Το Coke Zero, το οποίο μετονομάστηκε πρόσφατα ως Coca-Cola Zero Sugar, διατίθεται στην αγορά ως μια πιο υγιεινή έκδοση του αρχικού ποτού με ζάχαρη, του Coca-Cola Classic.
Περιέχει μηδενικές θερμίδες και ζάχαρη παρέχοντας ταυτόχρονα τη χαρακτηριστική γεύση Coca-Cola, καθιστώντας το ένα ελκυστικό ποτό μεταξύ εκείνων που προσπαθούν να μειώσουν την πρόσληψη ζάχαρης ή να ελέγξουν το βάρος τους.
Αυτό το άρθρο ρίχνει μια λεπτομερή ματιά στο Coke Zero και εξηγεί αν είναι μια υγιεινή επιλογή.
Μηδενική θρεπτική αξία
Το Coke Zero δεν παρέχει θερμίδες και δεν αποτελεί σημαντική πηγή διατροφής.
Ένα δοχείο των 12 ουγγιών (354 ml) της Coca-Cola Zero Sugar (Coke Zero) προσφέρει:
- Θερμίδες: 0
- Λίπος: 0 γραμμάρια
- Πρωτεΐνη: 0 γραμμάρια
- Ζάχαρη: 0 γραμμάρια
- Νάτριο: 2% της ημερήσιας αξίας (DV)
- Κάλιο: 2% του DV
Για να γλυκανθεί αυτό το ρόφημα χωρίς να προσθέσετε θερμίδες, χρησιμοποιούνται τεχνητά γλυκαντικά.
Οι επιπτώσεις στην υγεία των τεχνητών γλυκαντικών είναι αμφιλεγόμενες και η ανησυχία σχετικά με την ασφάλειά τους αυξάνεται.
Αν και η έρευνα είναι ασυνεπής, ορισμένες μελέτες διαπιστώνουν ότι η χρήση τεχνητών γλυκαντικών μπορεί να συμβάλει στην ανάπτυξη της παχυσαρκίας και του μεταβολικού συνδρόμου, ένα σύμπλεγμα καταστάσεων που αυξάνουν τον κίνδυνο ασθένειας.
Η ζάχαρη Coca-Cola Zero (Coke Zero) χρησιμοποιεί πολλά κοινά τεχνητά γλυκαντικά, όπως ασπαρτάμη και κάλιο ακεσουλφάμης (Ace-K). Τα υπόλοιπα συστατικά είναι ανθρακούχο νερό, χρώμα καραμέλας, πρόσθετα τροφίμων και φυσικές γεύσεις.
Οι μόνες διαφορές μεταξύ του Coke Zero και της νέας επωνυμίας - Coca-Cola Zero Sugar - είναι μικρές αλλαγές στη σύνθεση της φυσικής γεύσης.
περίληψηΤο Coke Zero δεν περιέχει θερμίδες ή ζάχαρη και δεν αποτελεί σημαντική πηγή θρεπτικών συστατικών. Γλυκώνεται με τεχνητά γλυκαντικά, τα οποία έχουν αμφιλεγόμενες επιπτώσεις στην υγεία.
Τεχνητά γλυκαντικά και απώλεια βάρους
Τα αποτελέσματα της έρευνας σχετικά με τις επιδράσεις του Coke Zero και άλλων τεχνητά γλυκανμένων ποτών στην απώλεια βάρους αναμιγνύονται.
Μια 8χρονη μελέτη παρατήρησης διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που έπιναν περισσότερα από 21 ποτά τεχνητά γλυκανμένα την εβδομάδα σχεδόν διπλασίασαν τον κίνδυνο υπερβολικού βάρους και παχυσαρκίας, σε σύγκριση με άτομα που δεν κατανάλωναν τέτοια είδη ποτών.
Η ίδια μελέτη σημείωσε ότι η συνολική ημερήσια πρόσληψη θερμίδων ήταν χαμηλότερη σε άτομα που έπιναν ποτά διατροφής παρά την αύξηση του βάρους τους. Αυτό υποδηλώνει ότι τα τεχνητά γλυκαντικά μπορούν να επηρεάσουν το σωματικό βάρος με άλλους τρόπους από την πρόσληψη θερμίδων.
Μια άλλη μελέτη παρατήρησε ότι η κατανάλωση σόδας δίαιτας συσχετίστηκε με μεγαλύτερη περιφέρεια μέσης για 9-10 χρόνια.
