Η προετοιμασία γευμάτων είναι ένα από αυτά τα πράγματα που κάνουν το φαγητό να αισθάνεται εξαιρετικά διαχειρίσιμο. Αλλά όταν έχετε ένα μωρό, ο χρόνος δεν είναι ποτέ στο πλευρό σας. Ειδικά 2 ή 3 ώρες χωρίς διακοπή για να αφιερώσετε στο μαγείρεμα.
Αυτές τις μέρες πιθανότατα μπορείτε να αποσπάσετε τις κορυφές μισής ώρας. Δεν είναι πολύς χρόνος, αλλά άνθρωποι, μπορείτε να εργαστείτε με αυτό. Το κλειδί είναι να διαχειρίζεστε το χρόνο σας με σύνεση επιλέγοντας έναν συνδυασμό εργασιών που μπορείτε να κάνετε ταυτόχρονα, κάτι που σας επιτρέπει να αποκομίσετε το μεγαλύτερο χτύπημα για τα χρήματά σας.
Δεν είστε σίγουροι πώς φαίνεται στην πράξη; Ακολουθούν τρεις διαφορετικές στρατηγικές προετοιμασίας γευμάτων όταν πρέπει να τρώτε καλά όχι πολύ χρόνο. Βουτήξτε μόλις βάζετε το μωρό σας για έναν υπνάκο (θα είστε καλό να πάτε ακόμα κι αν ξυπνήσει νωρίς) ή αμέσως μετά το κρεβάτι (θα έχετε ακόμα χρόνο να χαλαρώσετε όταν τελειώσετε το μαγείρεμα ).
Ή γεια, όποτε μπορείτε να βρείτε τον χρόνο. Βρίσκεστε σε κατάσταση επιβίωσης RN.
Προετοιμασίες γεύματος ανάμειξης
Σας αρέσει να έχετε ένα σωρό διαφορετικά αντικείμενα στο χέρι, ώστε να μπορείτε να συνδυάσετε γρήγορα μπολ και σαλάτες; Αυτή είναι η στρατηγική προετοιμασίας γευμάτων για εσάς.
Βήμα 1: Προετοιμάστε μια πρωτεΐνη
Ξεκινήστε με το ψήσιμο στήθους κοτόπουλου ή πολύ σκληρό tofu σε ένα ταψί, καθώς θα χρειαστούν 20 ή 30 λεπτά για να μαγειρευτούν.
Βήμα 2: Μαγειρέψτε ένα γρήγορο ολόκληρο σιτάρι
Μπορείτε να φτιάξετε ένα δοχείο κινόα ή κεχρί σε 20 λεπτά, οπότε βάλτε ένα. Ή δοκιμάστε ολικής αλέσεως κους-κους ή πλιγούρι σιταριού - και τα δύο γίνονται σε 5 λεπτά.
Βήμα 3: Κάντε μια βουτιά και σάλτσα
Μερικές επιλογές στο τμήμα ντιπ και ντύσιμο διατηρούν τα πράγματα ενδιαφέροντα, οπότε διαλέξτε δύο επιλογές γρήγορης προετοιμασίας με διαφορετικά προφίλ γεύσης. Για παράδειγμα, δοκιμάστε γιαούρτι με λευκά φασόλια και σάλτσα τζίντζερ με σουσάμι, ή για πάντα, για παράδειγμα, χούμους και βινεγκρέτ μηλίτη μήλου.
Βήμα 4: Προετοιμάστε το λαχανικό σας
Πλύνετε, στεγνώστε και ψιλοκόψτε το μαρούλι ή άλλα φυλλώδη πράσινα και διαλέξτε δύο άλλες εύκολες επιλογές. Ίσως να τεμαχίσει τα καρότα και να σπάσει ένα κεφάλι από μπρόκολα, κομμάτια τεύτλων και να σπάσει τα κουνουπίδια, ή φέτες αγγουριού και ζάρια καλοκαίρι σκουός.
Προετοιμάστε γεύματα όλη την εβδομάδα
Σας αρέσει η ιδέα να φτιάξετε μια μεγάλη παρτίδα κάτι που μπορείτε να απολαύσετε όλη την εβδομάδα; Έχετε πολλές επιλογές για να συμβεί σε μισή ώρα. Διαλέξτε δύο ή τρία πιάτα για να αντιμετωπίσετε κατά τη διάρκεια της εβδομάδας και θα έχετε πάντα κάτι καλό στο ψυγείο.
Veggie frittata
Πετάξτε τα εναπομείναντα μαγειρεμένα λαχανικά με αυγά και ό, τι τυρί έχετε στο χέρι και ψήστε μέχρι να ξεφλουδίσουν και να ροδίσουν.
