθησία ή δυσανεξία στη γλουτένη βιώνουν επίσης IBS. Σε τέτοιες περιπτώσεις, μια δίαιτα χωρίς γλουτένη μπορεί να μειώσει τα συμπτώματα.

Απομακρύνετε το κριθάρι, τη σίκαλη και το σιτάρι από τη διατροφή σας για να δείτε εάν τα γαστρεντερικά προβλήματα βελτιώνονται. Αν είστε φανατικοί με ψωμί και ζυμαρικά, υπάρχει ακόμα ελπίδα. Μπορείτε να βρείτε εκδόσεις χωρίς γλουτένη των αγαπημένων σας προϊόντων σε καταστήματα υγιεινής διατροφής και σε πολλά παντοπωλεία.

4. Δίαιτα αποβολής

Μια δίαιτα αποβολής εστιάζει στην αποφυγή ορισμένων τροφών για μεγάλο χρονικό διάστημα για να διαπιστωθεί εάν τα συμπτώματά σας IBS βελτιώνονται. Το Διεθνές Ίδρυμα για Λειτουργικές Γαστρεντερικές Διαταραχές (IFFGD) συνιστά την αποκοπή αυτών των τεσσάρων κοινών ενόχων:

• καφές
• σοκολάτα
• αδιάλυτες ίνες
• ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ

Ωστόσο, θα πρέπει να εγκαταλείψετε οποιαδήποτε τροφή βρίσκετε ύποπτη. Εξαλείψτε εντελώς ένα φαγητό από τη διατροφή σας για 12 εβδομάδες κάθε φορά. Σημειώστε τυχόν διαφορές στα συμπτώματα IBS και προχωρήστε στο επόμενο φαγητό στη λίστα σας.

5. Δίαιτα χαμηλών λιπαρών

Η χρόνια κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι ένας γνωστός συντελεστής σε διάφορα θέματα υγείας, όπως η παχυσαρκία. Ωστόσο, μπορεί να είναι ιδιαίτερα δύσκολο σε άτομα με IBS επιδεινώνοντας τα συμπτώματα.

Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά έχουν γενικά χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, τα οποία μπορεί να είναι προβληματικά για τη δυσκοιλιότητα που σχετίζεται με το IBS. Σύμφωνα με την Κλινική του Κλίβελαντ, τα λιπαρά τρόφιμα είναι ιδιαίτερα κακά για άτομα με μικτό IBS, το οποίο χαρακτηρίζεται από συνδυασμό δυσκοιλιότητας και διάρροιας. Η έναρξη μιας δίαιτας χαμηλών λιπαρών είναι καλή για την καρδιά σας και μπορεί να βελτιώσει τα δυσάρεστα συμπτώματα του εντέρου.

Αντί να τρώτε τηγανητά τρόφιμα και ζωικά λίπη, εστιάστε σε άπαχα κρέατα, φρούτα, λαχανικά, δημητριακά και γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά.

6. Χαμηλή διατροφή FODMAP

Τα FODMAP είναι υδατάνθρακες που είναι δύσκολο να αφομοιώσουν τα έντερα. Δεδομένου ότι αυτοί οι υδατάνθρακες τραβούν περισσότερο νερό στο έντερο, τα άτομα με IBS ενδέχεται να παρουσιάσουν περισσότερο αέριο, φούσκωμα και διάρροια αφού τρώνε αυτά τα τρόφιμα.

Το ακρωνύμιο σημαίνει «ζυμώσιμοι ολιγοσακχαρίτες, δισακχαρίτες, μονοσακχαρίτες και πολυόλες». Ο προσωρινός περιορισμός ή περιορισμός της πρόσληψης τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε FODMAP για έξι έως οκτώ εβδομάδες μπορεί να βελτιώσει τα συμπτώματα του IBS.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι δεν είναι όλοι οι υδατάνθρακες FODMAP. Για το καλύτερο αποτέλεσμα, πρέπει να αφαιρέσετε τα σωστά είδη τροφίμων. Τα τρόφιμα που πρέπει να αποφύγετε περιλαμβάνουν:

• λακτόζη (γάλα, παγωτό, τυρί, γιαούρτι)
• ορισμένα φρούτα (ροδάκινα, καρπούζι, αχλάδια, μάνγκο, μήλα, δαμάσκηνα, νεκταρίνια)
• όσπρια
• σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης
• γλυκαντικά
• ψωμί με βάση το σιτάρι, δημητριακά και ζυμαρικά
• κάσιους και φιστίκια
• ορισμένα λαχανικά (αγκινάρα, σπαράγγια, μπρόκολο, κρεμμύδια, λαχανάκια Βρυξελλών, κουνουπίδι, μανιτάρια)

Λάβετε υπόψη ότι ενώ αυτή η δίαιτα εξαλείφει ορισμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, λαχανικά και γαλακτοκομικά προϊόντα, δεν αποβάλλει όλα τα τρόφιμα από αυτές τις κατηγορίες. Εάν πίνετε γάλα, επιλέξτε γάλα χωρίς λακτόζη ή άλλες εναλλακτικές λύσεις όπως το ρύζι ή το γάλα σόγιας.

Για να αποφύγετε τα υπερβολικά περιοριστικά γεύματα, μιλήστε με έναν διαιτολόγο πριν ξεκινήσετε αυτήν τη δίαιτα.

Η καλύτερη διατροφή σας

Ορισμένα τρόφιμα μπορούν να βοηθήσουν το IBS, αλλά όλοι είναι διαφορετικοί Εξετάστε τα συμπτώματά σας και μιλήστε με το γιατρό σας πριν ξεκινήσετε μια νέα δίαιτα. Μείνετε συντονισμένοι με το πώς αντιδρά το σώμα σας σε ορισμένες δίαιτες, καθώς ίσως χρειαστεί να τροποποιήσετε τα τρόφιμα που τρώτε.

Σύμφωνα με τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας, θα πρέπει να πίνετε άφθονο νερό, να ασκείστε τακτικά και να μειώσετε την πρόσληψη καφεΐνης για να προωθήσετε την κανονικότητα και να ελαχιστοποιήσετε τα συμπτώματα IBS.