Από την άλλη πλευρά, πολλές μελέτες παρέμβασης σε ανθρώπους δείχνουν ότι η χρήση τεχνητών γλυκαντικών είναι ουδέτερη ή ευεργετική για τη διαχείριση του βάρους.
Σε μια 6μηνη, τυχαιοποιημένη, ελεγχόμενη μελέτη, τα άτομα με υπέρβαρο ή παχυσαρκία παρουσίασαν μέτρια απώλεια βάρους 2–2,5% του σωματικού τους βάρους κατά την αντικατάσταση των θερμίδων ποτών με ποτά διατροφής ή νερό.
Σε μια άλλη μελέτη, τα άτομα σε ένα πρόγραμμα απώλειας βάρους 12 εβδομάδων που έπιναν τεχνητά γλυκανμένα ποτά έχασαν 13 κιλά (6 κιλά), ενώ εκείνα το πόσιμο νερό έχασαν 9 κιλά (4 κιλά).
Έτσι, τα στοιχεία σχετικά με τις επιπτώσεις των τεχνητά γλυκανμένων ποτών στη διαχείριση βάρους είναι αντικρουόμενα και απαιτείται περισσότερη έρευνα.
περίληψηΤα στοιχεία σχετικά με τη χρήση του Coke Zero και άλλων τεχνητά γλυκανμένων ποτών για τη διαχείριση του βάρους είναι αντικρουόμενα. Απαιτείται περισσότερη έρευνα για να κατανοήσουμε τα οφέλη και τους κινδύνους των ποτών διατροφής.
Διατροφή σόδες και διάβρωση των δοντιών
Ομοίως με την κανονική σόδα, η κατανάλωση αναψυκτικών όπως το Coke Zero σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο διάβρωσης των δοντιών.
Ένα από τα κύρια συστατικά του Coke Zero είναι το φωσφορικό οξύ.
Μία μελέτη για τα ανθρώπινα δόντια σημείωσε ότι το φωσφορικό οξύ προκαλεί ήπια διάβρωση σμάλτου και δοντιού.
Μια άλλη μελέτη παρατήρησε ότι το Coca-Cola Light (Diet Coke), το οποίο διαφέρει από το Coke Zero μόνο επειδή περιέχει τόσο φωσφορικό όσο και κιτρικό οξύ, προκάλεσε διάβρωση σμάλτου και δοντιού στα φρέσκα εκχυλισμένα δόντια αγελάδας σε μόλις 3 λεπτά.
Ωστόσο, λάβετε υπόψη ότι το κιτρικό οξύ έχει βρεθεί ότι διαβρώνει τα δόντια περισσότερο από το φωσφορικό οξύ, γεγονός που υποδηλώνει ότι το Coke Zero μπορεί να επηρεάσει το σμάλτο των δοντιών λίγο λιγότερο από το Diet Coke.
Επιπλέον, το Diet Coke είχε λιγότερο διαβρωτικά αποτελέσματα από άλλα ποτά, όπως το Sprite, το Mountain Dew και ο χυμός μήλου.
περίληψηΤο όξινο επίπεδο pH του Coke Zero σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο διάβρωσης σμάλτου και δοντιού, αν και μπορεί να επηρεάσει τα δόντια σας λιγότερο από άλλα όξινα ποτά.
Κίνδυνος οπτάνθρακα και διαβήτης
Το Coke Zero δεν περιέχει ζάχαρη. Ωστόσο, τα υποκατάστατα ζάχαρης που περιέχει μπορεί να μην είναι απαραίτητα μια πιο υγιεινή επιλογή για άτομα που θέλουν να μειώσουν τον κίνδυνο διαβήτη.
Μια 14χρονη μελέτη σε 66.118 γυναίκες παρατήρησε μια σχέση μεταξύ της κατανάλωσης τεχνητών γλυκαντικών ποτών και ενός αυξημένου κινδύνου διαβήτη τύπου 2.
Μια άλλη μελέτη σε 2.019 άτομα έδειξε μια σχέση μεταξύ τόσο των ζαχαρούχων ποτών όσο και των τεχνητά γλυκαντικών δίαιτας και του διαβήτη τύπου 2, υποδηλώνοντας ότι η μετάβαση σε σόδα διατροφής μπορεί να μην μειώσει τον κίνδυνο διαβήτη σας.