Δεν έχετε μαγειρεμένα λαχανικά στο ψυγείο; Γίνετε δημιουργικοί με ό, τι υπάρχει στην κατάψυξη σας. Τα κατεψυγμένα ξεπαγμένα μπιζέλια ή το ανακατεμένο τηγάνισμα αποτελούν εξαιρετικές επιλογές ή χρειάζεστε 5 λεπτά για να σοτάρετε το παγωμένο παγωμένο σπανάκι με σκόρδο και λάδι.
Κόκκινη φακή σούπα
Χρησιμοποιήστε όποια συνταγή σούπας φακής σας αρέσει περισσότερο. Απλώς αλλάξτε τις καφέ ή πράσινες φακές για κόκκινες. Είναι εξίσου θρεπτικά, αλλά είναι πιο λεπτά, ώστε να μαγειρεύουν σε λιγότερο από 20 λεπτά.
Ζήτη ολικής αλέσεως
Είναι πολύ γρηγορότερο από το λαζάνια αφού δεν υπάρχει στρώση, αλλά η συνολική γεύση είναι εξίσου ικανοποιητική.
Εάν χρησιμοποιείτε προπαρασκευασμένη ή αγορασμένη σάλτσα, μπορείτε εύκολα να συγκεντρώσετε ολόκληρο το πιάτο σε μισή ώρα. Μπορείτε να το ψήσετε όταν κάνετε παρέα με το μωρό - απλά κολλήστε τα στην κούνια ή στο κάθισμά τους όταν τραβάτε φυσικά το ziti από το φούρνο.
Προετοιμασίες γεύματος κύριας εκδήλωσης
Το δείπνο με ένα μωρό δεν χρειάζεται να σημαίνει κοτόπουλο rotisserie και παγωμένα λαχανικά μικροκυμάτων κάθε βράδυ. (Αν και αυτό είναι η μαρμελάδα σας, προχωρήστε.) Μπορείτε να ταρακουνίσετε εντελώς ακόμη κι αν έχετε μόνο 30 λεπτά για προετοιμασία.
Tacos μαύρου φασολιού
Σοτάρετε τα κονσερβοποιημένα μαύρα φασόλια με ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο, καθώς και ένα πλούσιο κούνημα κύμινο μέχρι να ζεσταθεί. Εάν έχετε πιπεριά ή κολοκυθάκια, κόψτε το και ρίξτε το επίσης.
Ενώ τα φασόλια μαγειρεύουν, φτιάξτε μια γρήγορη παρτίδα γκουάκ (σπασμένο αβοκάντο + χυμός ασβέστη + αλάτι = έτοιμο!). Ρίξτε μερικές χούφτες τεμαχισμένο τυρί σε ένα μπολ και ζεστάνετε μια στοίβα τορτίλας στο φούρνο μικροκυμάτων.
DIY μπάρα taco, και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα εναπομείναντα φασόλια σε μπολ ρυζιού, γεμιστά σε quesadillas ή ως μια βουτιά για μάρκες τορτίλας.
Αργή κουζίνα κοτόπουλο λαχανικό στιφάδο
Τριάντα λεπτά είναι αρκετός χρόνος για να μαυρίσετε τα κομμάτια του κοτόπουλου σας, να κόψετε όλα τα λαχανικά σας και να ρίξετε τα πάντα στην αργή κουζίνα με τις αγαπημένες σας γεύσεις και καρυκεύματα.
Η αργή κουζίνα θα χρειαστεί 4 ώρες για να κάνει τη δουλειά της, οπότε κάνετε αυτό το σκεύασμα νωρίς την ημέρα, όπως όταν το μωρό σας είναι κάτω για τον πρωί του ύπνου.
Ζυμαρικά πέστο με ρεβίθια και ρικότα
Φτιάξτε μια μεγάλη παρτίδα πέστο με βασιλικό ή οτιδήποτε άλλο βότανο ή φυλλώδη χόρτα έχετε στο χέρι. Πετάξτε το μισό πέστο με ζυμαρικά ολικής αλέσεως, κονσερβοποιημένα ρεβίθια και ένα κουτάλι ρικότα.
Αποθηκεύστε το υπόλοιπο πέστο για χρήση καθ 'όλη τη διάρκεια της εβδομάδας: Στροβιλίστε το σε σούπες, περιχύστε το σε λαχανικά ή μαγειρεμένες πρωτεΐνες ή χρησιμοποιήστε το ως επάλειψη για σάντουιτς ή περιτυλίγματα.
Η Marygrace Taylor είναι συγγραφέας υγείας και γονέων, πρώην συντάκτης περιοδικών KIWI και μαμά του Eli. Επισκεφθείτε την στο marygracetaylor.com.
.jpg)