Επιπλέον, σε μια 8ετή μελέτη σε 64.850 γυναίκες, η κατανάλωση τεχνητών γλυκαντικών ποτών αύξησε τον κίνδυνο διαβήτη κατά 21%, αν και ο κίνδυνος για εκείνους που πίνουν ποτά με ζάχαρη ήταν ακόμη υψηλότερος στο 43%.
Είναι ενδιαφέρον ότι άλλες μελέτες έχουν βρει αντίθετα αποτελέσματα.
Μια 14χρονη μελέτη σε 1.685 μεσήλικες ενήλικες δεν βρήκε συσχέτιση μεταξύ της πρόσληψης σόδας από δίαιτα και ενός αυξημένου κινδύνου προδημίας.
Τα αποτελέσματα από αυτές τις μελέτες είναι αντικρουόμενα και δεν παρέχουν ακριβή εξήγηση για το πώς τα γλυκά ποτά τεχνητά αυξάνουν τον κίνδυνο διαβήτη. Επομένως, απαιτείται περισσότερη έρευνα.
περίληψηΑν και το Coke Zero δεν περιέχει ζάχαρη, τα τεχνητά γλυκαντικά του είναι αμφιλεγόμενα. Ωστόσο, η έρευνα σχετικά με τις επιπτώσεις των τεχνητών γλυκαντικών στον κίνδυνο διαβήτη είναι ανάμεικτη και απαιτούνται περισσότερες μελέτες για την πλήρη κατανόηση μιας πιθανής σύνδεσης.
Άλλα πιθανά μειονεκτήματα
Τεχνητά γλυκανμένα ποτά όπως το Coke Zero έχουν συνδεθεί με άλλα θέματα υγείας, όπως:
- Αυξημένος κίνδυνος καρδιακών παθήσεων. Μια μελέτη παρατήρησης διαπίστωσε τη σχέση μεταξύ τεχνητά γλυκανμένων ποτών και αυξημένου κινδύνου καρδιακών παθήσεων μεταξύ γυναικών χωρίς προηγούμενο ιστορικό καρδιακών παθήσεων.
- Αυξημένος κίνδυνος νεφρικής νόσου. Η υψηλή περιεκτικότητα σε φωσφόρο σε σόδες μπορεί να προκαλέσει βλάβη στα νεφρά. Μια μελέτη σημείωσε ότι όσοι πίνουν περισσότερα από 7 ποτήρια σόδας διατροφής την εβδομάδα διπλασίασαν τον κίνδυνο νεφρικής νόσου.
- Θα μπορούσε να αλλάξει το μικρόβιο του εντέρου σας. Αρκετές μελέτες δείχνουν ότι τα τεχνητά γλυκανμένα ποτά μπορούν να αλλάξουν το μικρόβιο του εντέρου σας, προκαλώντας κακό έλεγχο του σακχάρου στο αίμα.
- Μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο οστεοπόρωσης. Μία μελέτη παρατήρησε ότι η ημερήσια πρόσληψη κόλας συσχετίστηκε με χαμηλότερη οστική πυκνότητα 3,7-5,4%.Παρόμοια αποτελέσματα βρέθηκαν για εκείνους που έπιναν ποτά κόλα.
Απαιτείται περαιτέρω έρευνα για τον προσδιορισμό των ακριβών επιπτώσεων του Coke Zero και άλλων ποτών διατροφής στην υγεία σας.
περίληψηΤο Coke Zero και άλλες σόδες δίαιτας συνδέονται με αλλοιώσεις στο μικρόβιο του εντέρου και αυξημένο κίνδυνο οστεοπόρωσης και καρδιακών και νεφρικών παθήσεων. Ωστόσο, απαιτείται περισσότερη έρευνα.
Η κατώτατη γραμμή
Το Coke Zero δεν προσθέτει θρεπτική αξία στη διατροφή σας και οι μακροπρόθεσμες επιπτώσεις της κατανάλωσης αναψυκτικών διατροφής είναι ακόμη ασαφείς.
Εάν θέλετε να μειώσετε τη ζάχαρη ή την τακτική πρόσληψη σόδας, επιλέξτε πιο υγιεινά ποτά με χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα, όπως τσάι από βότανα, νερό με φρούτα και μαύρο καφέ - και αφήστε το Coke Zero στο ράφι.
